Салат "Загадка"

Ингредиенты для "Салат "Загадка""
Яйца куриные — 6 шт Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л. Колбасы варёной — 300-500 г Средняя головка репчатого лука — 1 шт Майонеза — 50-100 г
Рецепт "Салат "Загадка""
Яйца взбить с растительным маслом, затем пожарить на сковороде тоненькие яичные блинчики. Свернуть их в колбаску и тонко нашинковать! Тонко нашинковать колбасу и лук, перемешать и добавить майонез. (Лук можно предварительно ошпарить кипятком, тогда он не будет слишком острым)

Все кто пробует этот салат, долго гадают из чего он приготовлен. В ходу все предположения , вплоть до кальмаров. Попробуйте! Не пожалеете! Быстро, легко, вкусно!

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!! 

Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))
 

Прежде всего нам понадобится:

Для салата
1. Курка (я взял 5 филейных кусочков грудки)
3. Яйки (4 штуки).
4. Стакан грецких орехов.
5. 200 гр. чернослива.
6. 300 гр. сыра.
7. Грибки (любые), с полкило.
8. Пара луковиц.
9. Масло (оливковое, ну или подсолнечное).
Для соуса
250 гр. майонеза
300 гр. сметаны
1-3 зубчика мелко порубленного чеснока.
(можно ещё укроп и сливки)

Варим курку как для бульона, немного студим её и  рвём прямо руками на кусочки:

Отвариваем яца вкрутую, студим, чистим и крошим вилкой:

Жарим грибки с луком в оливковом масле 

Грецкие орехи рубим ножом, но не шибко мелко: 

Сыр трём на крупной тёрке:

Чернослив режем полосочками:

Месим сметанно-майонезный соус с чесночком ( ещё добавить в него пару столовых ложек жирных сливок и  укропчика):

И затем, когда все ингредиенты готовы, достаём широкую плоскую посудину и начинаем собирать на неё наш "салат" послойно в следующем порядке:

1. Курка
(соус)
2. Орехи
(соус)
3. Чернослив
(соус)
4. Сыр
(соус)
5. Яйца
(соус)
6. Грибки
(а вот тут соуса уже не надо!)
В конце концов у вас должно будет получиться вот это:

 

Ингредиенты:
• печень куриная (или иная) 600 г
• сыр твердый 300 г
• яйцо 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• желатин 5 ст. л
• майонез 2-3 ст. л.
• вода 200 мл
• каперсы 1-2 ст. л.
• коньяк 1 ст.л.
• масло сливочное 50-70 г
• масло растительное
•соль, перец

Лук и морковь очистить. Печень промыть, удалить пленку и сосуды. Яйца сварить вкрутую.
Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, сыр тоже, яйца мелко нарезать, печень нарезать кубиками.
Желатин замочить в 200 мл холодной воды и после того, как он набухнет, распустить на огне при помешивании.
Лук, морковь, печень обжарить, добавить воды или бульона и тушить под крышкой минут 5-7 до готовности под крышкой.
В сыр и яйца добавить майонез (или густые сливки - это по вкусу) и измельчить в процессоре до образования однородной массы.
Печень и овощи также измельчить и добавить коньяк.
Растворённый желатин разделить на две равные части и ввести в сырную и печёночную массы. Тщательно перемешать.
Форму выстелить пищевой плёнкой.
Выложить слоями, слой печёночной массы, слой - сырной. Количество слоёв будет зависеть от величины формы.
(На фото - 2 печёночных слоя и один сырный.)
Для украшения паштета можно немного размягчить сливочное масло при комнатной температуре, наполнить им кондитерский шприц или кондитерский мешок и сделать на поверхности паштета узоры или розочки.
Или украсить паштет зеленью.
 

Ощущение свежести, нежности, сочности в этом салате достигается удачным сочетанием продуктов. Прекрасное украшение праздничного стола. Пусть будет вкусно и красиво там, где Вы есть!

