Ингредиенты:
- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло
- мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица по вкусу

Приготовление:
Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки. Приятного аппетита!

Я скучаю. Ты знаешь, скучаю!
Изменить сердца ритм – не могу.
Взгляд, похожий, случайно встречая –
Сладость боли. Желаю врагу…

Позабыть? Приручённой тобою?
Жить, на шёлка любви поводке?
Но свобода страшнее неволи,
Когда жизнь – мячик в крепкой руке.

Я скучаю. Отчаянно-слепо.
Недосказанных слов пелена…
Ждать тебя, знаю, это нелепо.
Но скучаю. Но жду. Но одна….




Ильченко Татьяна

Он завтраки себе готовит сам
И верит, что мечта осуществится.
Но дела нету бешеным часам,
Что любит ту, которой не добиться…

Часы судьбы нельзя остановить
И сам себе одежду он стирает.
Хоть он бы мог давно счастливым быть,
Но где найти то счастье, он не знает...

А может половиночку его,
Несчастную случайно подобрали?
И здесь он не изменит ничего,
А значит, снова полон день печали…

А ночью, как всегда, совсем один,
Он думает, что мог бы жить иначе.
Но есть для грусти тысячи причин,
А сердце в такт дождю тихонько плачет.

И вспоминает он сейчас о ней,
О девушке, что прошлой ночью снилась.
И хочет он обнять её скорей
Во сне, раз по-другому не случилось…

Но в комнате лишь он и тишина.
Он добрый, но безумно одинокий.
А может где-то ждёт его она
И пишет в дневнике, с любовью, строки...

Он ляжет в неуютную кровать,
Укроется холодным одеялом.
И будет той девчонки не хватать,
Всё так же как и раньше не хватало...

Он утром не проснётся от того,
Что кто-то вдруг щеки его коснётся,
Ведь тишина не скажет ничего…
И снова с жуткой грусти день начнётся.

А делая на кухне сладкий чай,
Он думает, она уже проснулась…
Они в сети столкнулись невзначай,
Но в ту секунду сердце встрепенулось.

Года летят, а он совсем один,
Хоть все его друзья давно женаты,
У них давно есть дочь, а может сын...
И у него родится сын когда-то...

А может у него родится дочь,
Похожая на ту, что ночью снится,
А перед этим будет длиться ночь,
В которой нужно просто раствориться…

Но это всё мечты его и сны,
А может он однажды всё же встретит,
В плену своих фантазий и луны,
Ту девочку, с пропиской в интернете...



Ирина Самарина-Лабиринт