-Рубрики

 -Метки

Браслет альбом альбомы бальзам бижутерия бижутерия вязаная бисер блины блог блоги блокнот бокалы браслеты букеты из конфет бусины бусы бутылки видео мк винтаж вышивка крестом вязание вязанию ганутель грибочки декупаж для чая дневник духи еврей" жгуты журналы игрушка игрушки идеи изонить канзаши карета картинки картон квиллинг клипарт книги коврики коллекция колье кольца комментарии конверты коробочки крючок кулинария кулон кура курица мастер-класс мк мыло мыло из детского мыло из основы мыло с нуля мясо новый год ожерелье открытки отрисовки пасха помада проволока рахат-лукум рецепт рецепты рисование рукоделие рыба с новорожденным свадьба серьги скрапбукинг сладким стихи субпродукты схемы сыр сыром. тапочки теги торт торты трафареты хлеб холодный фарфор цветы цветы из бисера цветы из бумаги цветы из капрона цветы из мыла цепочки шаблоны шитье шкатулка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Olga_Cergeevna

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Ссылочки_малятам Умелые_ручки Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2010
Записей: 4794
Комментариев: 247
Написано: 5155

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Учимся печь хлеб...
Часть 2 - Хлеб «Пикантный» с семечками
Часть 3 - Хлеб без замеса
Часть 4 - молочный японский хлеб
Часть 5 - Каталог рецептов (хлеб)
Часть 6 - Французская городская булка
Часть 7 - ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ
Часть 8 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 9 - Хлеб на сливках
Часть 10 - Французское хлебное тесто.....Хлеб и фокачча.......
Часть 11 - Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))
Часть 12 - ПОРТУГАЛЬСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
Часть 13 - Хала с луком
Часть 14 - хала
Часть 15 - ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ
Часть 16 - Фокачча с жареным луком и розмарином.
Часть 17 - Подборка рецептов хлеба от Юлички
Часть 18 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ "Monkey Bread"
Часть 19 - Хлеб из цуккини с кедровыми орешками

Выбрана рубрика Хлеб.


Соседние рубрики: Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.(23), Украшение блюд(40), Торты, пирожное(135), Тесто(10), Сыр(14), Супчики(9), Салаты(47), Разное(95), Пароварка(7), Напитки(70), Конфеты и сладости(146), Козули и пряничные домики(3), К Пасхе(2), Закуски(229), Заготовки(8), Для хлебопечки(6), Десерты(1), Готовим детям(12), Выпечка(169), Блины, оладьи(21)

Другие рубрики в этом дневнике: ШЬЕМ(47), ШКАТУЛКИ(43), Хи-хи(1), УПАКОВКА(46), СОФТ(30), СКРАПБУКИНГ МК(132), СКРАПБУКИНГ ИДЕИ(199), СВЕЧИ(29), Сад, огород(20), Руны(1), РУКОДЕЛИЕ(341), Рисование и роспись(5), ПОДУШКИ, ВАЛИКИ, ПОКРЫВАЛА(31), ПЛЕТЕНИЕ(14), МЕБЕЛЬ(2), ЛЕПКА(241), КУЛИНАРИЯ(1006), Красота и здоровье(18), КАРТИНКИ(247), История(4), ИЗ БУМАГИ(328), ИЗ "НИЧЕГО"(43), ИГРУШКИ(30), ДЛЯ ДУША И ДУШИ(569), ДЛЯ ДНЕВНИКА(28), Дети(36), ДЕКОР(243), ГРАФИКА(59), ГАНУТЕЛЬ(3), ВЯЗАНИЕ(191), ВЫШИВКА(104), Всяко-разно(115), ВАЛЯНИЕ(12), БУКЕТЫ(42), БИЖУТЕРИЯ И АКССЕСУАРЫ(634), *Закрытая(2)
Комментарии (0)

Учимся печь хлеб...

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся печь хлеб...

Ароматный хлебушек

 

 

На этом сайте данный хлебушек значится под именем  ”Хлеб моей свекрови”.  Автор рецепта - Janochka, написала, что этот хлеб всегда получается и долго не черствеет! Я почитала, посмотрела фото, и тоже решила испечь именно этот хлеб!

И у меня получилось!  Вот такой красивый и вкусный хлеб!  Всем рекомендую испечь его!

хлеб

 

Рецепт приготовления

Комментарии (0)

Хлеб «Пикантный» с семечками

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нам необходимо взять:
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка без верха
Мед – 1 столовая ложка без верха
Теплая вода - 375 мл
Мука - 300 грамм
Соли – половина столовой ложки
Семечки подсолнуха очищенные - 3 столовые ложки в тесто и
семечки на посыпку формы и верха пирога.

Хочу вам сказать, что надо очень точно отмерить все ингредиенты.

В небольшом количестве воды ( из общего количества ) развести мед и дрожжи, добавить столовую ложку муки, размешать и опаре дать подойти в тепле. Затем эту опару перелить в глубокую миску, постепенно добавлять к ней теплую воду, просеянную муку с солью и семечки. Вымесить тесто. Оно должно быть густым, но мы его не вымешиваем до стояния шара.



Форму для хлеба ( у меня силиконовая) смазываем СЛИВОЧНЫМ маслом, посыпаем семечками.



Ложкой перекладываем тесто в форму, верх затягиваем пищевой пленкой и ставим на час в тепло, чтобы тесто подошло.
Затем ставим форму с тестов в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
У меня маленькая электрическая духовка, поэтому через 20 минут я закрыла верх фольгой. Если у вас духовки большие, то надо просто посмотреть и если верх не запекся , то закрывать его не надо. Мой хлеб стоял в духовке еще 30 минут и был готов. В большой духовке он может постоять 40 минут. Готовность проверяем сухим ножом.