1 банка печени трески (250 гр.);
- 1 крупная морковь;
- 100 гр. твердого сыра;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. консервированного зеленого горошка;
- 6-7 перьев зеленого лука;
- 100 гр. майонеза.

Отдельно отвариваем яйца и морковь. У яиц отделяем желтки от белков. Отдельно на крупной терке натираем белки, морковь, сыр. Печень трески разминаем вилкой (без масла). Мелко режем зеленый лук.


Формочки смазываем растительным маслом.

Слоями выкладываем ингредиенты салата.
1-й слой: лук. Поливаем слегка майонезом.

2-й слой: белки, майонез.

3-й слой: сыр, майонез.

4-й слой: зеленый горошек, майонез.


5-й слой: морковь, майонез, зеленый лук.


6-й слой: печень трески.



Ставим формочки в холодильник. Перед подачей на стол формочки накрываем листиком салата, переворачиваем и выкладываем на зеленый лист наш салат с печенью трески. Так проделываем с тремя порциями.


На каждую порцию салата натираем на мелкой терке желток.


Украшаем блюдо листьями салата, зеленым горошком и петрушкой.


Очень вкусный салат!

яблоки - 6 шт.
курица вареная - 200 г
сыр твердый - 100 г
майонез - 100 г
масло сливочное - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
У яблок удалите сердцевину. Мякоть птицы нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке.
Смешайте курицу, сыр, майонез и специи, нафаршируйте этой смесью яблоки, уложите на смазанный маслом противень, сверху положите по кусочку масла. Запекайте в духовке 20–25 минут.
Готовые яблоки переложите на блюдо и оформите веточками зелени.

Капусту мелко нашинковать,я применяла пекинскую капусту,но можно и белокачанную
Капусту смазать майонезом
Консервированную сайру размять вилкой и выложить на слой майонеза,
можно применять и любую другую рыбу в масле
На слой сайры выложить натертые на терку белки яиц
Слой белков смазать майонезом
Затем выкладываем зеленый горошек
Далее все слои повторить
После того как уложены все слои,потереть желтки яиц на мелкую терку
Самый последний слой это сыр натертый на мелкую терку
Салат украсить зеленым горошком

Фаршированные крабовые палочки рецепт


Нафаршировать крабовые палочки можно любой начинкой. В этом рецепте предлагается два варианта начинок, но вы можете придумать свои собственные рецепты начинок.Фаршированные крабовые палочки кулинарные рецепты
Давайте попробуем приготовить это блюдо – фаршированные крабовые палочки. Начинки могут быть самые разные.

Для приготовления этого блюда вам понадобится: 240 грамм крабовых палочек, 150 грамм любой консервированной рыбы в масле, 3 яйца, 150 грамм репчатого лука, 3 столовые л. отваренного риса, майонез, соль и перец.

Рецепт приготовления фаршированных крабовых палочек: репчатый лук как можно мельче порежьте и, чтобы он не горчил, залейте его кипятком и оставьте на десять минут, после чего слейте воду. Консервированную рыбу разомните вилкой. Яйца натрите на мелкой тёрке. Для первой начинки смешайте рыбу, лук, половину натёртых яиц. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Для второй начинки смешайте рис и вторую половину натёртых яиц. Также посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Аккуратно разверните крабовые палочки, намажьте на каждую начинки (оставляя при этом чуть-чуть свободного места по краям). Также аккуратно заверните крабовые палочки. Поставьте закуску на час-два в холодильник, после чего разрежьте каждую палочку на три-четыре части. Фаршированные палочки уложить на блюдо и можно подавать. Думаю, именно такие крабовые палочки для многих станут открытием.
 

Ингредиенты

4 кальмара
100 г риса
50 г шампиньонов
2 яйца
100 г сыра
100 г майонеза
зубок чеснока
зелень петрушки.

