Маскарпоне из молока в микроволновке - приготовьте хотя бы из любопытства |
Самое главное, что этот домашний маскарпоне можно приготовить даже из обычного молока, что делает его доступным для всех, и, что немаловажно, диетическим.Только в обычном варианте нагревание производилось просто в кастрюле на плите, а я прогревала в СВЧ. Это очень существенно повлияло на результат в лучшую сторону.
Сказать, что я удовлетворена — это ничего не сказать! Повторяла уже несколько раз, особенно поражает выход — из 1 литра молока около 300 г маскарпоне! Главное, чтобы производитель молока не разбавлял его, ведь небольшая жирность не должна влиять на уменьшение содержания белка, а этот сыр — белковый продукт, сколько белка в молоке, столько и в конечном продукте. Я, кстати, по творогу качество молока определяю, чем больше творога, тем лучше молоко.
Масса сладкая, совсем не творожного вкуса. Я бы сказала, что этот маскарпоне похож на сливочный!
В голове уже роятся способы применения этой массы, кроме как крем в Тирамису. Например, намазать на бутерброд вместо сливочного масла, самая лучшая замена масла, по-моему. А уж если сверху икорки или сёмушки! М-м-м!
Метки: сыр маскарпоне |
Приготовление домашнего сыра. 20 рецептов! |
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
Метки: сыр |
Как приготовить превосходный завтрак: нежный омлет - рецепт, ингридиенты и фотографии |
Рецепт блюда «превосходный завтрак: нежный омлет». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: превосходный завтрак: нежный омлет рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Как приготовить маскарпоне в домашних условиях - рецепт, ингридиенты и фотографии |
Рецепт блюда «маскарпоне в домашних условиях». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: маскарпоне домашних условиях рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |