Пангасиус запеченный в рукаве с картошкой
-
Продукты:
-
Пангасиус - 1,2 кг
Картошка - 6 шт
Морковка - 2 шт
Лук - 2 шт
Сливки 20% - 3 ст л
Твердый сыр
Растительное масло
Соль, перец и зелень по вкусу
-
Приготовление:
-
Растительным маслом смажем сковороду.
Картошку нарежем брусочками.
Среднюю морковку 2 штучки нашинкуем на мелкой терке Бернера.
Лук порежем полукольцами.
Картошку, морковку, лук положить в сковороду, добавить сливки, посолить, поперчить и все перемешать.


Сверху, на овощи выложить нарезанную на порционные кусочки рыбу. Рыбку сверху посолить и поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке. Рыбку обсыпать сыром.
На сковородку надеть мешок для запекания и поставить в горячую духовку на 35 минут. Затем разрезать сверху мешок и дать рыбке подрумяниться еще 10 минут.
При подаче на стол украсить зеленью.