 

 

 

 

понадобится 45 минут для приготовления

Грибы сварите до готовности, порежьте пластинками. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите ножом. Добавьте тертый сыр, шампиньоны, отварной рис, измельченную зелень и чеснок, заправьте майонезом, перемешайте. Тушки кальмара очистите, сварите в подсоленной воде до готовности, наполните начинкой, украсьте веточками петрушки. Блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным.


 

Продукты, необходимые для приготовления салата "Французские ромашки" 

 

 

Лук репчатый среднего размера - 2 шт.,+ яйца - 4 шт,+ яблоки кислых сортов - 2 - 3 шт.,+ сыр

 

 

.Приготовление салата "Французские ромашки": Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи. Яйцо натереть на терке.Яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на терке.Затем натираем сыр на мелкой терке.Салат выкладывать слоями: 1-й слой - лук, смазываем майонезом,2-й слой - яйцо, смазываем майонезом,3-й слой - яблоко, смазываем майонезом,4-й слой обсыпаем натёртым сыром."Ромашки" вырезаем из яйца. Разрезаем яйцо на пополам, вынимаем желток и начинаем вырезку. Для этого желательно иметь очень острый ножик с узким носиком, Вам же удобней будет вырезать. Располагаем кончик ножа почти параллельно разрезанной плоскости, надрезаем и плавно делаем овал до того места, когда ножик встанет почти перпендикулярно к срезу (60 - 90 градусов, точность здесь не обязательна). Теперь смотрим, сколько места занял такой надрез и примерно столько же отступаем от первого надреза, делаем такой же, только смотрите, что бы надрезы были в разные стороны. И так желаете такие овалы по всему диаметру яйца. Получается очень красиво. В серединку кладём тонкий кругляшок вареной морковки, что так же очень украшает получившуюся "французскую ромашку". Затем из петрушки выкладываем стебельки - и кулинарное произведение искусства готово!При желании салат можно делать в высокий салатник, слои повторять в том же порядке. Украсить на свой вкус!

Салат "Французские ромашки" готов!

Отварное куриное филе – 200г
Редис – 8-10 шт.
Апельсины (средние) – 2 шт.
Капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
Плавленый сыр – 180г (два сырка – по 90г)
Яйца – 4 шт.
Кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
Петрушка и зелёный лук, майонез, соль

Приготовление:


Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки. Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.
Салат выкладывать слоями:
1. Капуста, майонез
2. Куриное филе, немного майонеза
3. Апельсины
4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)
5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)
6. Зелёный лук и петрушка
7. Редис, майонез
8. Желтки, майонез
9. Белки
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.
Приятного аппетита!

Фаршированные овощи

Вам потребуется:
200 г брынзы
200 г творога
25 г сливочного масса
50 г грецких орехов
2-3 зубчика чеснока

В глубокой миске разомните брынзу с творогом, добавьте кусочек сливочного масла, грецкие орехи и чеснок. Все тщательно перемешайте и заполните корзиночки из помидоров и болгарских перцев.

Теплый салат

1 шт. баклажан
3 шт. болгарский перец
2 шт. лук
2 шт. морковь
2 шт. помидор
2 шт. пера зеленого чеснока
5 веточек кинзы
3 веточки райхона

масло растительно для жарки
уксус или лимонный сок 2 ст.л.
соль
черный перец

Очистить овощи, нарезать, пожарить отдельно каждый до золотистой корочки, выкладывая по мере готовности на одно блюдо. Помидоры жарить 2-3 минуты с щепоткой сахара в последнюю очередь. Зелень порезать, чеснок измельчить, соединить все вместе, добавить 2 ст.л. сока или уксуса, посолить и приправить по вкусу. Перемешать и кушать...

