Низкокалорийные шоколадные кексы за 1 минуту |
Очень простой рецепт низкокалорийных кексов - вкусно, быстро и шоколадно...
|
Нежные сырники с начинкой из вареной сгущенки объедение! |
|
Сметанник шоколадный |
Ингредиенты:
2 ст. ложки маргарина
2 стакана сметаны
1 яйцо
2 стакана сахара
1-,.5 стакана муки
2 ст. ложки какао
1 ч. ложка разрыхлителя
|
Корично-банановый кекс |
|
Нежное песочное печенье |
|
Творожные косички |
|
|
   Готовятся очень просто и быстро, а так же прекрасный способ утилизировать творог, если его не много залежалось в холодильнике. Продукты: 1 яйцо 125 гр. творога 100 гр. сахара 80 мл. молока 80 гр. растопленного сливочного масла 250-300 гр. муки 3 ч.л. разрыхлителя ванильный сахар |
|
Наипростейший пирог "Настроение" |
Пирог очень прост и по способу приготовления напоминает "шарлотку". Но вкус совершенно другой. Чем-то отдаленно напоминает манник.
Наверное, и название у него такое, потому что готовить его очень быстро. Есть настроение - и готовишь. 
1 стакан сахара
3 яйца
1 1/3 стакана муки
250 г сметаны 20%
щепотка ванилина
2 небольших яблока
1 апельсин
горсть изюма
стакан = 250 г
|
Быстрое печенье. Готовится - проще не придумаешь |
|
|
Нежные маковые сырники |
Рецепт интересных сырников в "крапинку". Очень многое в приготовлении сырников зависит от творога. Если он сырой, сырники могут разваливаться, мукой их тоже не спасешь, будут похожи больше на оладьи, чем на сырники. Сырой творог лучше подержать на сите, застеленном марлей, чтобы лишняя сыворотка стекла.
Яиц, тоже много класть не стоит, они сильно разжижают массу, сырники затруднительно будет лепить. Также не стоит злоупотреблять сахаром, чтобы сырники не подгорали. Большим сладкоежкам лучше предложить сладкий соус к сырникам.
|
Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном |
Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.
|
Печенье из творога со взбитым белком |
Рецепт очень простой, а результат – превосходный. Печенье получается мягким, вкусным и очень красивым! Всем любителям домашней выпечки обязательно советую попробовать. Подготовка: 25-30 минут. Приготовление:30 минут.
|
Легкие, вкусные творожники с киви! |
Так хочется кисло-сладкую выпечку. Скоро вырастет щавель, с ним я так же обожаю печь пирожки и костнячки. Ну, а пока за неимением такового, будем стряпать творожники с киви, можно с любыми ягодами. Ну, тоже очень вкусно. Попробуйте!
250г творога смешиваем со столовой ложкой сметаны и сахара, добавляем 2 яйца, чайную ложку разрыхлителя, ванильку, хорошо перемешываем! Постепенно добавляем муку-сколько возьмет, чтобы тесто можно было раскатать в пласт 0,5см толщиной. С помощью стакана вырезаем из него кружочки, выкладываем на них имеющиеся в доме фрукты или ягоды (кубики) с добавлением сахарка и капельки лимонного сока (старайтесь, чтобы в выпечку не попала стекающая жидкость). Плотно соединить края пирожков, как если бы вы делали вареники, выложить на теплый противень с промасленной бумагой для выпечки и дать немного полежать, смазать верх пирожков взбитым яйцом, выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах! Вынуть из духовки и положить под крышку, чтоб не ушла влага (полотенцем накрывать не надо-вытянет влагу из пирожков!) Получаются легкие вкусные пирожочки. Отсюда
С вами готовила и рекомендует Три И Ночка
|
Вертуны с ореховой начинкой |
|
Рецепт шикарной абрикосовой выпечки (Apricot Couronne) |
Несомненно, это пока самый клевый рецепт весеннего пекарского сезона!
|
Кекс со взбитыми сливками |
|
Творожник со взбитыми сливками |
Ларилорхен
|
7 рецептов приготовления вкуснейших пирогов |
|
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ |
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сахар - 1 ст.
- молоко – 1 ст.
- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
- соды – 2ч.л.
- 2 ст. муки
Крем для торта:
- сметана – 2 ст.
