Серия сообщений "Кондитерская":Выбрана рубрика Кондитерская.
Часть 1 - Бисквит
Часть 2 - Икра красная
Часть 3 - Шоколадное мороженое
Часть 4 - Самбук из абрикосов
Часть 5 - Бланманже творожное
Часть 6 - Вязаные лакомства из марципана. Видео и рецепт
Часть 7 - ТОРТ "КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ"
Часть 8 - КАК СДЕЛАТЬ РОЗОЧКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Часть 9 - Белковый крем для корзинок и просто оформления тортов (можно красить)
Часть 10 - Розы украшение
Часть 11 - Сливочный крем-пятиминутка. Хорошо держит форму
Часть 12 - Шоколадный ганаш: и на торт намазать, и в конфеты обратить.
Часть 13 - украшения торта+корзиночки
Часть 14 - Хризантемы
Часть 15 - МАСТЕР-КЛАС: БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСТИКОЙ
Часть 16 - КАК ПОКРАСИТЬ В ЧЕРНЫЙ ЦВЕТ САХАРНУЮ МАСТИКУ
Часть 17 - ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ.(2 ЧАСТЬ)
Часть 18 - ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАСТИКИ
Часть 19 - БЕЛКОВАЯ РИСОВАЛЬНАЯ МАССА ОТ CHUPRINA
Часть 20 - МАСТЕР-КЛАССЫ ПО УКРАШЕНИЯМ ДЛЯ ТОРТА ЧАСТЬ 1
Часть 21 - ТОРТ МИШКА (МАСТЕР-КЛАСС) ОТ KSUN
Часть 22 - ТОРТЫ ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ
Часть 23 - АЗБУКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГЛАЗУРИ И НАЧИНОК
Часть 24 - МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ТОРТИКАМ
Часть 25 - Конфеты Рафаэлло
Часть 26 - Домашняя шоколадная колбаса со сгущенным молоком
Часть 27 - Как сделать шоколадные кружевные салфетки
Часть 28 - Шоколад на кипятке от Алии!
Часть 29 - КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ
Часть 30 - Сливочный крем «Пятиминутка»
Часть 31 - Густой сметанный крем для тортов
Часть 32 - Получать сообщения дневника на почту. - Постоянные читатели Все (1963) AZADA Auriko4ka Dolli_Dolli Inkvit_Iv Iryna_08 LubaGold Marina_BRIZ Na
Часть 33 - торт" свиньи в шоколаде" и изготовление шоколадной посуды.видео
Бисквит |
|
|
Икра красная |
|
|
Шоколадное мороженое |
Рецепт мороженого настолько предельно простой, что берет оторопь.
Правда-правда, яиц НЕ надо, перемешивать НЕ надо,
а главное оно не кристаллизуется и остается мягким! Классно, правда?
|
|
Самбук из абрикосов |
|
|
Бланманже творожное |
|
|
Вязаные лакомства из марципана. Видео и рецепт |
Уверена, что даже закоренелые сладкоежки никогда не пробовали пить чай с, допустим, рукавом от свитера, или же куском недовязанного шарфа... Хотя для того, чтобы отведать этого диковинного лакомства, необязательно перевоплощаться в моль. Достаточно уметь готовить, ну или же обладать определенной суммой денег для того, чтобы купить себе пару знаменитых Knit Night Cupcakes, изготовленных не менее знаменитой Мартой Стюарт.
А вот и видео с одного из таких уроков. Не правда ли, аппетитно и любопытно?
|
|
ТОРТ "КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ" |
 ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ 4 яйца 2 стакана сахара 150 гр. сливочного масла 1 стакан газированной несоленой воды 3 стакана муки 1 пачка разрыхлителя 1ч. л. соды с верхом ванилин КРЕМ Сливки 33% 350. 500 гр Москарпоне. 1 стакан сахарной пудры КРЕМ под мастику - 200 гр сливочного масла - 200 гр сгущенного молока МАСТИКА 200 гр. маршмелоу, 2ст л. слив. масла 500 гр. сахарной пудры. КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА |
|
|
КАК СДЕЛАТЬ РОЗОЧКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ |
Если вы любите розы и хотите украсить этими цветами свой праздничный стол, можно изготовить вкусные милые цветочки из еды.
Съедобные розочки можно сделать из многих продуктов: фруктов, ягод, овощей, крема, марципана и мастики маршмэллоу.
Кремовыми розочками и розами из кондитерской мастики украшают торты, суфле, пирожные и маффины (маленькие кексы). Выпечка с цветами — это очень нарядно, вкусно и романтично.
Овощными и фруктовыми розами украшают салаты, мясные блюда, закуски — все, с чем сочетается вкус этих съедобных цветов. Делать розы из еды довольно просто, главное — понять простой принцип каждого способа и чуть-чуть потренироваться. Всю эту красоту я нашла на сайте http://amamam.ru/kak-sdelat-rozu-i-rozochki-video/
Розочки из крема делаются очень легко. Всего несколько движений, которые займут секунд 10. Главное, приготовить крем для розочек
|
|
Белковый крем для корзинок и просто оформления тортов (можно красить) |
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Девочки, по вашей просьбе пишу здесь (у себя в топике) рецепт крема с которым я чаще всего работаю.
Прошу сильно на меня не сердиться, в первый раз показываю МК. На все вопросы отвечу.
Текст (не весь) со своими дополнениями и исправлениями взяла с другого сайта, из рецепта по которому сама училась, фото мои.
И так:
Ингридиенты:
1. 3 яичных белка холодных
2. 1 гранёный стакан сахара.
3. 1/3 ч. л. лимонной кислоты (кристаллики)
Подготовка.
|
|
Розы украшение |
Вы можете делать розочки для украшения торта? Это очень просто. На видео видно всё в подробностях.
|
|