Порадуй мужчину вкусным салатом :

Салат Викинг - простой праздничный салат. Готовится очень просто, продуктов тут немного, поэтому его можно приготовить очень быстро, когда пришли неожиданые гости. Салат Викинг готовится слоями и, чтобы вид у салата был аппетитным, будем делать его в прозрачной салатнице. Итак, пробуем:

Рецепт салата Викинг (все ингредиенты салата берутся на глаз, кому как нравится):
Пара листьев салата
Свежие помидоры
Пара долек чеснока
Копченая колбаса
Сыр
Майонез

Приготовление:
Сперва выкладываем в прозрачную салатницу пару листьев салата.
1 слой: выкладываем нарезанные на средние кусочки помидоры, сверху покрываем равномерным слоем чеснока, пропущенного через чеснокодавилку, солим по вкусу. Затем смазываем майонезом.
2 слой: нарезаем на кубики или тонкие полоски копченую колбасу, промазываем майонезом.
3 слой: натираем на терке сыр (лучше всего натереть на мелкой терке) и сверху тонкими полосками рисуем майонезную решеточку.

Всё, салат Викинг готов. Получается очень вкусно!

Для приготовления
Картофель - 3 клубня среднего размера,
морковь 1-2 штуки или 1 большая,
свекла - 1-2 штуки,
яйцо куриное - 3 штуки,
сыр твердый - 100г,
мясо (говядина, телятина или свинина) - 300-400г,
грецкие орехи очищенные - 1,5 стакана,
чеснок - 2 дольки,
сметана, майонез,
гранат (по-необходимости),
зелень.
Способ приготовления
- Сделать следующую заправку для салата: смешать майонез и сметану в равной доле, добавить туда нарезанный (или раздавленный) чеснок. Все перемешать.

- Отдельно отварить мясо, овощи и яйца в слегка подсоленной воде.

- Выложить салат слоями в следующей последовательности:

1 - слой отварного тертого картофеля, заправленного приготовленной выше смесью (часть картошки нужно оставить).
2 - слой тертой свеклы с той же заправкой
3 - слой тертой морковки с заправкой (часть морковки нужно оставить).
4 - небольшая часть грецких орехов, предварительно измельченных
5 - часть отварного мелко нарезанного мяса (примерно половина) перемешенного с заправкой.

Теперь слои нужно выкладывать в два раза меньше по-диаметру, чтобы получилась "шляпа".

6 - оставшийся натертый картофель с заправкой
7 - отварные желтки яиц, предварительно измельченные
8 - тертый твердый сыр
9 - оставшееся измельченное мясо
10 - оставшаяся тертая морковка
- Теперь весь салат сверху промажьте заправкой, затем выложите измельченные яичные белки и опять полейте заправкой.
- Посыпьте салат оставшимся сыром и грецкими орехами.
- Для придания аппетитного вида можно украсить салат зернышками граната и веточками зелени.

Автор рецепта
Л-ЕСЯКА

Состав


сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.

Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом,(можно салатницу
или кастрюльку или глубокую сферическую чашку застелить тонким
целофаном)

шляпками вниз
уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук
заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой

и
после отжать), полить майонезом.

Далее укладываем слой моркови (морковь предварительно отправляем тереться на крупную терку),
затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок
(на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко
порубить),
майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.Не обязательно так на долго,но пусть постоит хотя бы часа 2-3 до подачи на стол)

Смертельный номер заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы
переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем
салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат
оказывается шляпками грибов вверх). Зрелище потрясающее, а салат безумно
вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
(Фото не моё - из Инета. Но получается совершенно так же!!!)

Взято : Татьяна Селезнёва mail.ru

8 Марта – по-настоящему светлый, весенний праздник, поэтому так хочется приготовить в этот день что-нибудь особое, легкое и воздушное. Улыбайтесь, радуйтесь весне и красоте и готовьте вкусные, оригинальные блюда для праздничного стола!

Салат Мазурка
Салат вкусный, легкий, подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкого ужина.

