-Метки

2016 carolyn blishх excel jan pashley joy campbell kestutis kasparavicius louis william wain marilyn robertson michel thomas pascal campion peter de seve proshow producer windows 10 zorina baldescu а что нельзя александр былич алексей долотов анастасия ерёменко английский язык анимация антивирусы аудиоплеер вирпи пеккала гадание гадания галина егоринкова где нет опции скачать генераторы гороскоп гороскоп 2016 д. лабзов деньги дети джерих анжела для детей для дома для компьютера екатерина бабок елена романова женщина жж журналы онлайн завтрак здоровье зима зорюков а. в. иллюстрации как правильно освобождать диск с как скачать музыку или видео с сайта как сохранить дневник на компьютер как уменьшить вес фото онлайн клипарт коты кофе красота магия марина гордеева марина федотова музыка мультиварка нино чакветадзе новый год нумерология о которых мало кто знает осень павел кульша пасха пасхальная вышивка полезное полезные советы полезные ссылки постные блюда похудение программа для расчета выкройки вязания программы простой доступ на заблокированные сайты... психология разделители рамочки рина зеленюк рина зенюк ричард савойя (richard savoie) справочник по основным тегам html стихи сулугуни сыр домашний татьяна доронина тест тесто ужин урок по мозилле уроки уроки adobe illustrator уроки по жж уроки по ли ру уроки по фш фоторедактор фоторедакторы хильда яна качанова

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Olga04

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2010
Записей: 13306
Комментариев: 2250
Написано: 18617

Картофельные блинчики из пюре

Вторник, 12 Июня 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные блинчики из пюре
 

 

Ингредиенты: 
 
Картофельное пюре ( с чесноком) – 2,5-3 стакана 
Белок – 2 шт 
Пармезан (тертый) – 1/3 стакана              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из овощей

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Среда, 13 Июня 2012 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд
 

 

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке

безе в микроволновке
Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Рулеты из лаваша

Пятница, 15 Июня 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша
 

слабосоленая семга150 г
тонкий армянский лаваш1 шт.
ветчина100 г

                                 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Оладушки из геркулеса с малиной

Пятница, 15 Июня 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки из геркулеса с малиной
 

 

Ингредиенты:
Геркулес – ½ стакана
Творог (1%) – 100 г
Яичные белки – 4-5 шт        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, оладьи

Метки:  

Бутерброд из картофеля!!!!

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброд из картофеля!!!!
 

 

Для приготовления бутерброда нам понадобится:
Картофель 2шт -вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются      важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов, содержащих соланин. 
1 ч. л. меда
1 ч. л. горчицы
майонез
1 луковица (желательно красная)                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Имбирный эль - чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный эль - чудесный пряный напиток для жаркого дня!
 

Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль

1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря

1 стакан сахара

1/4 ч. л. сухих дрожжей

сок одного лимона

2 л воды

1259869_gingerale_1442x590 (442x590, 36Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

Народный рецепт домашнего сыра

Вторник, 19 Июня 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный рецепт домашнего сыра

Продолжение цикла "Народный рецепт". Сегодня рецепт домашнего приготовления сыра, свои дополнения, если есть, вносите пожалуйста в коментариях, внесу Ваши дополнения в этот рецепт! Всем спасибо!
 


сыр (480x319, 17Kb)


Ингредиенты:
Творог - 700 гр
Кефир - 0.5 л
Молоко - 1 л
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Сода - 0.5 ч. ложка
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч. ложка (неполная)
Куркума - 1/3 ч. ложка
Орех грецкий - 100-150 гр


Приготовление:
1 Смешать молоко, кефир, творог, закипятить, варить около 10 минут, процедить через марлю.
2 Смешать яйцо, соль, соду, масло сливочное, куркуму, творог процеженный, мелкорубленые орехи, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до расплавления массы (т.е. до консистенции плавленого сыра)
3 Форму выложить пищевой плёнкой, вылить содержимое, поставить в холодильник для застывания. Можно вместо грецких орехов добавлять бекон, оливки, помидоры, грибы, все, что душа пожелает)). Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Блюда из творога

Метки:  

Домашняя вареная колбаса

Вторник, 19 Июня 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя вареная колбаса
 

 

Что у меня было:
1 куриная грудка, без костей и кожи - 400 гр.
фарш смешанный баранина/говядина - 250 гр.
грибы шампиньоны мороженные - 100 гр.
морковка - 1 шт.                  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Маковый пирог без муки

Среда, 20 Июня 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый пирог без муки
 

 

Ингредиенты:
Мак – 240 г
Сахарная пудра – 110 г
Сахар – 80 г
Молотая корица – 1 чайная ложка
Молотая гвоздика – ½ чайной ложки
                                 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Салат "Аленка"

Четверг, 21 Июня 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Аленка"
 

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 750 гр
Крабовые палочки - 400 гр
Лук - 2 шт
Яйцо - 5 шт
Огурец свежий - 4 шт
Майонез - по вкусу
Соль, зелень - по вкусу
4360286_0_8fea7_5f5ef640_M_jpg (160x41, 5Kb)
4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Творожные пончики

Суббота, 23 Июня 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пончики
 

 

Ингредиенты:
 
Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль
 
Приготовление:        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Натуральные энергетики

Вторник, 26 Июня 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральные энергетики
 

А вот это действительно вкусно, полезно и бодрит на хуже разных Редбулов))

Ниже несколько потрясающих рецептов таких коктейлей.

2749438_1_4_ (575x400, 27Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

Манник домашний

Четверг, 28 Июня 2012 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник домашний
 

 

Манник домашний

Предлагаю Вам испечь вкусный домашний манник! Он получается нежный, пышный, лёгок в приготовлении, для него потребуется минимум продуктов. 


Расчет продуктов на 2 пирога. 
Вам понадобиться: 
-Манная крупа (3 ст.) 
-Мука (2 ст.) 
-Сахар (2 ст.) 
-Кефир (3 ст.) 
-Яйца (5 шт.) 
-Сл. масло или маргарин (100г), я обычно кладу 50г маргарина и 50г масла. 
-Сода (1 ч.л.) 
-Ванилин (по желанию) 
-Сахарная пудра для посыпки (по желанию) 
-Сл. масло для смазывания верха манника 

Приготовление: 
1) Смешайте манную крупу с кефиром, постепенно добавляя манку и помешивая. Оставьте на 30 мин. для набухания. Благодаря этой процедуре манка не скрипит на зубах в приготовленном пироге. 
2) Венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, ванилин и растопленное масло или маргарин. 
3) Соедините манку с яйцами, постепенно всыпьте муку, перемешивая массу венчиком. Тесто для манника готово. 
4) Тесто рассчитано на 2 пирога. Вам понадобиться две формы для выпекания, смажьте их растительным или сливочным масло и немного посыпьте манкой. Разлейте тесто по формам и ставьте в духовку средней горячести. Пеките 20 мин., потом немного убавьте температуру и пеките ещё 20 мин. Время приготовление в электрической и газовой духовке может варьироваться. 
5) Готовые манники смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. 

6) В тесто можно добавлять орешки, сухофрукты, цукаты.
Подавайте его со сметаной, будет очень вкусно! 
Приятного аппетита! 

Источник http://forum.say7.info/topic56909.html

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Балык из куриного филе

Суббота, 30 Июня 2012 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балык из куриного филе

Огромная благодарность автору: allenka


Делала несколько раз с различным спиртным, но больше всего понравилось с лимончелло.
Грудки получаются как настоящий балык. Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Суббота, 30 Июня 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»
 

 

Ингредиенты:
 
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из мяса

Метки:  

Рецепт пирога "творожная нежность"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирога "творожная нежность"
 


пирог (480x384, 28Kb)


Ингредиенты:
Мука - 170 гр
Сахар - 80 гр
Масло сливочное – 80 гр
Яйцо - 1 шт
Какао - 1 ст. ложка
Сода - ¼ ч. ложки
Крем:
Творог - 250 гр
Сахар - 70 гр
Сметана - 100 гр
Крахмал - 1 ч. ложка
Ванилин - 1/3 ч. ложки


Приготовление:
Смешать сахар масло, яйцо, гашёную соду, хорошо взбить на миксере, добавить смешанную муку с какао, замесить тесто. Разделить на две части тесто, ¾ части раскатать и выложить в форму, смазанную маслом, сделать бортики и поставить в холодильник на минут 20.
2 Смешать творог, сметану, ванилин, сахар, крахмал, тщательно взбить на миксере, достать форму с тестом, творожную массу выложить на тесто, из ¼ части теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную массу. Выпекать в духовке при температуре 180ºС около 40-50 минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Яблочный пирог на кефире

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог на кефире
 

5 яблок средних размеров, 3 сырых яйца

0,5 стакана жирного кефира, 120 г сливочного масла

1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды

примерно 2 стакана муки

корица, сахарная пудра

3407372_6528525apllensnfnn (168x130, 10Kb)

Подготовить форму для выпечки: смазать маргарином, присыпать толчеными сухарями. 

