Выбрана рубрика Блюда из рыбы и морепродуктов.

Соседние рубрики: Яичницы, омлеты(76), Торты , пирожные, печенье(902), Супы, щи, борщи и т.д.(232), Соусы, подливы и др.(129), Солим, коптим рыбу(133), Солим сало, мясо(51), Салаты с рыбой(269), Салаты с мясом(401), Салаты овощные(374), Разные вкусности на обед(80), Праздничный стол(52), Подборки рецептов(61), Напитки, коктели, настойки, наливки и т.д.(165), На пасху(49), На заметку кулинару(91), Масло, кремы(59), Кофе, чай(48), Коптильня своими руками, советы(7), Конфеты и другие сласти(121), Книги и журналы по кулинарии(26), Каши(29), Запекаем в рукаве(5), Закуски и бутерброды(309), Заготовки на зиму сладкие(126), Заготовки на зиму(622), Десерты, мороженное(235), Готовим в мультиварке(74), Готовим в микроволновке(41), Готовим в горшочках(37), Готовим в воке(1), Готовим в аэрогриле(3), Гарниры(45), Выпечка_тесто(77), Выпечка сладкая(717), Выпечка не сладкая(806), Вареники, пельмени, манты (91), Блюда с грибами(55), Блюда из овощей(359), Блюда из мяса птицы(760), Блюда из мяса и субпродуктов(719), Блюда из молока(50), Блюда для детей(7), Блины, оладьи, запеканки(331)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, ПРИКОЛЫ, СМЕШИНКИ(169), ЭТО ИНТЕРЕСНО(60), ЭЗОТЕРИКА(2), ШИТЬЁ(2487), ЦИТАТЫ, МЫСЛИ И ДРУГОЕ(48), ЦВЕТЫ, ЦВЕТЫ, ЦВЕТЫ(248), ЦВЕТЫ ЖИВЫЕ, ФОТОГРАФИИ(27), ФОТОГРАФИИ(40), ФАУНА(88), ФАКТЫ(6), УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ(815), ТЕНЕРИФЕ(27), СУМКИ, КОШЕЛЬКИ. ЧЕХЛЫ(293), СТИХИ(201), СВЕЧЕВАРЕНИЕ(45), САЙТЫ ПО РУКОДЕЛИЮ И ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ(39), РУНЫ, СИМОРОН, ЖЕЛАНИЯ(37), РИСОВАНИЕ, УЧИМСЯ(87), РЕЦЕПТЫ БЛЮД(9081), РЕМОНТ ДОМА, КВАРТИРЫ(12), РАЗНОЕ РУКОДЕЛИЕ(595), РАЗВЛЕКАЛКИ, ИГРЫ И ДР.(20), ПУТЕШЕСТВУЕМ ПО РОССИИ(6), ПУТЕШЕСТВУЕМ ПО ВСЕМУ МИРУ(61), ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ(19), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ(153), Открытки, картинки(7), ОГОРОД, ДАЧА(212), МЫЛОВАРЕНИЕ(141), МЕХ И КОЖА(36), МЕДЕЦИНА И ЗДОРОВЬЕ(1180), КУКЛЫ, ТАКИЕ РАЗНЫЕ И КРАСИВЫЕ(143), КОМПЬЮТЕР(243), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(61), КНИГИ, УЧЕБНИКИ, ЭНЦИКЛОПЕДИИ(75), КАМНИ(16), ИСТОРИЯ РОССИИ(22), ИСТОРИЯ КОСТЮМА, МОДЫ(41), ИСТОРИЯ ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН(12), ИСКУССТВО,РАЗЛИЧНЫЕ ТЕХНИКИ(7), ИНТЕРЕСНЫЕ ПОДДЕЛКИ И МИЛЫЕ ВЕЩИЧКИ(91), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(25), ИДЕИ ДЛЯ ДОМА(517), ЗАНИМАЕМСЯ С ДЕТЬМИ(175), ЗАБОТА О СЕБЕ(1082), ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ(170), ЖИВОПИСЬ(77), ДОМОВОДСТВО ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(341), ДЛЯ ДНЕВНИКА(136), ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА(140), ДЕКУПАЖ(113), ГОРОСКОПЫ, ГАДАНИЯ, МАГИЯ(120), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(4239), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(3884), ВЫШИВАНИЕ(708), ВСЁ О РЕЛИГИИ(185), ВИДЕО(153), БУТЫЛОЧНЫЕ ВАРИАЦИИ(45), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(152), АКСЕССУАРЫ СВОИМИ РУКАМИ(171)

Комментарии (0)

Скумбрия в банке в духовке — блюдо которое покорит всех

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в банке в духовке — блюдо которое покорит всех

3925311_Skymbriya_v_banke_v_dyhovke (500x260, 91Kb)

Продукты:

На литровую банку:

2 скумбрии средние;

морковь;

луковица;

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

РЫБА ПОД ХЛЕБНОЙ КОРОЧКОЙ. Секрет совсем Прост!

