Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками» |
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»
Метки: Свинина запеченная «гармошкой» с картофельными «грибочками» |
Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение! |
Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение!
свиное мясо - от 800 г до 1 кг
1 небольшая головка чеснока
4 чайные ложки корицы
2 чайные ложки хмели-сунели
соль, щепотка красного молотого острого перца
3 столовые ложки зерен горчицы
фольга
Метки: Запеченное мясо с корицей и приправами |
Голубцы из лаваша |
Метки: Голубцы из лаваша |
Для лентяев |
Для лентяев)))
|
Метки: Бризоль |
Цветок из сосисок для детей |
Цветок из сосисок для детей
Цветок из сосисок - это не только кулинарная поделка с детьми - это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.
Метки: Цветок из сосисок для детей |
Свинина запеченная с сыром и помидорами |
Свинина запеченная с сыром и помидорами)))
Представляю Вам рецепт очень сочного и ароматного запеченного мяса, который украсит любой праздничный стол.
Минимум времени на подготовку и максимум удовольствия за обеденным столом!
Метки: Свинина запеченная с сыром и помидорами |
Свиные отбивные по-тирольски |
Свиные отбивные по-тирольски
Метки: Свиные отбивные по-тирольски |
Котлетки "Стожки" |
Котлетки "Стожки"
|
Метки: Котлетки |
Пастрома из телятины |
|
Пикантный мясной хлебец |
Пикантный мясной хлебец
Ингредиенты
На 500 гр. рубленого мяса ассорти - 2-3 ломтика белого хлеба, 1 пучок зеленого лука, 1 цуккини, 1 красный сладкий перец, 1 колбаска пеперони, 3 зубчика чеснока, 250 гр. помидоров черри, 1 ст. ложка рубленого тимьяна, 200 гр. брынзы, 2 яйца, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, молотый черный перец, молотая сладкая паприка, 2 ст. ложки оливкового масла
Приготовление
Хлеб замочить в холодной воде. Зеленый лук порубить. Сладкий перец и пеперони нарезать кубиками. Цуккини натереть на крупной терке или нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить.
Хлеб отжать и смешать с рубленым мясом. Добавить рубленый лук, чеснок, тимьян, цуккини, пеперони, яйца, кусочки брынзы и томатную пасту. Посолить, поперчить, приправить паприкой и вымесить массу руками.
Выложить массу в форму, сформировать хлебец. Вокруг выложить помидоры черри, нарезанные половинками. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Наверное многие деловые люди в наше время не раз сталкивались с тем, что приехать на деловую встречу в назначенное время из-за пробок на дорогах бывает проблематично. Конечно же для бизнесмена заказ вертолета порой может отлично решить проблемы связанные с преодолением больших и малых расстояний. Арендовать вертолет вы можете на сайте www.privatejetcharter.ru. Сейчас аренда вертолета это единственный способ избежать пробки и быть пунктуальным человеком, который внушает доверие.
|
Вкусный картофельный пирог с мясом без муки |
Вкусный картофельный пирог с мясом без муки
Ингредиенты:
-картофель 3-4 шт
-яйцо куриное 1 шт
-лук репчатый 1 шт
-морковь 1 шт
-чеснок 3-4 зубчика
-фарш говяжий 500 гр
-сливочное масло кусочек (10 гр)
-соль 1 ст л (0,5 для картофеля + 0,5 для фарша)
-вода (или бульон) 300 мл
На огонь поставить кастрюлю с водой для варки картофеля. Воду посолить (0,5 ст л).
Картофель помыть и очистить от кожуры. Порезать кусочками и добавить в кипящую воду.
Накрыть неплотно крышкой и варить до готовности (разный картофель варится по-разному, но в среднем время варки такого количества картофеля займёт примерно 15-20 минут)
Почистить одну луковицу и мелко нарезать Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и поставить её на маленький огонь Выложить лук, натереть на мелкой тёрке морковь, добавить её к луку.Чеснок мелко нарезать и тоже добавить в сковороду
Подготовить фарш, выложить на сковороду с овощами, хорошо размяв фарш вилкой
Тушить 5 минут, после чего добавить 300 мл горячей воды или бульона. Добавить 0,5 ст л соли и размешать. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Картофель к этому времени как раз уже сварится. Лишнюю воду нужно слить Добавить сливочного масл. И интенсивно размешать лопаткой. Остудить в течение 5 минут. Под крышкой из фарша выделилась жидкость и теперь он должен выглядеть примерно так В остывшее пюре добавить 1 сырое яйцо.
С помощью венчика довести консистенцию до однородности.
