Картофельные зразы с капустой и яйцом,

 

Автор - OLYA-V
 

Читать далее...

Картофель с сельдью

 

Картофель с сельдью

БЫСТРО И ВКУСНО.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

 

На кружки варёного картофеля  уложите кусочки сельди без костей, по колечку репчатого лука.

Перевязать перьями зелёного лука, сбрызнуть маслом.

Сайт в интернете- кулинарный ежедневник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

... с Мира по Ложке... или... Голубцы...

 ... как снег на голову свалился тут на меня тройной праздник: во - первых, просто выходные, во - вторых, новоселье, а в третьих, серьезное повышение на работе)) Если от чего-то одного или даже празднование двух событий, я избежать бы смог, то от тройного - увы... 

... я долго чесал затылок, а чтобы приготовить из быстрого, но, чтобы получилось сразу много, а главное, чтобы меня не упрекнули в лени, несмотря на выходной, и в экономии)) чесался затылок недолго: дом - трамвай - Ашан и обратно... 60 минут у плиты... и вот, пожалуйста - Голубцы))

Рецепт очень прост и не требует никаких особых кулинарных способностей)) К тому же, достаточно низко калориен - всего 150 ккал, зато вкусно!))

Приступаем к...

Мамалыга от свекрови

Захотелось чего-то вкусненького.Я вспомнила рецепт моей свекрови.Уж очень вкусная еда,- и не дорого и сытно.А как кишечник почистит! Берем кукурузную муку, можно крупу мелкого помола;плавленные сырки или брынзу;сливочное масло, растопить.Сварить из кукурузы кашу, постоянно помешивая и на медленном огне.Возьмите глубокие тарелки и слоями выкладывайте кашу, тертый сыр, полейте растопленным маслом.Так повторяйте, пока тарелка не станет полной.Оставьте пропитаться накрыв тарелку сверху.Да, последний слой тертыПриятного всем аппетита.

Рецепт домашнего кваса.

Становится жарко, хочется пить.Посмотриш, в телевизоре только и говорят, что о вредных продуктах питания.А жить- то хочется, вот и вспоминаем бабушкины рецепты! Ржаной хлеб мелко режем, делаем сухари чтобы были подгоревшими. Кладем в 3-5л емкость, добавляем 1ч.л. сухих дрожжей, если дрожжи живые, берем их в половину меньше.Добавляем сахар 100-150гр.Доливаем теплую воду.Можно добавить немного изюма.Оставляем на три- четыре дня.Сливаем в кувшин и ставим в холодильник.Главное не передержать чтобы квас не прокис.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Постные котлеты из... орехов

Я когда-то уже выставляла этот рецепт но не было поста и он пршёл незамеченный, а это очень аппетитное и сытное блюдо!

читать далее

КРОЛИК С ОВОЩАМИ В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Давно собиралась написать пост на тему моего любимого кролика. И вот, не было счастья, так несчастье помогло. Сижу дома из-за болезни вот уже неделю. Появилось свободное время. При чем - масса!!! Связала все, что хотела (ну или почти все). Пришла очередь кролика. ;-)
Изначально рецепт увидела тут - http://www.meals.ru/cb.php/vr/7652/. А с вами решила поделиться поэтапным приготовлением. Сразу скажу - получилось ОЧЕНЬ вкусно. Я сварила, оставила на плите настаиваться. Пока бегала на уроки - почти все умяли (как обычно). Мне оставили пару кусочков на пробу))) А кролик-то был не маленьким. Я покупала в маркете тушку на 2,8 кг. Буквально не кролик, а слоник))
Короче, рекомендую!

Нам понадобится -
Кролик - 1 шт.
картошка - 4-5 шт.
морковка - 3шт.
лук - 1 средняя луковица
перец сладкий болгарский - 2 шт.
сметана 2 ст.л.
сыр плавленный 100-200 грамм
Инструкция:

Пшенная каша в тыкве

У тыквы отрезаем верхушку. Очищаем от косточек и волокон. присыпаем сахаром. На одну треть заполняем пшеном, добавляем фрукты, ягоды, можно сухофрукты, орехи...посыпаем все сахаром. Можно прямо в тыкве все перемешать. Налить немного жидкости. Я наливала почти до верху. накрываем тыквенной крышкой, ставим в духовку разогретую...Ну примерно на 1,5 часика. Это зависит от размеров тыквы. проверяем по готовности каши.
Я готовила в микроволновке маленькую тыковку за 40 минут сама тыква была уже готова.

