Киви-1кг.

Сахарный песок- 900гр.

Лимон-1шт.

Приготовление:

Киви очистить,нарезать кружками.

Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.Положить в кастрюлю,добавить 100 мл. воды и 100 гр. сахара.Перемешать. Дать закипеть и подержать на небольшом огне минут 10.

Добавить киви и оставшийся сахар.Осторожно перемешать лопаточкой или встряхивая кастрюлю.Довести до кипения и снять с огня.

Оставить до полного остывания,можно на ночь.

Потом вновь довести до кипения и варить минут 20.

Разлить горячим по стерилизованным банкам.Хранить в темном прохладном месте.