Сегодня выходной,  и я решила испечь что нибудь к чаю. Нашла рецепт пирога , никогда не думала,что морковь в тесто можно добавлять, рискнула. Даже не представляете как это вкусно. Рецепт нашла на сайте   www.sma4no.net.
Ингредиенты для приготовления пирога:

• куриные яйца – 5 штук,
• мука (пшеничная) – 100 грамм,
• морковь (сырая) – 400 грамм,
• арахис – 200 грамм,
• половина лимона небольшого размера,
• крахмал (картофельный) – 2 столовые ложки,
• разрыхлитель теста – 1 чайная ложка,
• сахарный песок – 200 грамм (можно немного меньше),
• ванильный сахар – 1 чайная ложка,
• жир для смазывания формы.

Время приготовления – пятьдесят пять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь-десять порций.

Если вам хочется приятно удивить свою семью оригинальным и вкусным пирогом, то сладкий пирог из моркови с арахисом - это, то, что вам нужно! Пирог из моркови имеет своеобразный приятный вкус, а арахис и лимон придают этой выпечке особую изюминку. Впрочем, если вы не особо любите арахис, вы вполне можете заменить его другими орехами или вместо них добавить сухофрукты, например курагу.
При желании испеченный пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Для этого пирога лучше всего выбирать сочную морковь.
Попробуйте, это вкусно и необычно!

Рецепт приготовления пирога.

1. Морковь почистить, мелко натереть.
2. Арахис на сухой сковородке слегка обжарить, почистить, крупно порубить.
3. Из лимона выдавить лимонный сок, цедру мелко натереть.
4. Взбить куриные яйца и сахарный песок с помощью миксера. Добавить морковь, ванильный сахар, лимонный сок, муку, крахмал, разрыхлитель теста, арахис и цедру лимона. Тщательно перемешать.
5. Духовку разогреть примерно до ста восьмидесяти градусов.
6. Форму для выпекания смазать жиром, выложить тесто, разровнять деревянной лопаткой.
7. Выпекать пирог до аппетитной румяной корочки (примерно тридцать минут).

Приятного аппетита!Я заменила арахис на грецкий орех.

Этот  сайт  www.sma4no.net.   у меня всегда в закладках,очень много доступных рецептов.

       Два года назад я заболела диабетом, очень расстроилась.Очень люблю сладкое,не могу пить

чай, кофе, как  моя мама  говорила "пустым".

Сахарозаменитель считаю все таки вредным,в аптеке мне посоветовали траву стевия.Это трава

настоящая находка для диабетика, стевия

помогает избавиться от кариеса, полезна при сердечнососудистых заболеваниях, нарушении

обмена веществ, выводит из организма

радионуклиды. При употреблении не оказывает негативного воздействия на зубную эмаль,

нормализует уровень сахара в крови и кровяное

давление (идеальный сахарозаменитель для диабетиков).

    Листья  измельчить до пылеобразного состояния . Добавлять в компоты, маринады, варенья.

Чаи гонять приятно: положить листик под

язык и не одну чашечку выпьете с удовольствием. Так что весь урожай в «пыль» превращайте. Вот

источник http://www.kapatel.ru где можно подробнее узнать о спасателе диабетика.

Шоколад и зодиак

• Овен - съедает все шоколадки за один присест.
• Телец - любит шоколад и может поделиться с тобой только конфетами с фруктовой начинкой.
• Близнецы - могут разломить каждую конфету, посмотреть на начинку и выбрать нужную.
• Рак - растянет запас конфет на долго, как минимум на месяц.
• Лев - заберет все конфеты себе и поделится лишь после того как вдоволь насладиться сам. А те, что не любит, отдаст тебе.
• Дева - выберет две коробки шоколада – белого и черного. Одну – себе, другую – тебе.
• Весы - очень любят шоколадки и съедают за один присест. Себе выбирают, что покрупнее.
• Скорпион - медленно смакует шоколад или конфеты. Иногда шоколад на его пальцах тает быстрее, чем во рту.
• Стрелец - любит и выбирает импортный шоколад или дорогие конфеты.
• Козерог - предпочитает трюфели.
• Водолей - выберет батончики с изюмом и орехами.
• Рыбы - раздают конфеты всем друзьям и знакомым. Могут даже забыть себе оставить кусочек на пробу.

Как узнать женщину по ее любимому алкогольному напитку
(Если совпало, жмите "Мне нравится")

Шампанское обычно предпочитают юные кокетливые барышни, благосклонно принимающие знаки внимания пожилых джентльменов. Большие любительницы шоколадных конфет и калорийных десертов со взбитыми сливками. Доверчивые хохотушки пьют много, пьянеют моментально.

