Источник

Ингредиенты:

• Тыква — 400 Грамм
• Мука пшеничная — 150 Грамм
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Растительное масло — 80 Миллилитров
• Разрыхлитель теста — 5 Грамм
• Сахар-песок — 50 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука

Тыкву очищаем от семечек и кожуры. Тыквенную мякоть крупно нарезаем и отвариваем в воде до мягкости (проверяем ножом, как картошку).

 

Мягкую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре.

 

Добавляем к тыквенному пюре остальные ингредиенты - муку, яйцо, разрыхлитель, соль и сахар. Замешиваем из всего этого довольно густое однородное тесто.

 

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем наши оладьи с двух сторон.

 

Оладьи получаются очень красивые, ярко-оранжевого цвета (благодаря тыкве). Подавать лучше горячими. Приятного аппетита!