Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:51 + в цитатник

Овощной плов из булгура с овощной смесью

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Овощной плов из булгура с овощной смесью необходимо:

В качестве овощной смеси лучше взять в равных пропорциях цуккини, помидоры, морковь и сельдерей, нарезанные небольшими кубиками. Выложить овощи в разогретый сотейник с оливковым маслом и, периодически помешивая, обжарить на среднем огне.

Добавить в сотейник к овощам пшеничную крупу, посолить по вкусу и влить горячий бульон. Накрыв крышкой, тушить плов до готовности примерно 20-25 минут на небольшом огне. Когда впитается вся жидкость, а крупа дойдет до готовности, снять плов с огня.

Подавать плов из пшеничной крупы, посыпав рубленой мятой и зеленью петрушки.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:48 + в цитатник

Вареный булгур

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Вареный булгур необходимо:

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, засыпать булгур и обжаривать, помешивая деревянной лопаткой, 2-3 минуты. Снять кастрюлю с крупой с плиты и осторожно влить воду. Вернуть кастрюлю на плиту, довести воду до кипения, посолить, после чего уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой до полного впитывания воды около 10 минут.

В горячую кашу добавить томатную пасту, зелень мяты, приправить чили и размешать. Булгур готов.

Источник: перевод gotovim.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:46 + в цитатник

Кюфта из фасоли и булгура

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Кюфта из фасоли и булгура необходимо:

Фасоль замочить в теплой воде на несколько часов. Фасоль промыть, залить литром воды и поставить на огонь. Не накрывая крышкой, довести воду до кипения, снять пену и продолжать варить, пока фасоль не разварится. Добавить булгур и варить все вместе еще 30-45 минут.

В небольшой сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок и молотый черный перец. Снять сковороду с огня. Взбить фасоль и булгур в блендере. В фасолево-булгурную смесь добавить содержимое сковороды, томатную и перечную пасты.

Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, добавить к фасолево-булгурной смеси, перемешать. Из этой массы слепить вытянутые котлетки размером с грецкий орех. Разложить их на тарелке, сервировав листьями зеленого салата.

Источник: перевод gotovim.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:44 + в цитатник

Овощной плов из булгура

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Овощной плов из булгура необходимо:

Замочить на ночь нут. Сварить его в течение 1 часа. Разогреть в сотейнике оливковое масло и слегка обжарить на нем мелко нарезанный лук. Очистить перец и цуккини. Нарезать перцы, цуккини и помидоры кусочками приблизительно одинакового размера. Добавить в сотейник, приправить солью, перцем и влить горячую воду (или горячий мясной бульон).

Когда овощи немного протушатся, засыпать булгур. Готовить на среднем огне 15 минут под крышкой, при необходимости добавить немного воды (или бульона). Оставить на самом маленьком огне еще примерно на 5 минут. Готовый плов перемешать и разложить по тарелкам.

Источник: перевод gotovim.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:42 + в цитатник

Тефтели с булгуром в мясном бульоне

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

для бульона:

для тефтелей:

Чтобы приготовить Тефтели с булгуром в мясном бульоне необходимо:

Приготовить тефтели. Для этого булгур запарить в 1 ст. кипятка, дать постоять под крышкой, чтобы вся вода впиталась и булгур немного размягчился. Немного измельчить булгур в блендере. Мелко нарезать лук, смешать его с фаршем, добавить булгур и остальные ингредиенты для тефтелей. Вымешивать, пока фарш не станет однородным. Из фарша слепить шарики размером с грецкий орех. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачивайте руки в воде.

Слегка обжарить на масле мясо для бульона. Добавить нарезанный лук и обжаривать вместе с мясом до светло-коричневого цвета. Положить туда же нут, предварительно замоченный на ночь в воде, влить 1.5 л воды и варить на небольшом огне под крышкой до готовности мяса и нута. Постепенно, пока варится бульон, добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме мяты.

Когда мясной бульон с нутом будет готов, положить в него тефтели и сварить до готовности. В сковороде разогреть масло, добавить сушеную мяту. Этой смесью сбрызнуть готовое блюдо.

Источник: перевод gotovim.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:40 + в цитатник

Булгур с айвой и тыквой

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Булгур с айвой и тыквой необходимо:

Айву и тыкву чистим, режем небольшими кубиками. Масло смешиваем с медом и на этой смеси обжариваем айву и тыкву, прикрываем крышкой и тушим минут 5.

Булгур высыпаем к этой смеси, солим и доливаем кипяток так, чтобы все было прикрыто, но не больше. Тушим минут 5-10 на очень маленьком огне, перемешиваем и оставляем еще минут 10 постоять (до готовности булгура).