Водку выбирают дамы волевые, решительные и конкретные, во всем предпочитающие ясность: сказано — сделано. У любительницы этого напитка, как правило, хорошее здоровье, крепкие нервы и отменный аппетит — под хорошую водочку обильная закуска требуется. Практически не пьянеют, тайных желаний не скрывают, ужин обычно заканчивают многозначительной фразой: «Ну что, мужик, пошли?»

Коньяк — напиток женщин среднего возраста, когда хочется больше внимания, тепла и чего-нибудь сладенького на закуску. Типа плитки шоколада или мороженого с кокосовой стружкой. Все остальные заветные желания у любительниц коньячка на лице — глаза сверкают, щеки пылают, губы шепчут: «Ко мне пойдем или к тебе?»

Виски — дежурный напиток уверенных в себе и абсолютно незакомплексованных женщин, способных на эпатаж, неординарные действия и прочие сумасбродства с непредсказуемым концом. Иногда пьют, не закусывая, иногда предпочитают виски с кока-колой. Несмотря на крепость напитка, пьянеют медленно, но творят такое, о чем потом на следующее утро не любят вспоминать.

Текилу с солью употребляют натуры буйные, экстравагантные и cлегка отвязные. Пьют много и часто, вырубаются — моментально.

Ром-колу предпочитают любительницы смелых экспериментов, всегда готовые попробовать еще что-нибудь свеженькое. Обожают фантазировать и смешивать напитки в самых неожиданных и не всегда допустимых пропорциях. Если успевают вовремя становиться, быстро трезвеют, исчезают по-английски.

Джин-тоник выбирают дамы, как правило, плохо разбирающиеся в спиртном. Явно недооценивая адскую смесь, быстро пьянеют, наутро просыпаются с головной болью в чужой постели и судорожно пытаются вспомнить: а что вчера было-то?

Вино красное — любимый напиток страстных, эмоциональных и азартных женщин, умело скрывающих огонь сексуальных желаний и эротических фантазий. С виду — школьницы, в душе — одалиски.

Белое вино пьют знающие себе цену, чуть холодноватые женщины. Медленно раскачиваются, не спешат делать глупости, осторожны, почти всегда трезвы и расчетливы.

Ликер обожают дамы малопьющие, неискушенные, не готовые брать инициативу на себя, но в душе с нетерпением ждущие: «ну когда же, когда же он?..» Пьянеют быстро до бледного обморока, до спазмов в желудке. Наутро клянутся, что больше ни с кем, нигде и никогда...

Пиво — напиток для женщин без особых претензий. Готовых, если надо, разделить со знакомым мужчиной трапезу, койку и завести детей. Рачительные хозяйки, хорошие товарищи по работе.

Источник: www.pizza-celentano.com

ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
(для детей и взрослых)
 Рекомендуем ознакомиться:
О молоке и кисломолочных продуктах
Лечебные свойства кефира и домашнего (живого) йогурта
ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разные виды сладкого молока.
Кисломолочные напитки. Болгарский и греческий йогурты. Разные виды творога.
 Запеканка из творога
Ингредиенты: 500 г творога, 3 ст. ложки муки, 1,5 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка сметаны для смазывания, 1/2 стакана сладкого соуса или сметаны, соль.
        Приготовление      
 Творог протереть, смешать с мукой, яйцом, сахаром и солью. Подготовленную массу выложить на смазанный сливочное маслоом и посыпанный сухарями противень (или форму) слоем 3—4 см, выровнять поверхность, смазать ее сметаной и запечь в духовке в течение 20—30 мин до образования на поверхности румяной корочки. Подать на стол политой сметаной или сладким coyсом.


 Запеканка творожная
Ингредиенты: 450 г творога, 150 г растопленного масла, 3 яичных желтка, 3 ст. ложки молока, соль, 2 щепотки тмина.
        Приготовление      
 В миску с творогом влить масло, добавить тмин, размешать и выложить на сковороду. Поставить в духовку на средний огонь. Когда масса начнет густеть, вынуть из духовки, добавить яичные желтки, растертые в молоке, перемешать и поставить остывать, пока смесь не затвердеет. Перед этим по желанию можно добавить в массу нарезанную кусочками ветчину, колбасу, соленый огурец.


 Запеканка из макарон с творогом слоеная
Ингредиенты: 400 г макарон, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 500 г творога, 1 ст. ложка сахарного песка, 3/4 стакана сметаны, соль.
        Приготовление      
 Макароны отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь, макароны переложить в кастрюлю, прибавить сливочное масло (25 г) и перемешать. Когда макароны остынут, добавить взбитое яйцо, сметану (1 столовая ложка) и перемешать. Противень смазать маслом и выложить в него слой макарон, слой творога и т.п. Верхний слой должен быть из макарон, смазать его взбитым яйцом, сбрызнуть маслом; запекать в духовке. Подать на стол в противне. Сметана подается отдельно.


 Запеканка из макарон и творога
Ингредиенты: 200 г макарон, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сахарного песка, щепотка ванилина или цедра лимона, соль.
        Приготовление      
 Макароны сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. В творог добавить яйцо, сахар, ванилин или цедру и, наконец, остывшие макароны. Выложить массу в смазанную форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать с ягодным соком или фруктовым соусом.


 Запеканка из макарон с творогом и орехами
Ингредиенты: 150 г макарон, 400 г творога, 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сахара, 4 яйца, изюм, 1 стакан очищенных орехов, лимонная цедра, соль.
        Приготовление      
 Макароны сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Творог смешать с желтками, сахаром, растопленным маслом и тертой лимонной цедрой. В массу добавить макароны, промытый и перебранный изюм, измельченные орехи. Последними добавить взбитые белки. Массу выложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке. Подавать со сладким соусом.


 Лапшевник с творогом
Ингредиенты: 150 г сухой лапши или вермишели, 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 чайной ложки сахарного песка, соль, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка панировочных сухарей, 1/2 стакана сметаны.
        Приготовление      
 Лапшу или вермишель опустить в кипящую подсоленную воду и, изредка помешивая, отварить до готовности, после чего откинуть на дуршлаг. Одновременно протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку творог, положить в него сырое яйцо, сахар, соль, хорошо перемешать и соединить с лапшой. Приготовленную массу выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом (20 г) и посыпанную сухарями, выровнять, поверхность сбрызнуть сливочным маслом (5 г) и запечь в духовке до образования румяной корочки (15—20 мин). При подаче на стол лапшевник полить растопленным сливочным маслом (25 г). Отдельно подать сметану.


 Лапшевник с творогом и морковью
Ингредиенты:
 200 г творога, 200 г домашней лапши, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, 1 морковка, пучок зеленого салата, 1 ст. ложка сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 /3 стакана панировочных сухарей, соль.
 Для лапши: 1 стакан муки, 25 г сливочного масла, 2 желтка, 3 стакана воды, соль.
        Приготовление      
 Домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Морковь очистить и натереть на терке. В сковороде распустить 30 г сливочного масла, выложить туда морковь, добавить немного воды и потушить до размягчения. Салат мелко нарезать, яйцо взбить с молоком, все смешать с лапшой, творогом, сахаром и солью. Приготовление лапши: Просеять муку, сделать в ней посредине ямку, положить туда сливочное масло, желтки, соль и влить холодную воду (приблизительно 4 столовые ложки). Замесив крутое тесто, выдержать его 1 ч, затем тонко раскатать и выложить на сито, чтобы оно подсохло. После этого тесто нарезать тонкими ленточками длиной 3 см, дать им немного подсохнуть, затем опустить лапшу в кипящую подсоленную воду, варить до мягкости и откинуть на сито. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке. При подаче полить сметаной.


 Запеканка по-домашнему
Ингредиенты: 500 г творога, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 3 белка, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 300 г домашней лапши, соль.
        Приготовление      
 Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яичные белки хорошо взбить. Творог смешать с белками, сахарным песком, солью, половиной количества сливочного масла. В глубокой сковороде распустить половину оставшегося масла, уложить в нее слоями вареную лапшу и творожный фарш так, чтобы сверху был слой из домашней лапши. Поверхность выровнять, залить сливочным маслом, обсыпать сухарями. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.


 Запеканка из творога с лапшой и изюмом
Ингредиенты: 300 г творога, 4 яйца, 100 г сметаны, 50 г изюма, 300 г лапши, 25 г сливочного масла, 80 г сахара, соль, панировочные сухари.
        Приготовление      
 ПОЛОЖИТЬ творог под пресс; когда стечет сыворотка, протереть. Лапшу отварить в подсоленном кипятке, процедить. Растереть 3 желтка с сахаром, половину смешать со сметаной, творогом и изюмом, остальное соединить с растертым маслом и перемешать с лапшой. Взбить 3 белка, половину перемешать с творогом, другую половину — с лапшой. Уложить слоями в сотейник, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Смазать поверхность яйцом, посыпать сахаром, запечь в духовке. Подать со сметаной.