Ингредиенты:
Фасоль красная – 1 банка;
Перец сладкий красный – 1шт.;
Ветчина или отварное мясо – 300г;
Киви – 2шт. (можно заменить ананасом);
Сок лимона – 1,5 ст.л. (можно заменить бальзамическим или винным уксусом);
Соль, сахар, перец по вкусу;
Растительное масло – 3ст.л.
Способ приготовления:

Нарезаем мясо кусочками размером с крупный изюм. Можно использовать ветчину, шейку, копченую грудку. В данном случае у нас отварное мясо

Перец и киви нарезаем небольшими кубиками




Выкладываем все продукты в салатницу, туда же добавляем фасоль, предварительно слив сок.
Выжимаем в салат сок лимона, добавляем примерно 1ч л. сахара, солим, перчим. Все смешиваем, заправляем маслом и перемешиваем еще раз.


Оставляем салат минут на 10 для пропитки.
Приятного аппетита!




Салат "Сладкая женщина"


Сочный, легкий и очень полезный салат с пикантным вкусом.

Ингредиенты:

500 грамм капусты
морковь
яблоко
по 500 грамм сухофруктов (курага, чернослив, изюм)
майонез
соль, четверть лимона, сахар


Приготовление:
Замочить на полчаса сухофрукты.


Капусту пошинковать.

Добавить морковь в крупную терку.

Чуть посолить (чайная ложка), перетереть, чтобы появился сок. Выжать сок лимона, добавить столовую ложку сахара (можно меньше или больше - это зависит от вкуса). Перемешать.

Положить порезанные сухофрукты.

Добавить почищенное и порезанное яблоко, все перемешать.

Заправить салат майонезом.




Салат «Климт»


В этот изысканный салат вошли продукты которые по цветовой гамме соответствуют палитре великого художника Густова Климта. Попробуйте, он еще и очень вкусный.

Ингредиенты:
куриные пупки - 500 г
яйца - 6 шт
огурец свежий - 3 шт
морковь - 3 шт
картофель 5 шт
сметана - 100 г
майонез - 100 г
пекинская капуста - 1 шт
зелень: петрушка, укроп
лимон - 1 шт
чернослив - 50 г

Приготовление:

Куриные пупки бросаем в закипевшую воду и варим в течении 1 часа. В воду стоит добавить соль, душистый перец и лавровый лист.

Морковь и картофель отварить и почистить.

Нарезать овощи мелкими кубиками.

Яйца отварить, остудить, почистить.

5 яиц нарезаем кубиками (одно яйцо оставляем для украшения) и перекладываем в миску с морковью и картофелем.

Когда пупки готовы их нужно достать из воды и остудить.

Нарезаем пупки мелкой соломкой.

Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Пекинскую капусту разбираем на листы, вырезаем твердую белую часть, а нежный лист режим мелкой соломкой.

На отдельную тарелочку отбираем нарезанные овощи, одно яйцо и нарезанный соломкой чернослив. Это пойдет на украшение салата.

Все нарезанное (кроме того, что отобрали на украшение)- перекладываем в миску.

Заправляем салат сметаной и майонезом, тщательно перемешиваем.

Готовый салат выкладываем на блюдо в виде шара.

Украшаем блюдо используя морковь, натертое яйцо, чернослив, пупки и пекинскую капусту. Выкладываем рисунок, подражая Климту.


Источник : http://www.pokushay.ru

2 пачки несладких круглых крекеров(в украине продается крекер "нежный" он хорошо подходит)
1 баночка любых консервов(горбуша.тунец,можно даже просто крабовые палочки,я брала сайру в масле)
4-5 яиц
1 пачка майонеза
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра
Выложить на тарелку слой крекеров,сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца(желтки оставить для украшения),опять слой крекеров,сверху слой консервы смешанной с майонезом,посыпать зеленым луком,снова слой крекеров.сверху натертый сыр смешанный с чесноком и майонезом,сверху снова слой крекеров,сверху все промазать майонезом и посыпать желтками,оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом еще на час в холодильнике.Начинки хорошо поливайте майонезом чтобы не получилось суховато,но в тоже время не жидко.

