Серия сообщений "Для хлебопечки":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечки
Часть 2 - Хлеб Дарницкий
Часть 3 - Картофельный хлеб
Часть 4 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 5 - Морковный хлеб «Оранжевое настроение» в хлебопечке
Часть 6 - Варенье и джемы в хлебопечке

Выбрана рубрика Для хлебопечки.

Соседние рубрики: Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.(23), Хлеб(19), Украшение блюд(40), Торты, пирожное(135), Тесто(10), Сыр(14), Супчики(9), Салаты(47), Разное(95), Пароварка(7), Напитки(70), Конфеты и сладости(146), Козули и пряничные домики(3), К Пасхе(2), Закуски(229), Заготовки(8), Десерты(1), Готовим детям(12), Выпечка(169), Блины, оладьи(21)

Другие рубрики в этом дневнике: ШЬЕМ(47), ШКАТУЛКИ(43), Хи-хи(1), УПАКОВКА(46), СОФТ(30), СКРАПБУКИНГ МК(132), СКРАПБУКИНГ ИДЕИ(199), СВЕЧИ(29), Сад, огород(20), Руны(1), РУКОДЕЛИЕ(341), Рисование и роспись(5), ПОДУШКИ, ВАЛИКИ, ПОКРЫВАЛА(31), ПЛЕТЕНИЕ(14), МЕБЕЛЬ(2), ЛЕПКА(241), КУЛИНАРИЯ(1006), Красота и здоровье(18), КАРТИНКИ(247), История(4), ИЗ БУМАГИ(328), ИЗ "НИЧЕГО"(43), ИГРУШКИ(30), ДЛЯ ДУША И ДУШИ(569), ДЛЯ ДНЕВНИКА(28), Дети(36), ДЕКОР(243), ГРАФИКА(59), ГАНУТЕЛЬ(3), ВЯЗАНИЕ(191), ВЫШИВКА(104), Всяко-разно(115), ВАЛЯНИЕ(12), БУКЕТЫ(42), БИЖУТЕРИЯ И АКССЕСУАРЫ(634), *Закрытая(2)

Комментарии (1)

Рецепты для хлебопечки

Пятница, 21 Января 2011 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

Диетический хлеб - рецепт

Хлеб с рисовой мукой грубого помола - рецепт

Хлеб яблочный - рецепт

Сладкий банановый хлеб - рецепт

Хлеб "Столичный" - рецепт

Хлеб с ветчиной и сыром - рецепт

Хлеб пшенично-ржаной с чесноком - рецепт

Хлеб "Греческий" с сыром - рецепт

Португальский сладкий хлеб - рецепт

Ржаной хлеб с глофой, аграмом и панифарином - рецепт

Хлеб на пиве с тмином - рецепт

Лимпа-хлеб (постный хлеб) - рецепт

"Нарочанский" хлеб - рецепт

Ржаной хлеб - рецепт

Немецкий постный ржаной хлеб - рецепт

Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт

Ржаной хлеб - рецепт

Хлеб ржаной - рецепт

Хлеб с корицей - рецепт

Дарницкий хлеб - рецепт

Хлеб "Заварной" - рецепт

Хлеб пшеничный - рецепт

Ржаной хлебушек - рецепт

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой - рецепт

Картофельный хлеб - рецепт

Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт

Хлеб с сыром, сухими травами и отрубями - рецепт

Хлеб йогуртно-молочный с изюмом - рецепт

Пшеничный с "охотничьими" колбасками - рецепт

Хлеб с медом и орехами - рецепт

Хлеб на фруктовом соке - рецепт

Яичный хлеб - рецепт

Молочный хлеб - рецепт

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки

Комментарии (0)

Хлеб Дарницкий

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 20:14 + в цитатник

Ингредиенты (для буханки весом 750 г):
325 мл воды
300 г муки ржаной обдирной
200 г муки пшеничной 1-го сорта
1,5 ст.л. сухой закваски
2 ч.л. клейковины или панифарина
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей

Краткая информация

Классический рецепт черного хлеба, который продается в любом магазине. Вкус, знакомый с детства.

Описание

Положите в контейнер хлебопечки все ингредиенты (в этом рецепте
приведен порядок закладки ингредиентов для хлебопечек Moulinex, Daewoo,
Kenwood и т.п., у Panasonic он будет обратным).

Выберите программу
для замеса дрожжевого теста. Когда тесто замесится, разровняйте его
мокрыми руками и оставьте бродить примерно на 3 часа, пока тесто не
увеличится в объеме минимум в 2 раза.

Не открывая хлебопечки, выберите режим выпечки на 50 минут, темная корочка.

Это
классический рецепт Дарницкого хлеба, который производится на
хлебозаводах, только с применением современной сухой закваски, а не
жидкой, которую требуется выводить. Данный рецепт сделан по мотивам
рецепта из «Сборника рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия»
(составитель П.С. Ершов).

Комментарии (0)

Картофельный хлеб

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 20:15 + в цитатник

Ингредиенты (для буханки весом 750 г):
400 мл воды
2 ч.л. соли
400 г пшеничной муки
80 г картофельных хлопьев
1,5 ч.л. сухих дрожжей (или 20 г прессованных)

Краткая информация

Этот хлеб получается очень мягким и упругим
(немного «резиновым») с хрустящей корочкой. Мякиш белый и воздушный.
Картофельный хлеб хорошо есть с супом или чаем. При выпечке к тесту
можно добавить немного укропа сухого или свежего.

Описание

Положите ингредиенты в контейнер хлебопечки в соответствии с
вашей инструкцией к ней (в этом рецепте приведен порядок закладки
ингредиентов для хлебопечек Moulinex, Daewoo, Kenwood и т.п., у
Panasonic он будет обратным).

Выберите основную программу для выпечки хлеба и среднюю корочку.

В
самом начале замеса тесто кажется слишком крутым, но не спешите
добавлять воды. Как только хлопья впитают воду, и тесто хорошо
промесится, оно становится мягким.

Комментарии (0)

Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!

Если Вашему малышу нужен детский ортопед, тогда советую обратится к настоящим профессионалам! Заходите на сайт, приятного просмотра!

Казалось бы, хлебопечка с заранее заданными программами приготовления выпечки, не располагает к кулинарному творчеству! Но не спешите с выводами: да, основной функционал хлебопечки в том, чтобы обеспечивать вас свежим горячим хлебом к завтраку или ужину, но с нашими рецептами она покажет все, на что способна!

Читать далее...

Комментарии (0)

Морковный хлеб «Оранжевое настроение» в хлебопечке

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения КолыбельнаяМедведицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный хлеб «Оранжевое настроение» в хлебопечке

Для такого красочного, жизнерадостного оранжевого цвета хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:

Молоко (6% жирности) – 1 ст.
Вода – 1/8 ст.
Масло растительное – 1,5 ст.л.(желательно оливковое)
Сахар.песок – 2 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
Морковь – 1 шт. (морковь натереть на мелкой терке, можно также использовать жмых после приготовления морковного сока в соковыжималке, только жмых должен быть влажным, а не сухим)
Семечки подсолнуха – ¼ ст.(предварительно обжаренные)

Приготовление морковного хлеба в хлебопечке:

Закладываем все ингредиенты, кроме моркови и семечек, по списку в форму для запекания, выставляем режим «французский», цвет корочки «светлый».
После звукового сигнала добавляем морковь и семечки.
После того, как режим выпекания закончился, аккуратно достаньте хлеб из формы, перед употреблением дайте выпечке немного остыть.

Источник: http://www.avtopovar.ru/hlebopechka/recept/retsepty-dlya-hlebopechki/morkovnyi-hleb/