 Запеканка творожная с ветчиной
Ингредиенты: 150 г плотного домашнего творога, 4 яйца, 4 булочки без корки, неполный стакан молока, 50 г ветчины, 1 ст. ложка сливочного масла, красный молотый перец, соль.
        Приготовление      
 Булочки нарезать кубиками, смочить в молоке, соединить с подсоленными растертыми желтками, перемешать с творогом, пропущенным через мясорубку и нарезанной маленькими кусочками ветчиной. Затем посолить по вкусу, поперчить, влить в массу взбитые белки, выложить в форму, обильно смазанную маслом и запечь в духовке. Готовую запеканку сбрызнуть маслом и подать к столу горячей.


 Запеканка творожно-хлебная
Ингредиенты: 400 г творога, 250 г пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ст. ложки муки, 3 яйца, молоко, соль.
        Приготовление      
 Хлеб нарезать кубиками и залить молоком так, чтобы оно покрывало хлеб. К взбитому в пену маслу добавить соль, сахар, протертый через дуршлаг творог, муку, яйца. Массу смешать с хлебом и выложить в смазанную жиром форму. Выпекать в духовке 45 мин при 220°С. К запеканке подать сметану.


 Запеканка рисовая с творогом
Ингредиенты: 4/5 стакана риса, 3 стакана воды, 3/4 стакана творога, 3 яйца, 4 ст. ложки масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 5 ст. ложек сметаны, соль.
        Приготовление      
 Сварить рассыпчатую рисовую кашу, остудить ее и смешать с протертым творогом, двумя взбитыми яйцами, маслом. Полученную массу выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, залить смесью из яйца и сметаны, запечь. Подать с маслом, медом, сметаной или абрикосовым соусом.


 Крупеник
Ингредиенты: 2/3 стакана гречневой крупы, 1 стакан воды, 250 г творога, 1 ст. ложка сахара, панировочные сухари, соль, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сметаны.
        Приготовление      
 Сварить на воде рассыпчатую гречневую кашу, охладить. Добавить протертый через сито или пропущенный через мясорубку творог, соль, сметану, сахар, сырое яйцо и хорошо перемешать. Массу выложить слоем 2,5—3 см на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, смазать сверху яйцом, смешанным со сметаной. Запечь в духовке.


 Запеканка творожная с манной крупой
Ингредиенты: 500 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г изюма, щепотка ванилина, соль, панировочные сухари, 1,25 стакана фруктового или ягодного сиропа.
        Приготовление      
 В протертый творог положить яйцо, сахар, манную крупу, соль, ванилин, тщательно перемешать, добавить перебранный и промытый изюм. Выложить творожную массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить сметаной, сверху положить кусочек масла и запекать в духовке 25—30 мин. Подать горячей с фруктовым или ягодным сиропом.


 Запеканка творожная с манной крупой и вишнями
Ингредиенты: 500 г свежих или консервированных вишен, 500 г творога, 150 г сахара, 4 яйца, 80 г сливочного масла, 50 г манной крупы, соль, сахарная пудра, лимонная цедра.
        Приготовление      
 Желтки растереть с сахаром и маслом, добавить манную крупу, лимонную цедру, соль, протертый творог, перемешать, добавить очищенные от косточек вишни. Белки взбить, осторожно добавить в полученную массу. Выложить на смазанную маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю, запекать 30—40 мин при среднем нагреве. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.


 Запеканка творожная с ячневой крупой
Ингредиенты: 1/2 стакана ячневой крупы, 1,5 стакана воды, 300 г творога, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 50 г сливочного масла, соль.
        Приготовление      
 Ячневую крупу залить водой и варить до полуготовности. Затем смешать с творогом, добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, выложить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30—35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.


 Запеканка кукурузная с творогом
Ингредиенты: 1,5 стакана кукурузной крупы, 2,5 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла, 300 г творога, 2 желтка, соль, 1 пучок укропа или зелени петрушки, 1/2 стакана сметаны, сливочное масло для формы.
        Приготовление      
 Крупу всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить растительное масло и варить на слабом огне. Когда жидкость впитается, поставить кастрюлю в духовку на 30 мин или доварить кашу на водяной бане. Огнеупорную посуду смазать маслом, положить половину каши, на нее — слой творога, растертого с одним желтком, накрыть остальной кашей, залить сметаной, смешанной с другим желтком и солью, поместить в умеренно нагретую духовку (180°С) на 20 мин. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с салатом из свежих овощей.


 Запеканка из картофеля с творогом
Ингредиенты: 500 г творога, 4 картофелины, 1 яйцо, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, соль.
        Приготовление      
 Творог протереть, добавить яйцо, молоко, соль и все тщательно перемешать. Картофель очистить, сварить, нарезать ломтиками и смешать с приготовленной творожной массой. Противень смазать маслом, выложить на него подготовленную массу, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Готовую запеканку полить растопленным сливочным маслом и подать на стол.