Один из самых популярных салатов в последнее время – «Гранатовый браслет». Однако гранат, несмотря на его пользу, любят не все. Некоторым не нравится выплевывать косточки в процессе поглощения салата, некоторым сочетание граната и слоеного салата из овощей и курицы кажется не слишком удачным.
Вот альтернативный вариант – салат «Нефритовый браслет».Сочетание мяса и киви - просто фантастика! Предлагаю пошаговый рецепт с фото новогоднего салата, столь же вкусного, сколь и красивого.

куриная грудка700 г
картофель4 шт
морковь2 шт
яйца куриные4 шт
сыр копченый200 г
киви2-3 шт
майонез1 пакет
Сольпо вкусу
укроп для украшения
Куриную грудку отварите с луковицей, лавровым листом, черным перцем в течение 45 минут – часа. Отделите мясо от костей, разберите на волокна: так салат получится намного нежнее

Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите от кожуры.

Сыр-косичку расплетите и нарежьте мелко. Если копченый сыр Вам не нравится, или Вы считаете его слишком вредным (не часто и немного – все же можно), замените твердым сыром типа Российского или Голландского, натрите сыр на терке. Все продукты разделите на 2 части.

У нас не оказалось под рукой кольца, поэтому мы использовали баночку из-под оливок, которую установили в центре блюда. Вокруг баночки выложите половину куриного мяса, присолите. Каждый слой слегка притрамбовывайте, чтобы потом можно было вынуть банку из центра.

Поверх куриного мяса натрите на терке половину картофеля, присолите, затем натрите половину моркови

Поверх слоя моркови натрите яйца, выложите половину нарезанного сыра.

Нанесите майонезную сеточку на салат

Натрите оставшиеся овощи в следующем порядке: выложите куриное мясо, сыр, добавьте яйца, морковь, картофель.

Смажьте поверхность салата майонезом, выньте банку из центра, украсьте ломтиками очищенного киви. Киви можно нарезать полукружьями, ломтиками вдоль плода, маленькими кусочками.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с сердцем и грибами
Ингредиенты:

куриные сердечки - 250 г
свежие грибы - 250 г
репчатый лук - 250 г
твердый сыр - 200 г
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на разогретой сковороде. Затем помыть, почистить, нарезать кубиками лук выложить на сковороду и жарить несколько минут. Потом к луку добавить разрезанные пополам куриные сердца и жарить около 15 минут.

Отдельно натереть на средней терке сыр. Грибы помыть, обсушить, нарезать пластинами и обжарить вместе с сердцами и луком.

Чеснок помыть, почистить, измельчить через чесночницу, смешать с сыром, майонезом и заправить грибы с сердцами и луком. Тушить до готовности. Посолить и поперчить.

Готовый салат с сердцем и грибами готов.

Приятного аппетита!

Рецепт Салат с сердцем и грибами подготовлен редакцией Food.ua.

Нам необходимо
грибы маринованные - 24 шт.
огурцы - 1 шт.
сыр - 100 г
яйцо вареное - 2 шт.
ветчина нежирная - 60 г
майонез - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки - 2 пучка
зелень укропа - 2 пучка
Яйца и ветчину мелко порезать,сыр потереть на терке,добавить чеснок,все заправить майонезом.
Из полученной массы сформировать шарики.
На огурце сделать продольные надрезы и порезать кружочками.
На каждый кружочек огурца положить салатный шарик и сверзу шляпку грибочка,предварительно надрезав шляпку.
Дно блюда обильно посыпать зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Источник рецепта
kuking.net

Для
этого несладкого торта возьмем 6 отварных яиц вкрутую, 6 куриных
грудок, 200-300 г твердого сыра, немного чесноку, стакан чищеных грецких
орехов, 0,5 кг свежих шампиньонов, 2 большие свежие луковицы и большую
пачку майонеза.

