Итак, можно выделить некоторые продукты, на которые необходимо обращать отдельное внимание. Так как не все и не всегда включают их в свой рацион, тогда как они играют весьма немаловажную роль в поддержании и улучшении памяти.
На первое место можно поставить орехи, как по содержанию необходимых для работы мозга витаминов, так и по содержанию микроэлементов и жирных полиненасыщенных кислот омега.
Далее идет клюква и черника, обладающие большим количеством антиоксидантов, которые влияют на остроту памяти. Клюквенный морс очень рекомендуется пить при активной умственной деятельности. А черника в любом виде весьма полезна при работе за компьютером. Кроме того, она снимает глазную усталость.
Лимон
Это не только источник витамина С, но и замечательный помощник, поддерживающий в норме психическое состояние человека. Он поднимает настроение, вырабатывает вещества, необходимые для концентрации внимания и улучшения памяти, управления мышечными нервами, которые участвуют в работе мозга.
Помидоры – источник мощного антиоксиданта ликопена, который борется против свободных радикалов, приводящих к слабоумию и вредящих мозговым клеткам.
Шалфей – содержит масло, которое способствует улучшению памяти. Следует время от времени добавлять шалфей в чаи. Это особенно актуально в жаркое время, так как шалфей снимает потливость.
Морковь – этот овощ обладает антиокислительной способностью, что способствует замедлению старости. Морковный сок следует пить не менее двух раз в неделю, при этом его можно смешивать с яблочным соком. Пить свежеприготовленным.
Пивные дрожжи
Пивные дрожжи поддерживают работоспособность нервных клеток, что прямым образом отражается на состоянии памяти. Так как современное пиво, которое принято считать источником пивных дрожжей, весьма сомнительного качества, и вызывает сомнение наличия в нём всех полезных составляющих, то рекомендуется принимать пивные дрожжи в таблетках.
Легкоусвояемая глюкоза
Необходима для работы мозга именно глюкоза, а не сахар. Полноценную умственную деятельность обеспечит глюкоза, содержащаяся в мёде, фруктах и сухофруктах.
Горький шоколад
Этот продукт содержит углеводы, которые просто необходимы для полноценной работы мозга. При этом всё нужное содержится в небольшом кусочке шоколада.
Итоги
Таким образом, можно подытожить, что самыми важными продуктами для мозга, по всем показателям являются орехи и рыба. И витаминный, и минеральный состав этих продуктов непосредственно влияет на улучшение мозговой активности.
Остальные продукты, приведенные в статье, также не следует исключать из внимания, потому что полезные для мозга компоненты работают в разных его областях, почему и нужно разнообразие в пище. Тогда повысится и работоспособность, и острота реакции, увеличится скорость обработки информации. А не это ли всё является непременными спутниками отличной памяти?
Лилия Юрканис
для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна
Свойства витамина Е
Витамины, растворимые в воде и из пищи поступающие сразу в кровь, получили название водорастворимых. Они не скапливаются в тканях и довольно быстро выводятся из организма.
Существует целая группа витаминов В, в которую входят многие его разновидности, такие, как B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) — более употребительное его название РР (никотиновая кислота), В5 (пантотеиновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (иноцитол), В8 (или H1 -биотин), В9 (фолиевая кислота), В10 (или Н2) и другие витамины. 
Этот витамин способствует активизации репродуктивной деятельности организма, укреплению половой потенции, оказывает поддержку работе сердца, участвует в кроветворном процессе, способствует расширению сосудов и предотвращению накопления в организме шлаков и токсинов.
Этот витамин «вяжет» кровь и способствует предотвращению кровоизлияний.
Естественные источники витамина С в питании человека – это растительные продукты. Богаты витамином С плоды шиповника, облепихи, барбариса, огурцы, баклажаны, морковь, тыква, черемша, редька, репа, свекла, черна смородина, петрушка, укроп, клубника, перец сладкий, томаты, лук зелёный, рябина садовая, капуста: белокочанная, цветная, кольраби.