 Запеканка из творога и моркови
Ингредиенты: 500 г творога, 8 морковок, 1/2 стакана манной крупы, 2/3 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, 40 г масла, соль.
        Приготовление      
 Творог протереть, морковь очистить, сварить (можно использовать сырую морковь) и натереть на терке. Протертые творог и морковь соединить, добавить манную крупу, предварительно замоченную в молоке, 2 желтка, растертых с сахаром, соль и все тщательно перемешать. В массу осторожно ввести взбитые белки. Подготовленную массу выложить на противень или сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поверхность выровнять, смазать смесью яйца и сметаны (25 г), сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Готовую запеканку нарезать и подать на стол со сметаной.


 Запеканка из свеклы и творога
Ингредиенты: 100 г нежирного творога, 3 свеклы, 2 чайные ложки сливочного масла, 1 ст. ложка манной крупы, 1 /3 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 чайная ложка сахара, 1 ст. ложка сметаны, соль.
        Приготовление      
 Свеклу испечь, очистить и пропустить через мясорубку. Сварить на молоке густую, сладкую манную кашу и соединить со свеклой. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, соединить со свеклой и манной кашей, добавить сырое яйцо, соль, сахар и перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить полученную массу слоем в 6—7 см, разровнять, посыпать сухарями, полить растопленным маслом и запечь в духовке. Готовую запеканку подать со сметаной.


 Запеканка из творога с тыквой
Ингредиенты: 500 г творога, 1 кг тыквы, 3/4 стакана манной крупы, 2 стакана воды (или молока), 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 1,5 стакана сметаны, тмин, соль.
        Приготовление      
 Влить в кастрюлю воду (или молоко), вскипятить, осторожно заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу тыкву, протертый творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом. Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.


 Запеканка из ревеня с творогом
Ингредиенты: 400 г черствого белого хлеба, 300 мл молока, 500 г ревеня, 30 г сахара для ревеня, 400 г творога, 50 г сахара, 60 г изюма, 20 г сливочного масла или сливочного масла, 30 г сметаны.
        Приготовление      
 Ломтики белого хлеба без корки намочить в молоке и разложить тонким слоем на сковороде. Очищенные и промытые стебли ревеня немного проварить в подслащенной воде, вынуть шумовкой и положить поверх хлеба. Творог хорошо перемешать с сахаром и изюмом и покрыть этой массой ревень. Сверху смазать сметаной. Сковороду поставить в духовку со средним нагревом на 25—30 мин.


 Запеканка сладкая или пикантная
Ингредиенты: 750 г творога, 400 мл молока, 3 яйца, 40 г крахмала, 150 г сахара, тертая лимонная цедра ила 3 тертые горькие миндалины, 25 г сливочного масла, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, панировочные сухари.
        Приготовление      
 Творог перемешать с молоком, сразу же протереть через сито или взбить в миксере, заправить желтками, крахмалом, сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Залить взбитыми со щепоткой соли белками. Творожную массу выложить в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму, сверху положить несколько кусочков сливочного масла и запекать при средней температуре 45 мин. В запеканку можно добавить изюм и тертый сладкий миндаль, 250 г фруктов (измельченных яблок, ревеня, вишни или сливы). Количество сахара можно увеличить. Можно также заправить творожную массу солью, черным и красным перцем, тертым сыром вместо сахара и лимонной цедры, а в качестве добавки использовать 100 г окорока, колбасы или копченой рыбы.


 Запеканка творожная с курагой
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки манной крупы или 5 ст. ложек панировочных сухарей, 100 г кураги, 1 ст. ложка масла, соль, 10—15 толченых орехов, панировочные сухари для формы.
        Приготовление      
 В творог положить масло, взбитые яйца, манную крупу или сухари, соль, толченые орехи. Все тщательно перемешать, добавить курагу. Выложить массу на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 10— 15 мин. Полить медом, отдельно подать сметану.


 Запеканка из творога с медом
Ингредиенты: 500 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 1,5 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана меда, 2 яйца, 25 г масла, цедра 1/4 лимона, ванилин на кончике ножа.
        Приготовление      
 В молоке растворить соль, сахар, ванилин, сварить манную кашу и слегка остудить. В кашу ввести яйца, лимонную цедру, протертый творог. Массу хорошо перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Запечь в духовке. При подаче полить разогретым медом.


 Запеканка из хурмы и творога
Ингредиенты: 650 г хурмы, 3,5 ст. ложки манной крупы, 450 г творога, 1/2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/2—1 чайная ложка ванильного сахара, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка сметаны.
        Приготовление      
 Подготовленную хурму очистить, нарезать, залить водой и довести до кипения. В кипящую воду всыпать манную крупу, хорошо размешать. В готовую слегка охлажденную массу ввести протертый творог, яйца, взбитые с сахарным песком, ванильный сахар и хорошо перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду. Поверхность разровнять, смазать сметаной и запечь в духовке. При подаче нарезанную на порции запеканку полить соусом из хурмы.