Куриные
грудки моем и отвариваем до готовности. Главное – не переварить!
Выключаем бульон с грудками, пока они ещё нежные… Слегка подсаливаем.
Остынут в бульоне – будут сочными.

Яйца трем на крупной тёрке. Два белка от яиц оставляем на украшение. Сыр и
чеснок также трём на тёрке и смешиваем друг с другом. Лук мелко режем и
жарим в растительном масле. Грибы моем очень быстро, они пористые и,
если долго оставлять их в воде, сразу ею напитываются. Это сильно влияет
на вкус. Лучше сполоснуть шампиньоны и положить на чистую салфетку.
Стекут, порезать кусочками и обжарить с луком.

Половину орехов мелко истолочь, половину крупно измельчить.

Начинаем собирать и украшать наш «Куриный торт». Возьмём белый тонкий картон или
твёрдую фольгу, вырежем прямоугольник шириной 10 см, длиной – в
периметр нашего плоского блюда. Аккуратно скрепим в круг. Получилась
форма без дна. Внутреннюю поверхность самодельной формы лучше выстелить
кусочком пищевой плёнки – те самые места, где форма будет контактировать
с аппетитными слоями торта. Кладём форму на тарелку и начинаем
конструкцию шедевра местного масштаба.

Дно тарелки можно устлать чистыми листьями свежего салата или фигурной
салфеткой для торта. Первый слой – мелко порубленная куриная грудка.
Второй слой – грецкие орехи. Третий слой – тёртые яйца. Четвертый слой –
жареные грибы с луком. Пятый слой – сыр с чесноком. Каждый из слоёв
смазывается решёткой из майонеза. Если блюдо или тарелка для торта
небольшая, слои повторяются. Верх обильно покрывается майонезным слоем,
засыпается тертыми кудряшками оставленных белков и припорашивается
тёртыми орехами.

Сверху можно украсить, как угодно, – розочкой из сыра, написать имя именинника
или изобразить часы (если салат готовится к Новому году), поместить
фигурки из овощей. Как позволит фантазия!

Убираем нашу форму, смазываем бока торта майонезом, присыпаем белками и орехами. Какая красота!

Для более калорийного рецепта можно сложить торт из таких слоёв:

куриная грудка;
распаренный чернослив;
отварные яйца;
маринованные огурцы;
свежее авокадо;
маринованный лук;
корейская морковь.

И,конечно, всякий слой сдабриваем майонезом. Этот салат можно также
украсить орехами, а можно выложить кусочками апельсина или ананаса из
баночки. Неожиданный вкус! Как озарение!

Любому из этих салатов-тортов нужно пропитаться часов пять, потому готовим их
заранее. Часа два стоят в тепле, затем убираем в холодильник, прикрывая
пищевой плёнкой так, чтобы не повредить украшения.

Если же решили подать такой салат в виде «пирожных» – ещё проще. Из
пластиковой бутылки вырезаем обод и уже его используем как форму. На
плоские тарелочки выкладываем порции по той же схеме.



Приятного аппетита!!!

Тот, кто придумал название этому салату, собственно, совершенно не покривил душой. Салата очень много получается, поэтому подходит для больших торжеств и семейных посиделок. Важно: не забывать подсаливать слои!
Ингредиенты:
½ крупной куриной грудки
400 г шампиньонов
1 плавленый сырок
2 яйца
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 головка чеснока
50 г грецких орехов
Майонез
Грибы нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Отцедить от масла:

Вареную грудку освободить от кожи и костей. Нарезать кубиками и выложить слоем. Посыпать измельченным чесноком:

Обильно полить майонезом:

Посыпать измельченным луком и молотым черным перцем:

Сверху натереть слой вареного картофеля:

Промазать майонезом:

Посыпать жареными грибами:

Слой майонеза:

