Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан муки,
125 гр. масла или маргарина,
3 столовых ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды,
соль по вкусу.

Начинка:
плавленые сырки 2 шт по 100 гр,
3 сырые луковицы,
3 яйца.

Приготовление :

В муку покрошить масло мелкими кусочками, растереть до мелкой масляно - мучной крошки,удобнее делать это в блендере.
Добавить сметану, соду,соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на терке,пожарить на растительном масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тертый сыр вбить яйца,добавить лук,соли,перца по вкусу, перемешать.
Раскатать тесто,уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, и выпекать при 180 градусах 40 минут до красивого золотистого цвета.