Яблоки тонко нарезать и выложить в форму. Посыпать корицей.

В кефир добавить соду, перемешать и отставить на некоторое время.

Яйца хорошо взбить, добавить сахар и опять взбить. Добавить к яйцам кефир и растопленное сливочное масло.

Осторожно перемешать, не взбивая.

Теперь можно добавить муку. Обязательно ее предварительно просейте через сито.

Тесто по густоте получается как для оладий. Тесто вылить в форму на яблочки и выпекать в разогретой духовке около получаса.

Готовность проверить спичкой. Пирог с яблоками извлечь из формы, нарезать порционными кусочками и посыпать сахарной пудрой. Дать остыть. Подавать с чаем или молоком.

3407372_88297172_large_vuypechka_tortuy_copy (253x167, 29Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Пышки "Любаша"

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки "Любаша"
 

быстрые пышки любаша фото рецепт
Очень быстрый, просто на раз-два рецепт. Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту и ...исчезают. Ребятишки их просто обожают!
Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Варим рис правильно

Среда, 04 Июля 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варим рис правильно
 

В продолжение  темы о рисе, мне  попалась информация, о том  как варить рис, чтобы  он  получился  вкусным  и  сохранил все  ценные  качества.  Возможно, это всё: известно Вам, но, как говорится: повторение мать..... И так, читайте:

 

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного риса. Но, как сварить рис так, чтобы он сохранил в себе все полезные вещества и остался вкусным, рассыпчатым и ароматным?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда (макароны, крупы)

Метки:  

Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение!

Четверг, 05 Июля 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение!
 

свиное мясо - от 800 г до 1 кг

1 небольшая головка чеснока

4 чайные ложки корицы 

2 чайные ложки хмели-сунели

соль, щепотка красного молотого острого перца

3 столовые ложки зерен горчицы

фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из мяса

Метки:  

Подборка рецептов драников

Пятница, 06 Июля 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов драников
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из овощей

Метки:  

Сырные воздушные булочки

Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ksm1405 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные воздушные булочки

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=169316.0

Сырные воздушные булочки
Ингредиенты
Вода 180 мл.
Мука 100 гр.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Сыр твердый 150 гр.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления

Не увидела подобного рецепта, если модераторы увидят - могут удалить Улыбающийся
Сам рецепт нашла на www.carina-forum.com, долго подступалась и наконец свершилось!
Девочки-любители сыра - это вкусно и сырно! Отлично! Вау!
Далее привожу слова автора:
Масло растопить с 180 мл воды, солью и перцем. Убавить огонь и помешивая, всыпать муку, мешать еще мин 4-5, до однородности.
Снять с огня, остудить мин 5. Вбить по одному яйца, тщательно вымешивая после каждого. Добавить тертый сыр, перемешать.
Переложить тесто в кондит.мешок. Выдавливать тесто на противень, застеленный пергаментом.
(Можно просто ложкой)
Выпекать мин 10 при 220гр
Я все делала по рецепту, соли добавила щепотку, сыр терла на мелкой терке и булочки формировала руками, смоченными водой.



Примечание
Все очень быстро и просто. Духовка грелась дольше, чем готовились эти крошки Девочка хлопает Очень подходит для воскресного ленивого завтрака и для праздничного фуршета tongue2 Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=169316.0

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  

Французские сырные шарики

Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские сырные шарики

TGNqSzIOum8 (450x325, 42Kb)
Ингредиенты
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.
Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.
0_8d134_7257df63_XL (700x121, 115Kb)

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  

Голубцы из лаваша

Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы из лаваша

2bV_W_7QXMA (400x282, 26Kb)
Продукты :

Лаваш (армянский) — две штуки
Фарш мясной (говядина+свинина) — 0.5 кг
Сыр твердый — 300 грамм
Лук репчатый — две штуки
Яйцо — одна штука
Зелень
Соль
Специи (любимые)
Перец черный (молотый)
Майонез (для смазки)

Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Слегка попассируйте на сковороде, минут 5 -7. Остудите.
Возьмите лаваш, разрежьте его на 4 части (можно сделайте и побольше частей кому какой размер голубца нравится), на каждую выложите фарш и заверните как голубцы.
Завернутым краем уложим на противень, сверху смажьте майонезом и оставьте на 30 -40 минут в духовке.
Подавайте с кетчупом или другим острым соусом.
Приятного аппетита!
0_6e319_84d0a6c0_L (450x98, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из мяса

Метки:  

Овсянка, сэр!