Сверху натереть яйца:

Смазать майонезом:

Вареную морковь также натереть на терке:

Полить майонезом:

Подмороженый сырок натереть на терке:

Залить майонезом:

Посыпать измельченными орехами и охладить:

Недавно открыла для себя интересный салат, в интернете он назывался – салат поцелуй любовницы или просто – салат любовница.
Решила приготовить салат со своими корректировками. Вот, что у меня получилось…


Продукты:
сырая морковь - 2-3 шт.
сахар - 2 ч.л.
изюм - 50 г
твердый сыр - 100 г
чеснок - 1-2 зубка
вареная свекла - 2-3 шт.
чернослив - 100 г
грецкие орехи - 50 г
йогурт (или майонез) - 100-150 мл


Приготовление:

1 слой – трем на средней терке сырую морковь, присыпаем сахаром и добавляем распаренный изюм, пропитываем йогуртом (майонезом);

2 слой – трем на терке твердый сыр, выдавливаем пару зубков чеснока, сеточкой поливаем йогуртом;

3 слой – трем на терке вареную свеклу, посыпаем черносливом и грецкими орехами, пропитываем йогуртом.

Сверху украшаем тем, что осталось: чернослив, изюм, орехи, сыр. Салат получается диетическим, благодаря заправке в виде йогурта. Женщины за праздничным столом оценили этот салат – легкий, вкусный, не перегружает желудок, а мужчинам не хватало мяса ))) Поэтому мною было дано другое название данного салата, не салат поцелуй любовницы, а любимый женский салат.
Приятного аппетита!

Недавно я опубликовала рецепт любимого женского салата, теперь пришел черед мужчин. Сегодня рецепт салата для мужчин, я бы даже сказала – салат мужская радость! Здесь все то, что необходимо для мужской фигуры: картофель, жареные грибочки, ветчина, сырок, яйца ))) Вот рецептик…


Продукты:
Картофель - 3-4 шт
Грибы сырые (шампиньоны) - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Ветчина - 200 г
Твердый сыр - 100 г
Яйца - 3 шт
Майонез - 100 мл


Приготовление:1 слой - вареный картофель натереть на терке, подсолить, пропитать майонезом;
2 слой - жареные грибы с луком, пропитать майонезом сеточкой;
3 слой - натереть на терке твердый сыр, пропитать майонезом сеточкой;
4 слой - ветчину нарезать полосочками, пропитать майонезом сеточкой;
5 слой - яйца натереть на терке, пропитать майонезом.


Сверху украсить по-желанию. Я украшала салата для мужчин тем, что внутри: сыр, ветчина, жареные грибочки. Ваши мужчины обязательно его оценят, да и Вам понравится! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

Приготовление:

- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Приятного аппетита!!!

Источник рецепта
указан на фото

Каких только салатов не встретишь на просторах инета,но чтобы грибы селедкой,как-то мне впервые
встретился такой вариант,ну что же попробуем,а вдруг и правду вкусно!!!


1 банка шампиньонов
1 большой картофель
1 селёдочка
1 луковица
1 большая морковь
майонез
Грибы (шампиньоны) мелко порубить обжарить с лучком.
Картофель и морковь отварить в мундире, затем натереть на крупной терке.
Селедку мелко нарезать.
1 слой – картофель
майонез
2 слой – грибы с луком
3 слой – селедка
майонез
4 слой – морковь
майонез
Оставить в холодильнике на пару часов.

300 г курицы, 300 г шампиньонов, 300 г чернослива, 3 свежих огурца, 1 луковица, 3 яйца, майонез, зелень, масло растительное, соль.

300 г курицы
300 г шампиньонов
300 г чернослива
3 свежих огурца
1 луковица
3 яйца
майонез
зелень
масло растительное
соль

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем остудить и слить масло. Чернослив распарить и нарезать соломкой. Курицу отварить и нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом, украсить свежей зеленью.