Ингредиенты: 

тесто:6 крупных яиц,
100 гр. муки,
25 гр.какао - порошка,
щепотка соли,
120 гр.сахара,
несколько капель лимонного сока,
2,5 ст.л. сахарной пудры.
Сливочный крем:1 банка сгущенного молока (380 гр.),
1 литр сливок 30%,
200 гр. чернослива.
Глазурь:70 гр. черного шоколада,
20 гр. сливочного масла,
100 гр. жирных сливок.

Ингредиенты
На 30 конфет:
Ирис сливочный - 250 г
Орехи (фундук) - 30 шт.
Шоколад темный - 50 г
Сливки (10%) - 6 ст.л.
Масло сливочное - 2,5 ст.л.
Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты для торта :

Тесто:  6 яиц, 80 г сахара, 100 г грецких орехов целых и 50 г измельченных грецких орехов, 50 г пшеничной муки,
30 г картофельного крахмала, 2 столовые ложки молотого кофе арабика.

Крем:  200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 яичный желток, 2 столовые ложки кофе эспрессо, 150 г сахарной пудры, 30 мл воды.

Punch: 50 мл кофейного ликера, ирландский крем я использовал 30 мл воды.

 

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис" (детское меню)

Сегодня дочь купила макаруны. 5 штучек 85 рублей. За такую радость вроде не дешево, но она давно их просила. Вечером занялась поиском рецепта, может сама дочь смогу порадовать. Наткнулась на сайт.

Колонка Дениса Комаренко, komarenko@top-10.kiev.ua