- сахарная пудра – 1/2 ст.
Приготовление:
|
Торт "Винни Пух" |
|
Банановый торт - вкусняшка! |
Здравствуйте, мои дорогие! Вот нарядный банановый тортик я испекла на днях для своей семьи. Как всегда осталось несколько переспелых бананов, которые замечательно подходят для выпечки банановых кексов и пирогов, приобретающих из-за них насыщенный шоколадный оттенок и просто необыкновенный аромат. Прослоила коржи и украсила выпечку легким творожным кремом и… вуаля!.. вкуснейший банановый торт в мультиваркке готов! Можно и в духовке!В данном рецепте используются и сода, и дрожжи, пусть вас это не смущает. По структуре банан - очень плотный плод, и такое сочетание поможет банановому тесту хорошо подняться. Итак, приступим!
Ингредиенты:
Для творожного крема:
Для глазури:
|
ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ |
Яблоки - 7 шт (не крупные)
Тесто:
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 130 гр
молоко - 150 мл
соль - щепотка
дрожжи сухие - 5 гр (у меня прессованные)
мука - 300 гр
яичный желток (для смазывания)
молоко - 50 мл
сахар коричневый "Мистраль" - 100 гр
|
Немецкий пирог «Кухен» |
Прекрасный немецкий пирог «Кухен» я впервые попробовала, пребывая в командировке в Германии. Там он считается особой традицией. И коренные немцы готовят его на самые праздничные застолья и в особые дни. Я разузнала его рецепт и приготовила его своим домашним. От его необычайного и яркого вкуса они пришли в неописуемый восторг. С тех пор этот пирог является частым гостем на нашем столе.
|
ВАНИЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ |
Все мы знаем, что мужчины лучшие кулинары. Если мужчина любит готовить- то он ,конечно, Бог на кухне.
Ну, а что же делать тем мужчинам, у которых другое хобби? Сварить пельмешек с сосисками или заказать пиццу к пиву?
Ванильно-яблочный манник в мультиварке сможет испечь себе к чаю даже мужчина, который в первый раз в жизни готовит, и ,что самое важное, манник у него получиться также изумительно, как если бы он был профессиональным кулинаром. Попробуем?
|
Печенье на сметане, невероятно вкусно и нежно |
Дневник |
У меня кружочки
|
Печенье " Простушки" (без масла и яиц) |
Дневник |
Банан разомните вилкой, смешайте с медом. Эту смесь прогрейте на водяной бане, всыпьте соду и хорошо перемешайте. Прогрейте ещё пару минут на водяной бане, постоянно помешивая. Масса должна побелеть и увеличиться почти в два раза.
Затем бананово-медовую массу немного остудите и начинайте замешивать тесто, всыпая муку маленькими порциями. Тесто должно получиться мягким, пластичным и чуть-чуть липким.
Когда тесто совсем остынет, можно приступать к раскатыванию. Толщина пласта чуть меньше одного сантиметра. Форма печенья зависит от вашей фантазии: можно выдавить с помощью формочек, можно просто разрезать на ромбы или скатать шарики.
Выпекать при температуре +220 градусов около 8 минут. Главное - не пересушить, ориентируйтесь на цвет печения – при готовности оно должно слегка потемнеть. Приятного аппетита!
|
Бисквит очень быстро |
Дневник |
Яйцо и соль перемешивать миксером непрерывно, увеличивается в объеме и сразу добавляем сахарную пудру, всыпая постепенно просеянную муку. Все готово, осталось вылить на лист, смазанный маслом, и покрытый пергаментной бумагой, и в духовку на 180 градусов до золотой корочки. Вытаскивая, сворачиваем в трубочку, пока не остыл, смазываем начинкой любой. Мне очень нравится из творога с маслом и сахаром.
Приятного аппетита!
|
Сладкие творожные пончики |
Дневник |
Смешивайте все ингредиенты. Замесите тесто и оставьте на 20 минут. Потом тесто раскатайте в рулет, и поделите на маленькие брусочки. Из них скатайте шарики, посыпьте какао и сахарной пудрой, и в духовку на 30 мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
|
Банановое печенье |
Дневник |
1 Измельчить банан в блендере или тщательно размять вилкой.