Выкладываем на блюдо и сверху раскладываем виноград. Айву можно заменить яблоком.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:36 + в цитатник

Пилав из булгура с томатами и баклажанами

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Пилав из булгура с томатами и баклажанами необходимо:

В толстостенной кастрюле разогреваем масло и подрумяниваем лук. Добавляем булгур и жарим еще 2 минуты. Добавляем томаты, томатную пасту и специи. Заливаем водой или бульоном, даем закипеть. Накрываем крышкой и варим на очень маленьком огне 20 минут ( пока не впитается жидкость ). Снимаем с огня и оставляем на 20 минут. Добавляем жареные баклажаны, петрушку. Смешиваем и подаем.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:34 + в цитатник

Булгур с куриными желудкам

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Булгур с куриными желудкам необходимо:

Отварить желудки. Взять майонез, разбавить немного водой. Добавить чайную ложку зернистой горчицы, немного соевого соуса.

Обжарить лук и сладкий перец, добавить желудки и залить это все соусом, как закипит добавить плавленый сырок (желудки немного обжариваю с луком и перцем, но не сильно, за счет горчицы и майонеза они получаются очень мягкие и нежные).

Как растворится сырок, готово. Булгур просто отварить, а затем обжарить на сливочном масле.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:32 + в цитатник

Болгарский перец фаршированный булгуром

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Болгарский перец фаршированный булгуром необходимо:

Перец разрезать пополам и вычистить семена. Сварить булгур (около 15 минут). Лук и чеснок мелко порезать. Обжарить несколько минут на среднем огне. Добавить грибы и натертую морковку. Накрыть крышкой и жарить еще 5 минут. Цуккини нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки картофеля.

Добавить цукини к остальным овощам, посолить и поперчить. Протушить еще минуту и выключить. Добавить булгур к овощам. Перемешать.

Разогреть духовку до 200С. Наполнить перцы овощной смесью и поставить их в духовку на 15-20 минут. Перец должен оставаться сочным, только слегка поджариться.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:30 + в цитатник

Котлетки из булгура с чесноком

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Котлетки из булгура с чесноком необходимо:

Сначала замачиваем булгур в кипятке на 20 минут. Затем сливаем остатки воды и добавляем соль, зиру, перечную пасту - месим. Добавляем яйцо, муку. Месим тесто.

Отрываем кусочки, как орех, формируем шарики и большим пальцем вдавливаем в срединку.

Ставим воду и варим, как вареники, в кипятке. Вынимаем и промываем.

Пока варятся котлетки, мы готовим соус к ним. Нарезаем помидоры (хотите, снимите шкурку) маленькими кубиками и жарим на масле, добавляем чеснок кубиками или через чеснокодавку.

Вот уже готовы наши котлетки и мы заливаем их томатно-чесночным соусом. Подавать можно с йогуртом.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 22 Октября 2015 г. 18:23 + в цитатник

Салат из булгура с орехами

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 100% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/23.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: repeat-y;"> /www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/32.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat-x;">

Для рецепта вам потребуется:

/www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif" target="_blank">http://www.gotovim.ru/imgs/tbl/12.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat-x;">

Чтобы приготовить Салат из булгура с орехами необходимо:

Замочить булгур в горячей воде на 10 минут, потом обсушить. Обжарить лук в масле 5-6 минут.

Соединить лук, булгур и масло. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить к салату. Хорошо перемешать и добавить специи. Накрыть салат крышкой и дать постоять при комнатной температуре в течение 4-х часов.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 20:04 + в цитатник

Размещен07.07.2014

Булгур на гарнир

11
26
234
114

Из булгура получаются очень вкусные и сытные гарниры. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления булгура ..

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/крупы

Метки: кулинария/крупы

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Овощной плов из булгура с овощной смесью

Для рецепта вам потребуется:

Вареный булгур

Для рецепта вам потребуется:

Кюфта из фасоли и булгура

Для рецепта вам потребуется:

Овощной плов из булгура

Для рецепта вам потребуется:

Тефтели с булгуром в мясном бульоне

Для рецепта вам потребуется:

для бульона:

для тефтелей:

Булгур с айвой и тыквой

Для рецепта вам потребуется:

Пилав из булгура с томатами и баклажанами

Для рецепта вам потребуется:

Булгур с куриными желудкам

Для рецепта вам потребуется:

Болгарский перец фаршированный булгуром

Для рецепта вам потребуется:

Котлетки из булгура с чесноком

Для рецепта вам потребуется:

Салат из булгура с орехами

Для рецепта вам потребуется: