Продукты берем такие:

 

- один кочан цветной капусты ;

- соль;

- пол стакана муки;

- три куриных яйца ;

- сто пятьдесят грамм сухарей, молотых или панировочных;

- пол чайной ложки тмина;

- перец белый – до десяти горошин;

- пятьдесят грамм сливочного масла;

- масло растительное для смазывания формы;

 

Продукты для соуса:

- сто пятьдесят грамм густых сливок (сметаны); 

- четыре зубка чеснока;

- одна столовая ложка рубленой зелени;

- соль по вкусу;

- перец черный молотый по вкусу;

 

  А если вы ищите где взять не дорого в аренду стулья тогда вам сюда http://www.kordelia.kiev.ua/arenda-stuljev/Arenda-skladnyh-stuliev. Тут вы найдете от тары для еды которую можно взять в аренду до аренды площадок и многое другое. Думаю многим этот сайт будет очень полезен. 

 

Готовить будем вот так:

 

Шаг первый.

Сливочное масло положите в морозилку.

 

Шаг второй.

Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.

 

Третий шаг.

Бланшируйте соцветия 5-6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь.

 

Четвертый шаг.

Истолките в ступке белый перец и тмин. Можно воспользоваться готовыми молотыми специями, но аромат растертых специй вы почувствуете сразу.

 

Пятый шаг.

Всыпьте муку в глубокую тарелку или миску и перемешайте с солью, растертыми перцем и тмином. В другой миске взболтайте и слегка посолите яйца. На третью тарелку выложите сухари. Обваляв соцветия цветной капусты в муке, опустите их в яйцо, а после этого – в сухари.

 

Шестой шаг.

Смажьте жиром форму и выложите в нее готовые соцветия. Сверху натрите охлажденное сливочное масло. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.

 

Последний шаг.

Приготовьте соус. Для этого смешайте продавленный через пресс чеснок со сливками, зеленью, солью и перцем.

 

Готовую капусту выложите на тарелки и полейте соусом. Очень вкусно!

 

Всем приятного!