2 Добавить растительное масло и очень хорошо перемешать.
3 Добавить к банану с маслом сахар и соль. Опять перемешать.
4 В отдельной миске смешать муку с солью. Просеять эту смесь и добавить к банановой массе.
5 Перемешивать тесто нужно аккуратно и тщательно, чтобы не осталось комочков
6 Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
7 По истечении требуемого времени, достать тесто из холодильника. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. На ней раскатать тесто, не очень тонко.
8 Если у вас есть специальные формочки для вырезания фигурок из теста, используйте их. Если нет, а порадовать ребенка красивым печеньем хочется, можно использовать следующий вариант: вырезать из картона любые фигурки (звездочки, елочки, человечков), а потом просто прикладывать их к тесту и вырезать по контуру. Можно вырезать фигурки из теста обычным стаканом.
9 Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, и перенести на него вырезанные фигурки из теста.
10 Поместить противень в предварительно разогретую духовку и выпекать, пока печенье не зарумянится.
|
Творожная запеканка |
Дневник |
Яйца взбить венчиком (миксером) со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 160*С до подрумянивания около 45-60 минут (зависит от особенностей духовки).
|
Творожная запеканка без манки и муки |
Дневник |
1 Отделить белки от желтков.
2 Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана.
3 Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу.
4 Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут.
5 Полностью остудить и нарезать порционно.
|
Пудинг из творога |
Дневник |
4 яйца разделить на белки и желтки.
В миску с желтками всыпать 05, ст. сахара и хорошо взбить.
Постепенно добавить 0,5 творога и тщательно размешать.
В отдельной кастрюле сварить манную кашу (4 ст. л. манки, 0,5 молока).
Остуженную массу влить в творожную и взбитые желтки. Добавить взбитые белки.
Печь в духовке на сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями, около 40 минут.
|
Пирог "Сметанник" |
Дневник |
Растереть яйца и сахар.
Добавить сметану, соль и соду.
Смешать с мукой.
Печь 40 мин. при 180 градусах.
|
Творожные улитки |
Дневник |
От творога отделить 1/4 часть и отложить вместе с 2 ложками сахара.
Остальной творог растереть с желтками и 2 ст. ложками сахара до однородной массы, добавить соду (гасить ее не надо), перемешать и дать постоять 5 минут. Вымесить тесто руками, добавляя муку небольшими порциями (количество муки зависит от влажности и жирности творога), скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем или пленкой и убрать на 1,5-2 часа в холодильник.
Отложенный творог смешать с сахаром и сметаной. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной не более 5 мм, намазать творогом со сметаной, скатать в рулет и нарезать на кружки толщиной в 1 см. Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить улитки, смазать сверху яйцом или молоком (чтобы были румяные). Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
p.s. Улитки можно давать детям от года и тем у кого аллергия на яичный белок.
|
Тертый пирог |
Дневник |
шаг 1
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.
шаг 2
Круглую форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.
шаг 3
Разогреть духовку до 190 °С. На слой теста ровным слоем нанести джем. Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере. Запекать 45–50 мин. Дать пирогу остыть в форме.
|
Овсяная запеканка |
Дневник |
1. Для начала готовим густую овсяную кашу, для чего вскипятим молоко и всыплем в него овсяные хлопья. Варим, помешивая, до загустения. Когда каша загустеет, добавляем в нее сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на холод, чтобы быстрее остыла.
2. В остывшую кашу добавляем яйца, муку и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Сухофрукты промываем и режем небольшими кусочками. Добавляем их к полученной овсяной смеси. Хорошо перемешиваем.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее ровным слоем нашу смесь и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
5. Запекаем десерт приблизительно 30 мин. О готовности запеканки подскажет образовавшаяся на ее поверхности румяная корочка.
Такая запеканка получается нежная и легкая – сразу даже не понять, что она приготовлена из овсянки. Подавать ее лучше с фруктовым или ягодным джемом.
|
Быстрый и вкусный торт на сковороде |
Этот торт делается всего за пол часа и без духовки! Торт на сковороде не требует ни дорогих продуктов, ни больших навыков в выпечке. И, кстати, получается безумно вкусным с первого раза! Уж поверьте, проще этого тортика я не встречала, а все мои друзья и муж с сыном просто обожают его! Вкус у наего - что-то среднее между рыжиков и наполеоном. Муж говорит, что очень напоминает ему любимый наполеончик)) Только возни с ним практически нет.
|
Слоеные треугольнички - это божественно! |
Можно сделать половину с кокосовой стружкой и половину с маком. Это слоеные треугольнички пллучаются невероятно вкусными! Тесто напоминает слоёно-дрожжевое. Выход:по 7 штук с кокосом и маком.А сами треугольнички, так сказать, многослойные.
|
Наивкуснейшее хрустящее КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
|
Маффины на сметанном тесте |
Быстро, легко и вкусно! Такие маффины будут отличным вариантом к утреннему кофе или чаю. Познакомьтесь с рецептом и испробуйте его.
|
Нежное шоколадное печенье «Трещинки» |
|
Сдобные булочки "Завитушки |
Булочки «завитушки» или , как их назвали мои детки, «Плюшки-финтифлюшки»!
Мягкие, нежные, вкусные, забавные булочки из сдобного теста.
Ингредиенты:
1 стакан молоко+вода
1 ч.л. сухих дрожжей или около 10 гр свежих
0,5 стакана сахара
1 ч.л. ванильного сахара
треть ч.л. соли
2 яйца
60 гр сливочного масла
600 гр муки
Для посыпки:
2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока или сливок для смазывания
сахарная пудра
|
Блюдо из лаваша – штрудель с яблоками |
|
Фруктовая пицца |
Тесто:
- стакан муки;
- 2 яйца;
- 2 ст. л сахара;
- 150 грамм сливочного масла;
Начинка:
- 3 спелые груши;
- стакан малины;
- 300 г винограда;
- 4 ст. л меда;
- 150 грамм сметаны;
- 3 ст. л рубленых орехов;
Готовим слоеное тесто, тонко его раскатываем и кладем в форму, намазанную жиром. Готовим начинку: очищаем фрукты от косточек, разрезаем на мелкие кусочки. Смешиваем, кладем в формочку с тестом. Заливаем сметаной и медом. Посыпаем блюдо орехами. Запекаем двадцать минут в горячей духовке.
Sonya_kot
|
Диетическая шарлотка |
На 100 г - 150 ккал.
- Овсяные хлопья 230 г;
- Яблоко 500 г;
- Яйцо 150 г;
Яблоки моем, очищаем, освобождаем от сердцевины, нарезаем кубиками и выкладываем в форму. 150 г овсяных хлопьев измельчаем в блендере, затем добавляем яйца. Добавляем оставшиеся овсяные хлопья и еще раз перемешиваем, чтобы тесто получилось густым, как сметана, если получится гуще - можно добавить немного молока. Далее залить яблоки получившимся тестом и поставить в духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Sonya_kot
Метки: похудение |
Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки |
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Ингредиенты:
Для теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тёплого молока
150 гр. мягкого слив. масла
2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
2 яйца
ваниль
|
Яблочные пирожки из сырного теста |
Очень аппетитные "Яблочные пирожки из сырного теста"
Нам понадобится:
Для теста:
-110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
-150 г сливочного масла или маргарина
-1/4 ч.л. соли
-260 г муки
-5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
-400 г яблок
-1-2 ст.ложки лимонного сока
-щепотка мускатного ореха
-30 г ванильного сахара
-1/2 ч.л. корицы
-2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
-немного сахара для обсыпки
|
Торт "Баунти" |
Тесто:
Начинка:
Глазурь:
|
Творожный пирог |
|
Творожное чудо |
|
Шарлотка на кефире с яблоками и вишней |
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
2,5 стакана муки
немного разрыхлителя и ванильного сахара
2 яблока
0,5 стакана вишни без косточек (свежей или консервированной)
Рецепт простой домашней выпечки, с которым справится даже самая неопытная хозяйка: шарлотка на кефире. Особенность данного рецепта – в комбинированной начинке из яблок и вишен.
1. Кефир смешать с сахаром. Добавить яйца, растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к жидким компонентам. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. Яблоки нарезать дольками и выложить на дно промасленной формы. 4. Половину теста ложкой выложить на яблоки. Сверху разложить вишню без косточек и залить оставшимся тестом. 5. Шарлотку поставить в заранее разогретую духовку на 40-45 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
|