Среда, 11 Июля 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсянка, сэр!
 

0_819f1_6e4a2ed9_XL (700x525, 149Kb)

Овсяные хлопья, безусловно, очень полезны, питательны и богаты различными микроэлементами, витаминами и минералами. И начинать свой день с тарелки овсяной каши - это очень хорошо! И вкусно, и организму от этого огромная польза. Он потом за это спасибо скажет. Но каждый день завтракать овсянкой немного скучно, поэтому душа начинает просить экспериментов.
Из овсяных хлопьев можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, чем сегодня и займемся.
 

3 рецепта
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Пикантные котлетки

Вторник, 17 Июля 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные котлетки.
 

1 (650x517, 218Kb)Ингредиенты:
Куриное филе, Сыр
Кабачок, Перец болгарский
Мука, Яйцо,Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Все ингредиенты примерно
в равных количествах.
Филе, перец, кабачок
порезать на маленькие кусочки.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Порезанные овощи, филе курицы,
сыр, муку, яйца замесить в фарш.
Посолить, поперчить.
Обжарить на растительном масле
в форме котлет,примерно по 3-4
минуты с каждой стороны.
Слегка напоминает пирожки
...Оладушки. Приятного аппетита!!!
автор рецепта Инга 82


SvetlanaT
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из птицы

Метки:  

Рецепт от Брюса Уиллиса " Сырные лепешки за 5 минут"

Вторник, 17 Июля 2012 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от Брюса Уиллиса " Сырные лепешки за 5 минут"
 

 

Ингредиенты:
- мука - два стакана,
- кефир - один стакан,
- соль - 0,5 ч. ложки,
- сахар - 0,5 ч. ложки,          
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Салат Щетка - очистим организм!

Суббота, 21 Июля 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Щетка - очистим организм!
 

Салат Щетка поможет очистить пищеварительный тракт от шлаков и мусора, накопившегося там за долгие годы.

Очень эффективное средство, а к тому же и вкусное.

Все ингредиенты берем в сыром виде.

Свеклу режем тонкой соломкой, морковь и яблоки также.

Количество - по 1 штуке.

Добавляем в салат ягоды клюквы, зерна граната, порезанную на кусочки курагу и чернослив.

Заправляем салат майонезом.

Очень вкусно и полезно!

3368205_smayl86 (93x114, 33Kb)

Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Рецепт закусочного торта с курицей, черносливом и шампиньонами

Вторник, 24 Июля 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт закусочного торта с курицей, черносливом и шампиньонами
 


тортик (600x450, 86Kb)


Ингредиенты:
Курица копчёная - 400 гр
Шампиньоны - 250 гр
Сыр - 300 гр
Чернослив - 150 гр
Морковь - 2 шт
Орехи грецкие - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Картофель - 4 шт
Масло растительное - 1 ст. ложка
Майонез (или сметана) – по вкусу
Соль - по вкусу
Для украшения:
Огурец (свежий) – ½ шт
Орехи грецкие (измельчённые) – 3 ст. ложки
Клюква - 1 шт


Приготовление:
Отварить картофель, яйца, морковь, яйца натереть на мелкой тёрке, морковь натереть на крупной тёрке, картофель порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, шампиньоны мелко порезать, обжарить на растительном масле около 7 минут, посолить, охладить грибы. Чернослив порезать маленькими кубиками, грецкие орехи измельчить, копчёное мясо порезать мелкими кусочками. Салат выкладывать в салатницу слоями:
1-й слой – морковь, смазать майонезом
2-й слой – сыра ½ части
3-й слой – яйца ½ части
4-й слой – картофеля ½ части, присолить, смазать майонезом
5-й слой – грецких орехов ½ части
6-й слой – чернослив
7-й слой – копчёную курицу, смазать майонезом
8-й слой – шампиньоны
9-й слой – орехи остальные
10-й слой – остаток картофеля, присолить, смазать майонезом
11-й слой – остальные натёртые яйца
12-й слой – остальной сыр
Сверху тортик украсить соломкой нарезанный огурец, измельчёнными орехами, листиками петрушки и ягодкой клюквы. Поставить тортик в холодильник на часа четыре пропитаться. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Засолка сала