Взять кондитерский мешок и наполнить его картофельным пюре. В форму выложить сначала фарш Затем картофельное пюре. Подровнять верта!х и выдавить из кондитерского мешка вот такие розочки. Выпекать 15 минут при температуре 170С. Приятного всем аппетита!
|
Блюда к Рождеству |
Блюда к Рождеству.Мои рецепты.
В этом выпуске расскажу как готовила эти шесть Рождественских блюда.
|
Рулет из сыра с мясным фаршем |
Рулет из сыра с мясным фаршем
Ингредиенты для теста:
- 200 г сыра твердых сортов
- 4 яйца
Для фарша:
- 0,5 кг свинины
- 0,5 кг говядины
- 150 г белого столового вина
- половинка красного салатного перца
- 1/3 чайной ложки имбиря
- зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем.
Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть. А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень. Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью. Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть. Приятного всем аппетита!
|
Грузинское мясо |
Грузинское мясо
Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!
Ингредиенты:
Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.
Приятного аппетита!
|
Запеченная в горчице свинина |
Запеченная в горчице свинина
|
7 рецептов для праздничного меню |
7 рецептов для праздничного меню подходят не только для гостей, но и для повседневного меню. Так, например, салаты - это не только блюдо для праздничного стола, но и отличный ужин для семьи.
|
Свинина в молоке |
|
Свинина, запечённая с помидорами и сыром |
Свинина – 500-600 гр.
Луковица (крупная) – 1 шт.
Помидоры (среднего размера)– 3 шт.
Сыр – 150 гр.
Майонез -300 мл
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло (или бумага для выпечки)
|
Ленивая лазанья |
|
Cвиная грудинка , вареная в рукаве |
|
Свинина "по домашнему" |
|
ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ *НИ ГРАММА ЖИРА* |
|
Омлет ветчиной и помидорами в духовке |
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 200г помидор
- 200г ветчины
- 1 луковица
- Соль, перец
- 1ч.л. муки
- Растительное масло
|
Запеканка "Ленивая жена" |
Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.
Для приготовления блюда потребуется:
-800 г. пельменей (можно из магазина),
-две луковицы,
-100 граммов твердого сыра,
-3 – 4 яйца,
-250 г майонеза или сметаны,
-зелень и специи.
|
Свинина запеченная |
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАКОЙ СВИНИНЫ?
Ингредиенты:
- филейная часть свинины - 2 кг
- чеснок - 6–7 зубчиков
- приправа к грилю Santa Maria - 1 ст. л.
- острая приправа к мясу Santa Maria - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
|
Свинина по-мужски |
|
Буженина в микроволновке |
...С минимальными хлопотами и с великолепным результатом. Как бы неожиданно ни звучала идея запекать мясо в микроволновке, это очень несложно (думаю, мой рецепт буженины здесь самый легкий!), а результат вас порадует, обещаю:) Плюс этого рецепта в том, что очень сложно пережарить или пересушить мясо. Не нужно возиться ни с фольгой, ни с рукавами для запекания. И вообще, сам процесс запекания не требует никакого контроля:) Буженина получается нежная и сочная, со вкусной зажаренной корочкой, она прекрасна и как самостоятельное горячее мясное блюдо (с любым гарниром), и для нарезки на завтрак или на бутерброды - в холодном виде. Благодарность за эту технологию - моей теще, это она придумала такой рецепт, которым мне очень хотелось поделиться с вами, дорогие кулинары!
|
Вареная буженина |
Так как мясо получилось вкусным, хочу поделится рецептом с вами, дорогие поварята. Приготовление очень простое и выручить хозяек у которых нет духовки. Мясо легко режется, при нарезке не крошится и получается достаточно сочным. Самое главное его достоинство- абсолютно натурально!
|
Картофельный рулет. Привычные ингредиенты и совершенно новый вкус |
Ингредиенты:
- картофель- 1,5 кг
- молоко- 200 мл
- масло сливочное- 50 гр
- яйцо- 2-3 шт
- мука- 3 ст.л
- сметана- 2-3 ст.л
Начинки:
Мясная:
300-400 гр отварного мяса пропустить через мясорубку. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить мясо, обжарить до готовности. Соль, перец по вкусу. Для более сочного фарша добавить 1-2 ст.л бульона.
Грибная:
450-500 гр грибов нарезать кусочками, пластинами, обжарить на сковороде до полуготовности. Добавить нарезанный репчатый лук, немного сметаны, соль, перец по вкусу. Тушить на слабом огне до готовности.
Яичная:
Отварить до готовности 4-5 яиц, мелко нарезать и обжарить на сковороде 2-3 головки репчатого лука до золотистого цвета. Яйца нарезать небольшими кубиками или соломкой. Соединить компоненты, добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу.
Начинки можно дополнять различными ингредиентами по своим предпочтениям.
