Ингредиенты:
Мука: 3,5 стакана
Сливочное масло: 130 г
Молоко: 1 стакан
Сахар: 0,5 стакана
Яйца: 2 шт.
Соль: 0,5 ч. л.
Дрожжи: 25 г
Растительное масло
Сахарная пудра
Начинка:
Варенье: Любое

В 0,5 стакана теплого молока развести дрожжи и 1,5 стакана муки. Опару поставить в теплое место. Когда увеличится в объеме в 2 раза, положить в опару растопленное масло, сахар, яйца, соль, оставшееся молоко, всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место подходить.

Затем тесто скатать в жгут, нарезать на кусочки чуть больше грецкого ореха, раскатать в круглые лепешки, на которые положить по 1 ч.ложке варенья. Лепешки свернуть узелком и обмакнуть в растительное масло. Затем уложить очень плотно друг к другу в глубокую круглую форму. Выпекать при 210-220° С.
в масло можно не макать тесто, а руки в масле обмакивать и формировать шарики. форму ставитьпод наклоном и складывать шарики с начинкой. Так форма и заполняется. Вместо варенья можно взять конфеты Карамель пойдет любая, лишь бы мягкая была и с повидлом. Твердая основа карамели растворяется в тесте.

Готовый пирог выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты : Тесто: Мука — 3-3,5 ст. ,Вода (кипяток) — 1 ст., Раст. масло — 4 ст.л., Сахар — 1 ч.л., Соль — 1 ч.л

Начинка: Помидоры — 5 шт., Брынза (или творог) — 200 гр, Чеснок — 2 зуб., Зелень, Соль


Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Автор рецепта Наталья Журавлева (Михеева).

Ингредиенты : 200 г сметаны, 2 яйца,1 стакан сахара,2 апельсина,2 стакана муки,1 чайная ложка соды,ванилин

Апельсины ошпарить кипятком, шкурку натереть на мелкой терке для получения цедры.

Сметану взбить с сахаром, добавить яйца и продолжать перемешивать.
Затем в тесто положить 2 столовые ложки апельсиновой цедры (остальную цедру можно высушить и использовать для другой выпечки), гашеную соду (смешать соду с 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, добавить 1 чайную ложку воды), ванилин и муку.
Вымесить тесто до однородной консистенции. По густоте тесто должно напоминать густую сметану.


Апельсины очищенные от кожуры разрезаем пополам и нарезаем дольками по 1 см. Из долек следует вынуть семечки. Укладываем апельсин в форму для выпечки красивым узором.

Сверху на апельсиновые дольки выкладываем тесто. Выпекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.

Для теста
Мука - 600 гр
Молоко - 1 ст
Сахар - 50 гр
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 3 ст. лож
Дрожжи сухие – 6 гр
Щепотка соли

Для начинки
Сосиски – 2-3 шт можно больше(разрезать на небольшие кусочки)
Сыр – примерно 100-150 гр(тоже разрезать на кусочки)

Кунжут

Замесить тесто, дать подняться, разделить на небольшие шарики, в каждый звернуть кусочек сосиски с сыром, скатать шарики , сложить в форму, дать подняться, смазать яйцом, посыпать кунжутом


Источник: Одноклассники