Котлетки из

Когда я сегодня подала эти котлетки супругу, то он крайне удивился
-Котлеты???Сегодня???? Из чего? Ты не забыла что сейчас...пост идет?

Как вы думаете, из чего они? Не заглядывайте пока под кат ;)


СРАЗУ НЕ ПОДСМАТРИВАТЬ ;)

 

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

в продолжении темы о вкусных кабачках:)

- кабачки - 3-4 шт.
- говядина - 200г
- свинина - 200г
- лук репчатый - 150г
- рис - 100г
- растительное масло - 60г
- помидоры - 300г
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 60г.

Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Кабачки отварить до полу-готовности. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Обжарить в растительном масле лук, добавить протертые помидоры, развести кипяченым бульоном, добавить соль и перец, залить кабачки. Тушить до готовности. При подаче полить сметаной.

Чечевичный суп-пюре.

Семейный рецепт, дополненный и улучшеный.
Чечевичная похлебка, за которую можно отдать полцарства.

Я очень люблю суп-пюре из зеленой чечевицы и варю его часто, потому что в моей семье все любят этот суп. Но вот недавно, анализируя новые рецепты, которые я нашла в сети, освоила, опробовала и модернизировала, я внесла с традиционный семейный рецепт ряд изменений, которые очень его украсили.
Получился суп-пюре из чечевицы с обжаренными шампиньонами.

Читать далее...

Румяная курочка


Курочку солим, перчим (по- вкусу). Смешиваем 2 ст. ложки меда.,2 ст. ложки горчици,2 ст. майонеза,2 ст. ложки лимонного сока.Этой смесью обмазываем нашу курочку. Даем ей промариноваться(хотя один раз я сразу в духовку поставила ,тоже было вкусно). Я мариную вечером, а утром готовлю.Запекать минут 50, духовка -180 гр.Я люблю запекать в рукаве, еще добавить в рукав морковочки и лучка -няяяяяяяям.Курочка выпускает жирок!И этот жирок из курочки в смеси с этими овощами- отличный соус.

Голубцы (с двумя вариантами начинки).

Читать далее...

Бефстроганов

Читать далее...

Азу из говядины с картофелем

Вот моё сегодняшнее творение!
Давно азу не готовила, сегодня решила сделать его. Получилось нереально вкусно!!!



Необходимые продукты:
говядина- 500 гр
масло растительное
томат-пюре - 110 г
лук репчатый - 1-2 шт
мука пшеничная - 36 г
огурцы соленые - 300 г
картофель - 400 г
перец
лавровый лист
зелень рубленая - для оформления
помидоры - 2 шт
чеснок - 1-2 зубчика

дальше

Кролик под золотистой корочкой в пиве...

Все рецепты, выставляемые мною, выполнены моими руками и проверены на собственном желудке, желудке моего мужа и моего собакевича. Все три пока еще живы. Чего и вам желаем!

Перетаскиваю рецептик из старого ЖуЖЖу-поЖЖуЖЖу... Из Солнечной Хулиганки и Вкусной Италии...

Захотелось кроличку на ужин. Порывшись в морозилке, нарыла... В моей морозилке в кантине если порыться, то можно много что найти. Не найдешь только денег, золота, блюлликов и урана.
Так вот, нарыв себе кролика, разморозила его и начала думать: как бы приготовить? Надумала.

Читать далее...

Закусочные слойки

Понадобится: 1упаковка слоеного дрожевого теста крабовые палочки-10шт(200гр) 150гр твердого сыра 1яйцо Тесто разрезать на квадратики,на каждый квадратик выложить 1крабов.палочку и сверху полоску сыра.Завернуть конвертиком т.е свернуть две стороны внахлест, и еще две по бокам плотно! защипать.Выложить на смазанный протвень,выдержать 10мин.,смазать взбитым яйцом.Выпекать в разогретой духовке при 200гр. 20мин. Приятного аппетита!

Свежая зелень зимой

Читать далее...