 Запеканка из творога и яблок
Ингредиенты: 250 г творога, 1 ст. ложка манной крупы, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 100 г белого хлеба, 2 яблока, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки масла.
        Приготовление      
 Хлеб разрезать на ломтики и намочить в молоке. Протереть творог, смешать его со взбитыми яйцами, манной крупой, добавить изюм, нарезанные кубиками очищенные яблоки и тщательно вымешать. В форму, смазанную маслом, положить хлеб, на него творожную массу, сверху снова слой хлеба, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной или медом.


 Творожно-яблочная запеканка с изюмом
Ингредиенты: 300 г творога, 3 яблока, 1 ст. ложка изюма, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, корица на кончике ножа.
        Приготовление      
 Яблоки очистить и, удалив сердцевину, натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито, смешать с яблоками, промытым и подсушенным изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в течение 15— 20 мин.


 Запеканка яблочно-творожная с кешью
Ингредиенты: 700 г кислых яблок, сок и тертая цедра 1 лимона, 75 г кишмиша, 1/2 чайной ложки тертого имбиря, 50 г сахара, 4 яйца, 500 г обезжиренного творога, 50 г орехов кешью, 75 г манной крупы, разрыхлитель, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли, 75 г сахара для белков, панировочные сухари.
        Приготовление      
 Яблоки очистить, разрезать на четвертушки, удалить семена и каждую часть нарезать дольками, смешать с лимонным соком, цедрой, ошпаренным кишмишем, имбирем и сахаром (50 г). Дать настояться около 1 ч в закрытой посуде. Желтки отделить от белков, растереть с творогом и смешать с измельченными орехами, манной крупой, разрыхлителем и ванильным сахаром. Белки взбить с солью в крепкую пену, добавить сахар (75 г) и еще раз взбить. В творожную смесь прибавить взбитые белки, маринованные яблоки и перемешать, оставив несколько яблочных долек для украшения. Яблочно-творожную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху украсить яблочными дольками. Печь 45 мин в разогретой до 180°С духовке. Чтобы запеканка не подгорела, накрыть ее фольгой.


 Запеканка из творога, овощей и фруктов
Ингредиенты: 500 г творога, 7—8 яблок, 1 стакан изюма, 200 г инжира, 10 яиц, 150 г масла, 1/2 стакана сахара, 2,5 ст. ложки манной крупы, 3—4 морковки, 250 г шпината, 1,7 стакана сметаны.
        Приготовление      
 Морковь нашинковать мелкой соломкой и тушить со сливочным маслом и небольшим количеством воды до готовности, добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 мин. Яблоки и инжир нарезать, соединить с овощами и половиной нормы яиц и все хорошо вымешать. Творог протереть, смешать с манной крупой, сахаром, яйцами и изюмом. В форму, смазанную маслом, выложить слой творога, затем слой фруктово-овощной смеси, снова слой творога и слой смеси (всего 4 слоя), верх выровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Готовую запеканку подать со сметаной.


 Лепешка из творога с рисом
Ингредиенты: 500 г творога, 3/4 стакана риса, 1,5 стакана очищенных орехов, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 2/3 стакана сливок, 1/2 лимона, 3 яйца, 2/3 стакана томатного соуса, красный перец, соль.
        Приготовление      
 Рис отварить, смешать с творогом, измельченными орехами, сухарями, сливками. Из лимона отжать сок, добавить в творожную массу вместе с яйцами, солью и красным перцем, перемешать. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду, выровнять и выпечь в духовке. Готовую лепешку подать на стол с томатным соусом.


 Лепешки творожные
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яичных желтка, соль, 4 ст. ложки картофельного крахмала или пшеничной муки, жир для жаренья, сметана, сахар, корица.
        Приготовление      
 Сухой творог размешать с яичными желтками, мукой, солью. Если творог влажный, добавить побольше муки. На посыпанной мукой доске массу раскатать в виде колбаски, нарезать кружками, сформовать лепешки, положить на разогретую с жиром сковороду (не класть много жира — обилие его затрудняет выпечку!) и запечь в духовке до подрумянивания. Отдельно к готовым лепешкам в соуснике подать сметану, смешанную с сахаром и корицей.