Приготовление:
|
Котлеты "Сочные гнездышки" - изумительно вкусно! |
Прокрутить мясо для фарша 500 г. (лучше брать говядину и немного постной свининки для мягкости, добавить в него мелко нарезанный лук (1 луковица), чеснок (2-3 зубчика), 1/2 стакана овсяных хлопьев (заранее заварить), тертый кабачок, специи, соль, 1 взбитое яйцо.
Слепить кругленькие котлетки, выложить на противень, в центре каждой котлетки сделать углубление и заполнить начинкой.
Начинка: 1 помидор, 75-100г. сыра, зелень укропа или петрушки, соль, специи по вкусу.
Помидоры нарезать кубиками, сыр тоже порезать кубиками, зелень мелко порубить, все перемешать, слегка посолить и поперчить.
Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и запечь до готовности (где минут 50-60).
Получаются очень красивые, вкусные и сочные котлетки. Попробуйте!
|
Гречка по-купечески с томлёной свининой |
"
|
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! |
|
Быстро и вкусно на завтрак. Яичный коблер |
angel devid
|
Ароматная свинина с киви и овощами |
|
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа) |
|
Печёночная запеканка |
|
Мясо в клюкве |
Уже несколько лет готовлю мясо по этому рецепту. Вот сегодня был повод устроить праздник - отметить окончание сыном второго класса. И по этому поводу приготовила клюквенное мясо... и как повод поделиться с вами.
|
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут |
Ларилорхен
|
Шашлык замаринованный на кофе |
Итак, лето наступило.
Оно полностью вступило в свои права.
Период отпусков и отдыха на природе. Сегодня для вас пару рецептов шашлыка.
Причем рецепты очень оригинальные. Основной ингредиент для маринада молотый кофе! 
Шашлык № 1. Свинина.
Свинину маринуем в луке и кофе. Да, вы не ошиблись, я сказал «кофе». За счет кофеина мясо прорабатывается по-другому, получается мягким и сочным, а сам вкус кофе практически не ощущается. При этом растворимый кофе не подойдет. Киньте в кастрюлю пол пачки молотого и доведите до кипения. Как остынет, посолите, загрузите пару мелко нарезанных луковиц и оставляйте на ночь мариноваться.
|
НЕСКОЛЬКО СПОСОБОВ, КАК СДЕЛАТЬ ЖАРЕННОЕ МЯСО НЕЖНЫМ И СОЧНЫМ |
|
КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ |
Благодаря необычной формовке, лепешки получаются многослойными и необычайно вкусными. Непременно попробуйте, Вам и Вашим близким обязательно понравятся эти мясные лепешки!
|
Домашняя "ветчина" |
Берем свиную рульку и язык свиной. Ставим вариться до готовности со всеми специями. Затем разбираем мясо, а язык охлаждаем чистим и оставляем целым. В мясо добавляем чеснок и перец. Берем форму для кекса, выстилаем пищевой пленкой, заливаем желатин процеженным бульоном (надо 0,5 стакана бульона, а желатин по инструкции).Выкладываем половину мяса на дно формы, потом язык целиком и снова мясо, прижимаем его и постепенно подливаем бульон с желатином и даем ему впитаться. Закрываем пленку, ставим груз и в холодильник на ночь. К завтраку ветчина готова.
|
Печеночный пирог |
Берем:
600 г куриной печени,
2 большие луковицы,
1 морковь,
2-3 зубчика чеснока,
полстакана молока,
2 яйца, соль,
смесь перцев по вкусу,
50 г сыра.
|
Очень сочные котлетки! |
Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.
Ингредиенты:
- 500 гр мяса
- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 2 средние луковицы
- соль
- перец душистый молотый
- перец черный молотый
- чеснок
|
Кекс из мясного фарша и кабачков |
|
Котлеты в духовке с овощами и сыром |
Volody24 gl
|
Гречка со свининой в горшочке |
- Свинина 500 г;
- Репчатый лук 2 головки;
- Гречка 9 ст. л;
- Бульонный кубик 2 шт;
- Лавровый лист 1 шт.
1 Мелко нарезанную свинину и лук разложите в горшочки. В каждый горшочек насыпьте 3 ст. ложки промытой гречневой крупы и добавьте раскрошенный лавровый лист. Заливаем содержимое горшочков бульоном из кубиков. Ставим в духовку на час и запекаем при средней температуре.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Рецепт шаурмы с курицей |
Ларилорхен
|
Треугольные котлетки |
Ингредиенты:
-Вафельные коржи
-Фарш
-Лук репчатый
-Зелень
-Специи
-Яйца
|
Печень "Красавица Востока" |
Берем:
печени (любой)=1 кг
луковицы=3 шт.
чеснока=5-6 зубчиков
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
|