Четверг, 26 Июля 2012 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так как очень люблю этот продукт, хочу и Вам предложить несколько способов, засолки любимого многоми продукта
 


«АРОМАТНОЕ САЛО» (сухой способ)


2 кг свежего сала, чеснок, молотый черный перец, тмин, кориандр, лавровый лист, соль — по вкусу.
Промытое и обсушенное сало сложить в эмалированную кастрюлю, густо посыпать со всех сторон солью, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 5 дней.
Затем стряхнуть с сала лишнюю соль, натереть измельченным толченым чесноком, посыпать тмином, черным перцем, специями.
Можно сразу подавать к столу или завернуть в х/б салфетку, положить в полиэтиленовый пакет и опять поместить в холодильник на 1 сутки, чтобы сало набрало аромата.
Подавать на стол с готовыми соусом-хреном, горчицей и ломтиками черного хлеба.

САЛО В МЕДУ (оригинальный рецепт)


0,5 кг соленого сала, 1,5 ст. л. сахара, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. соли, 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 1 ч. л. сушеного базилика.
В 1 л воды добавить специи и пряности и прокипятить 5 мин. на малом огне.
Рассол снять с огня, слегка остудить, положить 3 ст. л. меда (2 ст. л. оставить для смазывания), перемешать, дать настояться под крышкой 5 мин.
Затем опустить соленое сало в горячий раствор, закрыть крышкой и оставить до полного остывания жидкости.
Сало вынуть, обсушить бумажной салфеткой, смазать медом, упаковать в фольгу и убрать в холодильник на 1 час — закуска готова.

САЛО В БАНКЕ 


Сало нарезают полосами толщиной не более 9 см.
После этого каждую полоску разрезают на кусочки (примерно по 10-12 см), ставя лезвие ножа под углом (должны получиться куски в форме вытянутой трапеции).
Сало натирают смесью из соли, молотых черного перца и лаврового листа.
Укладывают в банку в два яруса: широкой стороной к стенкам банки, а узкой — к центру.
Если посмотреть сверху, уложенные куски напоминают цветок с лепестками.
В центре банки остается пустота. Ее засыпают солью и обрезками сала. Плотно закрывают и хранят в прохладном месте (в холодильнике).
После вскрытия банки сало очищают от лишней соли, перекладывают в полиэтиленовые пакеты и складывают в морозильник.

САЛО В РАССОЛЕ


1,5 кг свежего сала, 3 ст. л. соли, 3 больших зубчика чеснока, горошины черного перца и лавровый лист — по вкусу.
Приготовить раствор из 2,5 л воды с солью, перцем, лавровым листом, измельченным чесноком, довести до кипения и остудить под крышкой.
Сало нарезать кусочками 5x7 см, уложить в рассол под гнет, поставить на трое суток в темное прохладное место (но не в морозилку).
Затем сало достать из рассола, обсушить салфеткой, завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере

Сало, вареное в луковой шелухе

Сало после проваривания в отваре луковой шелухи выглядит, как копченое.
Для этого рецепта следует брать сало с развитыми мясными прослойками (грудинку), так как легкое приваривание является оптимальной обработкой для такого сала.
СОСТАВ:
1~1,5 кг свиной грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока
РАССОЛ: 1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7 луковиц), при желании — 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца.

В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать на тарелке около 15 минут, чтобы стек лишний рассол.
Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.
Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.

Галерея_Дефне
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Сырная закуска

Суббота, 28 Июля 2012 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная закуска
 

Очень интересный рецепт сырной закуски. По виду можно сказать котлеты. Но очень вкусно.

Легко и быстро

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Готовим на скорую руку. Подборка 1

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим на скорую руку. Подборка 1
 

Завтрак на скорую руку

Ингредиенты:

Армянский лаваш

Сыр

Яйцо

http://www.liveinternet.ru/users/tisulya/post210497368/

Легкий и быстрый завтрак.