 Аливанка (румынский рецепт)
Ингредиенты: 250 г сухого жирного творога, 3 ст. ложки густых сливок, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 1 ст. ложка муки, 1 чайная ложка растительного масла, панировочные сухари, соль.
        Приготовление      
 За 2—3 часа до приготовления завернуть творог в салфетку и положить под пресс, чтобы удалить лишнюю влагу. Отжатый творог смешать с 20 г сливочного масла, солью и сливками, протереть сквозь сито и добавить желтки. За 30 мин до приготовления просеянную муку, кукурузный крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом. Форму смазать оставшимся маслом, дно и стенки посыпать панировочными сухарями, влить немного растительного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы. Выпекать в духовке при средней температуре в течение 20—30 мин. Отдельно подать сливки. Можно также разрезать готовую запеканку на квадратные кусочки, налить в огнеупорную посуду сметаны, а на нее уложить кусочки запеканки, обмакнув каждый в масло. Залить сметаной, смешанной с чайной ложкой муки, и поставить на 15 мин в духовку, чтобы подрумянились. Подать горячими.


 Запеченные творожные клецки
Ингредиенты:
 500 г творога, 50 г муки, 1 желток, соль, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 ст. ложка масла.
 Для поливки: 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца, цедра лимона, соль, сахарная пудра, корица.
        Приготовление      
 Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесить тесто, сформовать из него колбаску и нарезать кружочками. В подсоленную кипящую воду добавить масло, опустить в нее подготовленные клецки и варить на слабом огне. Когда клецки всплывут, откинуть их на сито. Сметану смешать с яичными желтками, солью, сахаром, тертой цедрой лимона и хорошо взбитыми белками. В смазанную жиром форму поместить клецки, полить смесью сметаны и яиц и запечь в духовке. Перед подачей посыпать смесью сахарной пудры и корицы.
 

Рыжий муравей фараонов Борьба с муравьями для моих родителей уже привычное дело. Квартира подвергается атаке рыжих муравьев фараонов один раз в год, а иногда и чаще. В интернете по ключевым словам: "борьба с муравьями", "уничтожение муравьев" есть сайты с полезными советами и кучей рецептов, но сделать выбор сложно - потому как для каждого рецепта должны быть свои ингридиенты. Поэтому я решил поделиться проверенным на 100% рецептом борьбы с муравьями в квартире. Приманка приготовленная по рецепту - реально уничтожает в течении недели муравьиное гнездо. Откуда взялись рыжие муравьи фараонов? МУРАВЕЙ ФАРАОНОВ (Monomorium pharaonis) Этот крошечный желтый муравей из Египта был описан Линнеем в 1758 году. В 1828 году этот муравей был впервые обнаружен в Англии. Здесь он обосновался под плитами традиционных английских каминов. И с этого времени начал быстро расселяться по всему свету. Живут эти теплолюбивые муравьи (по-видимому, родина их тропическая Америка) на севере исключительно в домах. Много их и у нас, особенно в новых домах с пустотелыми перекрытиями и скрытыми батареями парового отопления. Крошечные (2—2,5 мм длиной) муравьи проникают всюду и лезут во все продукты. Особенно неприятно их присутствие в больницах, так как они могут служить механическими переносчиками заболевании и, проникая в операционные, нарушать стерильность. Борьба с фараоновыми муравьями очень трудна и оканчивается успешно лишь при фумигации 1 зданий Отравленные приманки часто не дают желаемого эффекта, так как с их помощью можно уничтожить лишь часть «фуражиров». А ведь другие «фуражиры» могут добывать пищу не в той квартире, где ведется затравливание, а в другой, а то и просто в пустотах между стенами. Рецепт убийственной приманки для рыжих муравьев фараонов Я приведу сам рецепт, а после него опишу как приготовить приманку, которая избавит вас от этих насекомых. Сам рецепт жидкой приманки: 2 столовых ложки воды, 4 чайных ложки глицерина, 1 чайная ложка буры или борной кислоты, 2 чайные ложки меда и 3 столовых ложки сахарного песка. Эту смесь нагревают на слабом огне при непрерывном перемешивании до полного растворения всех ее компонентов. Приготовленная приманка не портиться в течении нескольких месяцев. Смесь тщательно перемешивают и разливают в небольших емкостях, которые расставляют на муравьиных тропах.

Дисбактериоз кишечника - клинико-лабораторный синдром, связанный с изменением состава микрофлоры кишечника с последующим образованием метаболических и иммунологических изменений с возможным развитием желудочно-кишечных расстройств. Часто возникает после длительной антибактериальной терапии. Узнать дисбактериоз можно по многим признакам: запоры, поносы, непереносимость каких-либо продуктов, боли и метеоризм, обильные срыгивания или рвота, снижение аппетита, появившиеся в кале непереваренная пища, слизь или зелень. О нем же могут свидетельствовать и псевдоаллергические реакции: экзема, атопический дерматит, пищевая аллергия.