После того, как мы вытащили хлеб из духовки, его сверху надо закрыть влажной салфеткой, а сверху еще сухим полотенцем, чтобы отмякла корочка. Хлеб получается воздушным. мягким и очень вкусным. Желаю удачи!

Метки:  
Комментарии (0)

Хлеб без замеса

Вторник, 18 Января 2011 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб без замеса

 

Хлеб без замеса (No-Knead Bread)

 

Очень вкусный и простой в приготовлении хлеб! Замечательная фактура, запах и вкус! Очень приятная хрустящая корочка. 
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

молочный японский хлеб

Суббота, 22 Января 2011 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

молочный японский хлеб

 


Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Каталог рецептов (хлеб)

Суббота, 22 Января 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Французская городская булка

Суббота, 22 Января 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская городская булка

 

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ















Чудо, а не хлеб - очень,очень вкусный!


Готовила его три раза (экспериментировала), напишу самый вкусный вариант, адаптированный к нашей муке «Макфа». В оригинале необходима хлебная мука с высоким содержанием протеинов.

Читать далее...

Комментарии (0)

Белый Слоеный Хлеб...

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый Слоеный Хлеб...

Рецепт METEL
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
 (500x375, 77Kb)
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Хлеб на сливках

Суббота, 05 Февраля 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на сливках

 Если вам хочется узнать, что значит на самом деле понятие "Тает во рту", то очень рекомендую попробовать этот хлеб. 


Нам нужно:

Читать далее...

Комментарии (0)

Французское хлебное тесто.....Хлеб и фокачча.......

Среда, 16 Февраля 2011 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское хлебное тесто.....Хлеб и фокачча.......

 



Рецепт:    

Читать далее...

Комментарии (0)

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

ПОРТУГАЛЬСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОРТУГАЛЬСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Время приготовления: 2 часа 30 мин
Порций: 25
Калорийность: 108 кКал на порцию
Вам понадобится:
Сахар-песок
3 г
Дрожжи сухие активные
7 г
Соль
1 ч.л.
Мука кукурузная
250 г
Мука пшеничная
250 г
Оливковое масло
100 мл
Португальский кукурузный хлеб
Это очень приятный и необычный хлеб с влажным мякишем и крупитчатой структурой. Из-за достаточно большого количества масла он получается очень питательным и, пожалуй, чем-то напоминает оладьи. Обязательно попробуйте его с медом, по-моему самое удачное сочетание. 
РЕЦЕПТ

Комментарии (0)

Хала с луком

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хала с луком


Комментарии (0)

хала

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хала




Сегодня я продолжу показ плетений халы из пяти жгутов. Я показала как плести высокую халу из пяти жгутов со "шнурком" по гребню несколько дней назад, на примере
халы из Галиного теста.  
Читать далее...

Комментарии (0)

ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

Суббота, 21 Мая 2011 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Гарец [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

 

Четверг, 19 Мая 2011 г. 10:04 (ссылка)редактировать


Процитировано 56 раз

Прочитало: 66 за час / 903 за сутки
/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/zhuzhina_mama/.gif"" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/zhuzhina_mama/.gif") no-repeat scroll 0pt 50% transparent;">Жужина_мама все записи автора

лимонные булочки
Тесто:
300 г муки
6 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих дрожжей)
100 мл молока
60 г сахара
60 г растопленного и охлажденного сливочного масла
2 яйца
цедра 1 лимона
3/4 чайной ложки соли
Для смазки и посыпки: 1 яйцо, миндаль
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока и 1 ч.л сахара. Оставить на 5 минут. Добавить остальные ингридиенты и замесить эластичное тесто. Вымешивать 10 минут. Положить тесто в миску и убрать в теплое место расстаиваться в течении 2-2,5 ч. Разделить тесто на 7-9 булочек. Уложить их в форму (диаметр 20 см) и оставить подниматься 30 минут. Затем смазать яйцом, посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. 
Комментарии: у меня ушло на 60 гр муки больше. Форма в 20 см мне кажется моловатой - булочкам тесно, в следующий раз возьму побольше. Не зря указано время подъема 2-2,5 часа - тесто действительно поднимается долго. Я посыпала маком. Булочки очень быстро зарумяниваются - рекомендую минут через 10 накрыть фольгой.
лимонные булочки

[info]sonja_ksu Автор


Комментарии (0)

Фокачча с жареным луком и розмарином.

Понедельник, 29 Августа 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча с жареным луком и розмарином.


Комментарии (0)

Подборка рецептов хлеба от Юлички

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов хлеба от Юлички

Читать далее...

Комментарии (0)

ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ "Monkey Bread"

Среда, 02 Ноября 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ "Monkey Bread"

Название рецепта "Манки Брэд"("Monkey Bread") - обезьяний хлеб, происходит от одного из названий плода баобаба. Выпеченный Манки Брэд напоминает структуру мякоти плода, которая состоит из отдельных кусочков. Предлагаемый рецепт наверняка понравится детям, так как его не обязательно резать, он легко разделяется на небольшие кусочки.
РЕЦЕПТ

Комментарии (0)

Хлеб из цуккини с кедровыми орешками

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб из цуккини с кедровыми орешками

Интересный вариант вкусного кекса с тертыми мини-кабачками, апельсиновым джемом и сладкими орешками…


Читать далее...


 Страницы: [1]