У меня дома всегда стратегический запас консервом на всяк случай)
Рецепт

Smart_girls

Сочная, ароматная цветная капуста под сырной корочкой дополняется вкусом сладкой кукурузы.

По этому рецепту капуста предварительно не отваривается.

Благодаря чему, цветная капуста сохраняет больше вкусовых и полезных качеств.



 

Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормленаЕсли вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.

Такая же формула успеха, как у большинства греческих блюд - простые доступные сезонные ингредиенты, быстро готовится без заморочек, ещё быстрее с аппетитом съедается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500 гр свежей цветной капусты (помыть, разделить на соцветия, отварить до готовности, воду сцедить, дать остыть)
2-3 средних картофелины (можно молодой картофель. Если "совсем молодой", только выкопали, тогда добавляю ещё и чайную ложечку кукурузного крахмала), почистить, отварить, слить воду, дать остыть. Всегда картофель и капусту варю вместе, для экономии времени и электроэнергии
1 яйцо
соль, черный молотый перец
немного мелкопорубленного укропа (если кому нравится, можете добавить и немного свежей петрушечки)
1 зубок чеснока (мелко порезать, а можно вообще без него)
2-3 ложки обычной муки в тесто и плюс немного муки для панировки (лучше либо "желтой" пшеничной, та, которая для хлеба, или кукурузной)
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Проще простого. Вилкой все вышеперечисленного хорошенько перемять и перемешать, масса для котлеток получится не очень крутой, поэтому формировать кефтедакия лучше с помощью ложки. Котлетки-кефтедакия делать небольшими (не больше столовой ложки). Панировать совсем чуть-чуть, лишь бы притрусить мукой. Разогреваем масло на скоророде и жарим очень быстро, готовность - по румяному цвету. Готовые кефтедакия сначала отправляем в глубокую тарелку с несколькими слоями кухонного бумажного полотенца, а потом сервируем. Эти котлетки хороши и в горячем, и в холодном виде. Прекрасно сочетаются с соусом "дзадзики", с обычной сметанкой, с натуральным йогуртом.





Приятного аппетита всем, кого вдохновила попробовать эту вкуснятину

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Красота на тарелке.
Часть 2 - Простой десерт, который позволит и малыша накормить, и вбыстрый завтрак сотворить
...
Часть 82 - Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка.
Часть 83 - Нежные домашние колбаски с сыром.
Часть 84 - овощные котлетки с цветной капустой и картофелем

Сегодня попробуем изобразить "вкусняшку" из серии "...из того, что было", что обычно остается, а именно пирог "Омлетный Блюз".

Смотрю многим понравился мой торт-пятиминутка, тогда рискну и выложу еще один рецепт:

это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).

ИТАК:

1.Берем куриную грудку ( или филе) режем вдоль на порционные куски ( с одной грудки получаются 6 кусочков).

2.Сыр - только твердых сортов, я в данном случае брала "Массдам Президент" , у него сладковатый вкус и он хорошо сочетается с чесноком- 100 гр.

3.Чеснок  - 1 головка.

4.Сметана и майонез.

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

http://www.stranamam.ru/post/1588260/

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре... Шутка.

50 гр. крекеров-рыбок,
150 гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»),
3 яйца, сваренных вкрутую,
200 гр. крабовых палочек,
300гр. майонеза.
соль, перец по вкусу.

(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

http://www.foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/266-chto-prigotovit-na-den-rozhdenija-recepty.html

Если вы планируете, что приготовить на день рождения ребенку, вам сюда: детское праздничное меню. Но в общем-то, все описанные там блюда разнообразят и взрослый дпраздник, напомнят детство и повеселят не только взрослых гостей, но и ребятишек.

Ну какой же день рождения без салатов! С них и начну.

Рецепты салатов на День Рождения

Самый вкусный (и готовится быстро) на мой взгляд салатик из новинок - это салат из порея и хурмы. Хурма, как известно, фрукт зимний, так что вы обязательно должны хотя бы раз приготовить и попробовать этот салат, если у вас день рождения зимой. Салат готовится без майонеза. Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец. Рецепт салата из хурмы

Еще один так любимый мной салат без майонеза - всем известный "Цезарь" с курицей и сухариками или с подкопченной рыбой, или с креветками. Многие, зная, что этот салат - рестранное блюдо, даже не пытаются приготовить его дома, поскольку полагают, что это трудная и длительная процедура. На самом, деле блюдо готовится достаточно быстро и недорого. Ингредиенты для  салата "Цезарь" с курицей и сухариками: 1/2 батона (200г), 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло
Для заправки салата "Цезарь": 2 яичных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец.  Рецепт салата "Цезарь"

  

 Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...

http://that-and-it.ru/forum/topic_716