Чтобы избавиться от проблем с пищеварением, связанных с дисбактериозом, надо провести глобальную чистку кишечника, а затем в течение месяца два раза в день принимать бактериофаги. Кроме того, в течение одной или двух недель вечером, через два часа после ужина, съедайте два-три зубчика чеснока (не заедая и не запивая его водой), а для облегчения общего состояния применяйте фито-терапевтические средства. Восстановите слизистую желудка. После того как основные проблемы с желудком будут устранены, в течение месяца пейте настой овса. Он приведет в порядок слизистую поверхность кишечника, исправит деятельность желудочно-кишечного тракта и поможет восстановить естественный иммунитет. Промойте, просушите и перемелите овес. Положите в термос 2 столовые ложки полученного сырья и залейте двумя стаканами кипятка, настаивайте 2—3 часа. Пейте каждый день перед завтраком по целому стакану. Лечение дисбактериоза народными средствами: Чеснок с кефиром - отличное средство при дисбактериозе.При дисбактериозе кишечника возьмите 2 головки чеснока, 5 средних луковиц, мелко порежьте и залейте 1 л кефира. Перемешайте и поставьте на 5 дней в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день не менее недели. Несколько стаканов кефира в день практически полностью предотвращают процессы гниения в кишечнике и образование ядов. Употреблять лучше по 3 стакана в день за 1,5 часа до еды. Ежедневно съедать 2 зубчика чеснока, не разжевывая, а проглатывая, как таблетку. Утром натощак съедать 1 зубчик чеснока, а второй — вечером, через 2 часа после еды. В течение 2 недель проходят все признаки дисбактериоза.Эвкалипт шарообразный при дисбактериозе.Если после еды возникают такие симптомы, как метеоризм, подташнивание, понос или запор, принимайте настойку из листьев эвкалипта. Залейте половиной литра кипятка 3 ст.л. сухого эвкалипта, закройте, остудите и процедите. Эту настойку принимайте по 1/4 стакана три раза в день в течение двух недель, а также раз в неделю делайте с ней очистительную клизму. Затем в течение 2 недель ешьте чеснок. Имейте в виду: в начале лечения болезненные симптомы могут даже несколько усиливаться. Мята перечная при дисбактериозе.Если после жирной пищи начинается тошнота. Возьмите 3 столовые ложки мяты (сухой травы или свежих листьев), залейте стаканом кипятка, остудите. Пейте по 3/4 стакана четыре раза в течение дня. Ромашка аптечная при дисбактериозе.Если переваривание пищи сопровождается болями в животе. Залейте 2 столовые ложки сухой травы ромашки стаканом кипятка, остудите, процедите. Полученный настой пейте по одной четверти стакана при болях. Ольха и горец змеиный, змеевик при дисбактериозе.Если после обильной еды начинается расстройство желудка (понос). Заварите стаканом кипятка 2 с.л. ольховых шишек и 1 ст.л. корневищ змеевика, настаивайте 30 мин, остудив, процедите через марлю и принимайте три раза в день по 3/4 стакана. Травы при дисбактериозе.Если мучают хронические запоры. Возьмите в равных долях кору крушины, корень солодки, плоды кориандра. 3 ст.л. смеси заварите в 1 ст. кипящей воды, кипятите 10 минут, процедите через марлю и пейте по полстакана на ночь, чтобы наутро был стул. Укроп при дисбактериозе.Если переваривание пищи сопровождается выраженным вздутием живота. Залейте 1 ст. кипятка 4 чайные ложки семян укропа, настаивайте в течение 2 часов, затем процедите и принимайте каждые 2 часа в течение дня. Кефир от дисбактериоза, запоров, гипертонии.В 800 мл теплого, но негорячего молока добавить 1 ст. л. обычного кефира или магазинной сметаны. Смешать молоко и кефир, поместить закваску на сутки в темное место. Через 24 часа суточный кефир готов. Это прекрасное средство от гипертонии, при запорах, дисфункции кишечника, дисбактериоза, псориаза и многих других болезней. Смесь от дисбактериозаДля избавления от дисбактериоза приготовьте смесь: очищенные подсолнечные семечки - 10 г, очищенные тыквенные семечки - 10 г, ядра грецкого ореха- 10 г. Все ингредиенты (по отдельности) измельчите в кофемолке, затем смешайте и разбавьте 100 мл теплой кипяченой воды. Полученную порцию необходимо выпить в течение дня в два приема (по 50 мл). Курс лечения - 10 дней.

<a href="http://samsebelekar.ru/"><img border="0" src="http://samsebelekar.ru/doctor.gif" width="88" height="31" alt="Рецепты народной медицины и красоты"></a>