Берете мелкую лапшу, яйца, ветчину. 

http://blog.kp.ru/users/alla_korn/post203748843/?upd

Как приготовить сырный суп? От простого к сложному

http://arnusha.ru/post190982037/?upd

Оформление яичницы с сосисками

http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125420901/

Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)

Понадобится:
500 гр. творога (я всегда беру влажный творог,
процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post223071767/

Французские сырные шарики

Ингредиенты
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post226535562/

воздушная творожная запеканка без муки и манки

итак- продукты:
Творог (у меня домашний) — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)

http://www.liveinternet.ru/users/3685882/post226395736/

 

Простой, вкусный и красивый гарнир...

картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

http://www.liveinternet.ru/users/matroskini/post98645165/

Запеканка за пять минут

Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post229314507/

Сыр в тест

2 куриных яйца
- мука, 5-6 ст. ложек
- вода, 100-120мл
- растительное масло для жарки
- черный молотый перец, соль
- овoщи и зелень ( не обязательно
)

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post229257392/

 

Рубрики:  Кулинария/Супы
Кулинария/Блюда из творога

Метки:  

Рецепт тортика "шустрый медовик"

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт тортика "шустрый медовик"
 


торт (480x360, 22Kb)


Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Сахар - ½ стакана
Масло растительное – 2 ст. ложки
Мёд - 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка


Приготовление:
Растереть яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, мёд, масло, всё тщательно перемешать до однородной консистенции (тесто должно получиться как на оладьи, не крутое). Выпекать на сковороде три коржа с двух сторон. Смазывать между собой коржи можно заварным кремом, джемом, сгущёнкой или любым кремом на свой вкус, украсить шоколадной крошкой. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Рецепт блинных мешочков с курицей

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блинных мешочков с курицей
 


блин мешки (604x453, 65Kb)


Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное – 50 гр
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Сыр (косичка) - по вкусу
Сливки, масло растительное – по вкусу
Соль, перец - по вкусу


Приготовление:
Смешать молоко и яйца, взбить (быстрее на блендере или миксером), добавить сливочное масло (растопленное), муку, соль и сахар по 1 ч. ложки. Жарить блины на сковороде. Для начинки, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное филе, посолить, поперчить, немного прижарить, добавить сливок (чтобы покрывали мясо), потушить. На середину блина выкладывать обжаренную начинку, завязать сырной верёвочкой. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Блины, оладьи

Метки:  

Горячие шоколадные блины со специями

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие шоколадные блины со специями
 

 

Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан
Яблочный уксус – 1 чайная ложка
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Какао-порошок – ¼ стакана + 2 столовых ложки
Корица – ½ чайной ложки                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, оладьи

Метки:  

Ленивые вареники с творогом

Вторник, 31 Июля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники с творогом
 

 

Ингредиенты:
 
600г творога 5-9%
100г сахара
2 яйца
½ ч.л. соли            
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из творога

Метки:  

Для лентяев

Четверг, 02 Августа 2012 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для лентяев)))
 

 
ленивый бризоль фото рецепт

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из мяса

Метки:  

Хе из курицы

Четверг, 02 Августа 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из курицы
 

В это блюдо я влюбилась сразу! А какой лук вкусный получается!

3925073_18af6efc9343 (640x480, 77Kb)

 

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из птицы

Метки:  

Как солить рыбу дома?

Суббота, 04 Августа 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить рыбу дома?
 


Как солить рыбу дома? Рецепты

Домашняя соленая рыба не только вкуснее, но и безопаснее. Предлагаем Вам узнать, как солить рыбу дома. Перед засолкой отправьте рыбу на 24 часа в морозилку для уничтожения болезнетворных микроорганизмов при температуре -20оС. Но помните, температура -18оС для безопасности потребует уже до 20 дней выдержки в морозильной камере.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Сладкое печенье на кислом молоке

Пятница, 10 Августа 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкое печенье на кислом молоке
 

3407372_88297175_large_kofe_copy (253x167, 29Kb)

1 стакан кислого молока, 4 яйца, 1 стакан манки, 200 г маргарина, 1 стакан муки, щепотка соли, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды

 

Манку смешаем с кислым молоком и выдержим при комнатной температуре около 5-ти часов. Яйца с сахаром разотрем до белой массы затем выльем в манку.

Добавим размягченный маргарин, который, впрочем, можно заменить по желанию сливочным маслом.

