ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Морковь - 500 г
- Крупа манная - 1 /2 стак.
- Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
- Майонез
- Соль
- Перец (молотый, по вкусу)
- Масло растительное
|
Курица запеченная под тертым картофелем |
Вам потребуется:
- Филе куриное-2 шт
- Картофель крупный-4 шт
- Лук репчатый-1 шт.
- Помидор крупный -2 шт.
- Сметана-1/4 стакана
- Яйцо-3 шт.
- Чеснок-2 зубчика
- Соль, перец
Как готовить:
1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить , поперчить.
2. Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.
3. Картофель натереть на крупной терке.
4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
|
Куриные ножки в тесте с начинкой из картофеля и горошка |
Дневник |
Ингредиенты:
куриные голени – 4 шт.
тесто дрожжевое или слоеное
картофель – 2-3 шт.
консервированный горошек – 3-4 ст. л.
растительное масло
сливочное масло
перец, соль – по вкусу.
Подробнее здесь: http://na-vilke.ru/kurinye-nozhki-v-teste-s-nachin...ya-goroshka.html#ixzz3Mdr1lnjv
|
Запеканка из картофеля с мясом |
Метки: запеканка |
ГРЕЧАНИКИ - вкусные котлеты |
Уважаемые хозяюшки! Кто не любит котлеты, особенно мужчины. Сегодня предлагаю приготовить котлеты-гречанки. Вы спросите, зачем тут гречка, когда есть мясо. Скажу сразу, такие котлеты невероятно вкусны, а еще очень полезны для детей, для ослабленного организма, для повышения гемоглобина после болезни. Да и для разнообразия вкуса просто рекомендую!
Ингредиенты:
●500 г мяса (я использовала филе индейки);
●150 г гречневой крупы;
●2 яйца;
●2 луковицы;
●200 г томатного соуса
●соль, перец - по вкусу;
●мука для панировки;
●растительное масло для обжаривания.
|
Куриные наггетсы |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Сухари панировочные 1 стакан
Петрушка 2 ч.л
Перец красный, молотый 0.5 ч.л
Гранулированный чеснок 2 ч.л
Яйца куриные 2 шт
Чипсы 40 шт
Мука пшеничная 1 стакан
Перец черный молотый 1 ч.л
Соль 2 ч.л
|
Пикантные макароны в духовке |
Дневник |
Ингредиенты:
400 гр макаронных изделий
300 гр колбасы копченной
2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного)
2 шт помидоры
150 гр сыра
одна головка чеснока
майонез
кетчуп
соль
|
16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ |
Цитата сообщения TATYSIY Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Из дневника Akmaya
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
Состав и приготовление:
Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.
Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
500 г филе нежирной красной рыбы
1 небольшая луковица
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
2 яйца
100 г сыра
3 ст. л. крахмала
растительное масло для обжарки
Рыбное филе режем мелкими кусочками.
|
Картофельная запеканка с мясом |
Я обожаю разные запеканки - мясные, рыбные, творожные - а все-все-все! Картофельная запеканка с мясом и правда получается как та, которую мы помним еще с садика))) Оооочень вкусненько и сытно! А главное, этот рецепт подойдет и понравится детишкам!
|
Куриные котлеты, испеченные в духовке |
Дневник |
Один из вариантов пожарских котлет, но более диетический, так как котлеты не жарятся, а запекаются.
Состав:
около 700 г куриного филе
половина небольшой луковицы
несколько ломтиков батона без корочки
примерно полстакана воды (или молока)
30-50 г сливочного масла
соль и перец по вкусу
белые сухари собственного приготовления для панировки
|
Гнезда |
Дневник |
Ингредиенты:
макароны гнезда,
фарш мясной,
лук,
морковь,
сыр
Приготовление:
макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст.маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить. макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие. выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 мин
|
Сырные лепешки с начинкой |
Дневник |
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо - 1 шт.
|
Рисовые шарики с сыром |
Дневник |
.jpg)
Ингредиенты:
Рис длинный - 1,5 стакана
Сыр твердый - 100 г.
Куриный бульон - 1 стакан
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - 100 г.
Мука - 150 г.
|
Вкусные рецепты от Матоту.Ру - Жюльен в булочке |
Дневник |
Для приготовления жюльена в булочке нам понадобится:
500 грамм куриного филе (я использовала филе куриного бедра),
400 грамм грибов (я использовала шампиньоны),
1 головка репчатого лука,
200 грамм сметаны,
10-20 булочек (количество булочек зависит от их размера),
200 грамм сыра,
соль,
специи и травы по вкусу.
|
Рыба в кляре |
Дневник |
Нам потребуется:
кляр:
1-2 яйца
300 мл пива
1 стакан муки с горкой
филе морской рыбы
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жаренья
Метки: рыба |
Стожки |
Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
|
Овощная запеканка с фаршем |
Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
|
Печеночные рулеты |
Дневник |
Для приготовления печеночного рулета вам потребуются продукты:
Для блинов: 500 гр. куриной печени, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 1,5 чайной ложки соли, 1 ст. ложка крахмала, 0,5 литра молока, растительное масло.
Для начинки: 2 крупные моркови, 2 крупные луковицы, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления печеночных блинов:
Готовим блины из печени:
Сырую печень, яйца, соль, муку и крахмал пропускаем через мясорубку, затем добавляем молоко и доводим однородной массы, добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.
Сковороду перед каждым блинчиком смазываем растительным маслом и затем жарим.
Блинчики получаются очень нежные и могут рваться, поэтому переворачивать и снимать их нужно очень аккуратно, если уж получились, слишком нежные нужно добавить в тесто еще крахмала.
Готовим начинку:
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на средней терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови, затем посолить и поперчить по вкусу.
Дать остыть и перемешать с майонезом.
Сборка: Обильно смазать блинчик начинкой и завернуть рулетом, разрезать наискосок пополам.
Печеночные рулеты готовы, подавать на стол украсив зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Здесь пошаговый рецепт с фотографиями
|
Картофель эскалоп |
|
Куриная грудка запеченая в сметане |
|