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша запеченная под хлебной корочкой. Благодаря такой корочке рыба получается вкуснее и сочнее. Особенно таким способом мне нравится готовить горбушу, она получается сочной, нежной такой ароматной, что просто невозможно оторваться.

Филе горбуши -500-600гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Сок лимона -1-2ст.л. Для хлебной корочки: Хлеб – 300гр. Чеснок -2-3зуб. Сыр -100гр. Сливочное масло -70гр. Соль –по вкусу Петрушка -2-3веточки

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Рыба в майонезном желе

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У нас на сайте есть замечательный рецепт замечательного кулинара Нины-супербабушки "Рыба в желе "Белый танец". Конечно, человеку, живущему в рыбном краю, грех не воспользоваться обилием этой самой рыбы, а вот нам часто приходится довольствоваться замороженным в кол филе. Мой рецепт намного проще, но он доказывает, что и из презренного филе можно приготовить эту вкуснейшую закуску. Достаточно просто, бюджетно и по-прежнему очень нарядно. Готовится из филе рыбы тощих сортов: хек, минтай, пикша и т. п. Я готовлю это желе почти ко всем праздникам и просто так, когда захочется.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Сливочная уха

Четверг, 07 Марта 2019 г. 06:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежная и насыщенная сливочная уха. Я буду использовать недорогую и весьма необычную по вкусу рыбу зубатку. По этому рецепту можно также использовать сёмгу или горбушу.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Сочная и нежная скумбрия в банке, которая просто тает во рту

Четверг, 07 Марта 2019 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_24 (700x489, 63Kb)

Ингредиенты:

2 скумбрии среднего размера
1 морковь
2 луковицы
4 горошины душистого перца
2 лавровых листа
специи, соль по вкусу

Приготовление:

Выпотроши рыбу, отрежь голову, хвост и хорошо вымой под проточной водой. Осуши бумажным полотенцем и нарежь на порционные куски.
Для начала стоит замариновать скумбрию в лимоне на 30 минут.
Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь кольцами.

Слоями выложи овощи и рыбу в банку, пересыпая солью и специями.
Накрой банку с рыбой фольгой или металлической крышкой. Поставь в холодную духовку, затем включи ее и запекай скумбрию минимум час при температуре 180 градусов.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Заливная рыба и рыбный студень

Четверг, 24 Января 2019 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочки, как-то я не думала, что будут спрашивать про заливную рыбу - дело это хлопотное, и, честно говоря, мало кто её готовит.

Но в этом году масса вопросов и просьб. Поэтому решила - надо подробно рассказать. Возможно, кому-то пригодится и мой опыт и мои небольшие огрешности в этом деле - чтобы их в будущем не повторять.

Итак

ЗАЛИВНАЯ РЫБА

5160421_mediashare0020588f27a3b8340e4a0e7e87d11404647ebd2cf6ba486e0af4dabf997f544ea78ee93c7cc2be9dc496d86fafa51480a8a58 (525x700, 281Kb)

5160421_0_475ab_32e9a1dd_L (500x87, 24Kb)

Дальше - вкусно и красиво!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Запекаем рыбу со свеклой и морковью

Четверг, 24 Января 2019 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для нашего рагу подойдет любая пресноводная рыба: судак, сазан, толстолобик, карп. Сначала мы её немного обжарим, а потом будем тушить в смеси бульона и овощного сока.
Диетическое блюдо из рыбы и овощей поможет восполнить нехватку в твоём меню гормонов и витаминов, защитит от болезней и не навредит фигуре. Отличный вариант для лёгкого ужина!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Норвежские рыбные котлеты

Четверг, 24 Января 2019 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежские рыбные котлеты или "Fiskekaker ", как их называют в Норвегии, имеют давние традиции и являются одним из самых популярных рыбных блюд.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Скумбрия, запеченная с килограммом соли

Четверг, 10 Января 2019 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://novate.ru/blogs/050119/49008/

1 (700x466, 331Kb)