Сюда же добавим щепотку соли, соду и муку. Вымесим тесто и раскатаем его тоненьким пластом. Формочками вырежем причудливые фигурки. Это и есть наше печенье!

Детки будут в восторге - можно поручить им вырезание фигурок.

Разложим печенье на противень на пергаментную бумагу. Ставим в разогретую духовку, уменьшаем огонь и выпекаем до готовности, то есть легкого румянца.

 

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Рецепт булочек "сырные гужеры"

Суббота, 11 Августа 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт булочек "сырные гужеры"
 


37859df801af0c5760965d4a67aa01db_b (600x488, 75Kb)p>


Ингредиенты:
Молоко – 300 гр
Мука - 300 гр
Яйцо - 4 шт
Масло сливочное – 4 ст. ложки
Сыр - 250 – 300 гр
Горчица дижонская – 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный - по вкусу
Для покрытия:
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сыр (Пармезан) - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 дольки
Петрушка - 1 ст. ложка


Приготовление:
Молоко нагреть, добавить масло сливочное, довести до кипения, добавить муку, посолить, поперчить по вкусу, снять с огня, тщательно перемешать, поставить на огонь и помешивая, варить пару минут. Затем остудить, добавить яйца по одному и помешивая хорошо, добавить тёртый сыр, горчицу. Булочки удобнее делать кондитерским мешком 2.5 – 3 см, но можно выкладывать чайной ложкой, выкладывать на смазанный маслом противень, оставляя расстояние 4 см между булочками. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 12 минут, затем убавить до 190ºС и пропечь ещё минут 10-12. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить мелко порезанную петрушку. Готовые булочки «гужеры» смазать маслом и присыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Цветок из сосисок для детей

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок из сосисок для детей
 

3925073_zvetok_iz_sosisok (600x417, 182Kb)

Цветок из сосисок - это не только кулинарная поделка с детьми - это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.

далее
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из мяса

Метки:  

" Сырные лепешки за 5 минут"

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки за 5 минут
 

 

Ингредиенты: 
 
Тесто: 
кефир - 1 ст
соль - 0,5 ч.л. 
сахар - 0,5 ч.л. 
сода - 0,5 ч.л.                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  

Сырный рулет

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет
 

4816752_4s8nx3aapi (667x500, 91Kb)
4816752_d904c05eb3ef (100x69, 23Kb)
 
Готовим тесто:
3 плавленных сырка на мелкой терке
200 - 250 г. майонеза
3 сырых яйца
3 ст.л. муки (тесто как густая сметана) 
Соль по вкусу
 
 
 
рецепт....
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Закуска - торт из баклажан

Вторник, 21 Августа 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - торт из баклажан
 

Ещё нашла одну вкусняшку, делюсь, пока есть баклажаны надо делать

Торт из баклажанов

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Котлетки из красной рыбки

Четверг, 23 Августа 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки из красной рыбки

 

нам потребуется:
 
500 г филе нежирной красной рыбы
1 небольшая луковица
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
2 яйца
100 г сыра
3 ст. л. крахмала              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из рыбы

Метки:  

Диетические куриные котлеты в духовке

Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические куриные котлеты в духовке

 

 

Диетические куриные котлеты в духовке

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из птицы

Метки:  

Оладьи с брокколи...Ну очень вкусно)

Пятница, 24 Августа 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи с брокколи...))
 

 

400 г брокколи (свежей или замороженной) 
1 яйцо 
4 ст.л. муки 
1/2 стакана кефира 
1/2 ч.л. соды 
Соль по вкусу 
 
Брокколи отварить на пару или в воде 10 мин(я варила 5 минут), не больше. Остудить и мелко порубить ножом. 
Смешать все ингредиенты и жарить оладьи. Жарить на небольшом количестве масла либо совсем без него. 
Чтобы оладьи были пышные, я их сначала накрываю крышкой, потом переворачиваю и дожариваю без крышки. 

Mehan's Kitchen 032 (640x403, 62Kb)

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда из овощей

Метки:  

Королевская ватрушка

Вторник, 28 Августа 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка
 

 

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
 
Нам потребуются для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из творога
Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Пицца на сковороде

Четверг, 30 Августа 2012 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на сковороде
 

 

Ингредиенты:
 
Тесто:
- 1 яйцо
- 5 ложек муки
- 2 ложки сметаны              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [98] 97 96 ..
.. 1