Скумбрию чаще всего едят копченой, но эта рыбка очень вкусна, когда приготовлена и в духовке. Если хочется, чтобы она не распадалась и равномерно пропеклась, вместо традиционного рецепта можно воспользоваться находкой, которую в народе называют «соляной панцирь». Понадобится для такого рецепта целый килограмм соли, но результат однозначно того стоит…

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 04:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай - "молочные реки, рыбные берега"

Возможно многих из вас заинтересует название блюда и вы повнимательнее посмотрите рецепт. Не секрет, что не все любят готовить минтай, так как считают, что эта рыбка не столь вкусна, чем другие. Но ведь ее можно приготовить разными способами. Каким узнаете из рецепта, которым поделились авторы jrati.ru и думаю, что многие захотят приготовить это вкусное блюдо.

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Рыбка, запечённая под овощами

Четверг, 20 Декабря 2018 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг.
лук репчатый — 3 шт.
помидор — 4 шт.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Мясная закуска «Люкс»: невероятно просто и очень вкусно

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сварили мясо, промазали заправкой – и все! На самом деле – это блюдо заслуживает свое название: мясная закуска «Люкс»!

Мясо получается сочным, пикантным и, в то же время, нежным. Его хочется не просто кушать, а смаковать! Ну, очень вкусное мясо! Не надо жарить! Мясо варится в бульоне, с овощами. Но в лоток мы бульон заливать не будем: заменим его ароматным соусом из сметаны, чеснока и грецких орехов. Сочетание ингредиентов, может быть, и не совсем привычное: но результат получается потрясающим.

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Запечённый минтай под соусом из слив

Среда, 24 Октября 2018 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом. Многие считают (и я не была исключением), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Котлеты из минтая

Среда, 24 Октября 2018 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты
Филе минтая - 800 г
Яйца куриные - 1 шт.
Картофель крупный - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Для того чтобы начать делать фарш, промойте филе минтая под проточной водой, просушите бумажным полотенцем. Если филе было заморожено, то скорее всего в нем будет лишняя жидкость. Чтобы удалить ее, слегка отожмите рыбу, затем нарежьте на средние кусочки. Очистите картофель и лук, нарежьте так же и прокрутите вместе с минтаем через мясорубку. Совет: картофель прокрутите в самую последнюю очередь. Он соберет всю рыбную массу в мясорубке, и вам будет легче ее мыть.
Посолите и поперчите рыбный фарш по вкусу.
Укроп промойте под проточной водой, обсушите, мелко порубите и добавьте в фарш. Вбейте яйцо, добавьте муку и хорошенько перемешайте фарш руками. Если он будет жидковат, добавьте еще муки.
Из полученного рыбного фарша слепите котлеты нужного размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте до румяной корочки на сильном огне. Переверните их, убавьте огонь и обжарьте вторую сторону до румяности.
Подавать котлеты можно в горячем и холодном виде с гарниром по вашему вкусу.
Вкусные, румяные котлеты рыбные из минтая готовы.
k-3864-00 (700x464, 216Kb)

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Рыба в маринаде

Среда, 17 Октября 2018 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто обалденный: рыбка получается очень нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом — она просто тает во рту. Мои домашние уплетают с огромным удовольствием.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Два рецепта роскошного порционного заливного

Среда, 17 Октября 2018 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромное благодарность авторам: mama tasi и bu inna

Очень эффектно смотрится заливное на столе, когда я поставила его перед свои супругом на ужин он вопросительно поднял на меня глаза и спросил: «Мы что будем это есть??? Может оставим и будем хвастаться перед друзьями и соседями?» Одним словом, ваши гости будут приятно удивленны, равнодушным точно никто не останется!

Еще одно преимущество данной закуски: ее можно сделать заранее!
читать рецепт

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПОДУШКА С РЫБНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ

Четверг, 11 Октября 2018 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения вязалки-собиралки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически вкусные рыбные тефтели на картофельной подушке.

Рецепт из серии все гениальное просто или просто пальчики оближешь! Мы будем готовить вкусные, полезные и оригинальные рыбные тефтели на картофельной подушке.

Рыба — 500-700 гр.
Лук — 2 шт.
Картофель -5-7 шт.

Яйца — 3 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить одно яйцо.

Отварить картофель (лучше в мундире), остудить, потолочь. Добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль, перец.

Смазав руки растительным маслом, сформируйте подушечки для наших тефтелей, в виде небольших пиалочек, выкладывая их на смазанный маслом противень.

Во внутрь выложить, сформированные шарики из рыбного фарша. Подушечки из картофеля слегка смазать яичным желтком и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания.