Большинство любят многослойные нежные торты, однако не каждый готов тратить много времени и сил на приготовление такого десерта.
Предлагаю вам очень простым рецептом, с которым справится любая хозяйка.
(и еще 157523 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски баклажаны блюда из мяса блюда из овощей булочки все для дачи выкройки выпечка вышивка вязание десерты детское журналы и книги заготовки на зиму здоровье кексы клипарт коллажи крючком кулинария мастер-класс напитки народные рецепты огород пироги платье программы рамки рамки для текста рецепты рукоделие сад салаты скрап-наборы спицами ссылки стихи тесто торты украшения уроки фоны фото фотошоп хлеб цветоводство шитье шоколад шторы юбки
Нежнейший торт «Сметанник» |
Большинство любят многослойные нежные торты, однако не каждый готов тратить много времени и сил на приготовление такого десерта.
Предлагаю вам очень простым рецептом, с которым справится любая хозяйка.
Метки: торты |
Торт "Пьяная вишня". |
Метки: торты шоколад вишня |
Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро! |
Метки: крем творог торты |
ТОРТ К ЧАЮ ПРОЩЕ ПРОСТОГО! |
Дневник |
Метки: торты |
Сметанный торт |
Метки: торты |
Торт "Министерский" |
Даже не знаю, вкусный он или нет, но картинка - ммм... Надо печь!
Ингредиенты:
Коржи:
1 стакан мака
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакана кефира
1 стакан муки
3/4 чайной ложки соды (НЕ гасить)
Крем:
1 банка сгущенки
200 г мягкого масла
4 ст.л. какао
Кругла форма диаметром 22-23 см.
Приготовление:
1. Итак, за день до выпечки. Яйца + мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
2. На следующий день, включаем духовку на 180C (350F).
3. Достаём миску с маком и яйцами из холодильника + сахар, кефир, мука (желательно просеять) и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Хорошо перемешиваем.
4 Коржи лучше поднимутся если тесту дать постоять минут 10 и выпекать в теплой форме. Перед выпечкой первого коржа, ставим форму в горячую духовку минут на 5. Смазываем форму маслом (на дно можно положить кусок пергамента) и выливаем в форму 1/3 теста.
5. Выпекаем 10-15 минут, до золотистого цвета. Выпечь ещё 2 коржа. В итоге получается 3 коржа. Пока коржи остывают, готовим крем.
6. Для крема - масло + сгущенка + какао. Тщательно взбить.
7. Коржи плотные, поэтому для наилучшего пропитывания их стоит проколоть ножом или слегка надрезать в нескольких местах, примерно на сантиметр в глубину, не до конца! Смазываем коржи кремом и украшаем по-желанию. Ставим торт в холодильник пропитываться как минимум на ночь.
P.S.: Ой, как долго ждать! Я, наверное, тесто съем и на этом закончу :)
Вот ещё один рецепт наивкуснющего тортика. Пробовала, знаю :)
Метки: торты |
Торт "Сметанная королева" |
Та-да!!! Свершилось! Я его сделала, правда с небольшими изменениями в рецепте, но таки сделала. Рецепт можно почитать в комментариях ТУТ . Роман сказал "Божественно!" и всем остальным очень понравилось. Кое-кто даже два кусманища себе положил, но одолел только один :)
Торт чудесный! Спасибо за рецепт говорю Светлане. Света, это действительно очень вкусно! Коржи нежнейшие, совершенно не сухие, как у бисквита, а словно с пропиткой. Первый кусочек, попавший в рот, вызывает улыбку - уголки губ мееедленно расплываются к ушам, и глаза закрываются в наслаждении, что в народе описывается "доволен, как слон" :)
Метки: торты |
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" |
Метки: торты |
Как сделать Сметанный крем |
|
Метки: торты крем |
Торт "Безе с фундуком" (Hazelnut Meringue Cake) |
Дневник |
Безе:
5 белков
1 ст. сахара
2/3 ст. жаренного дроблённого фундука
1/2 ч.л. винного камня
Крем:
1 1/2 ст. сливок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. фундукового ликёра (или любого другого)
300 г шоколада
1 ст. дроблённого фундука
Безе.
Разогреть духовку до 95С.
Застелить пергаментом противень с низкими бортиками и нарисовать на нём 4 прямоугольника 10х20 см каждый .
Взбить белки с винным камнем до мягких пиков. Добавлять сахар по 1 ст.л., только убедившись, что предыдущая порция сахара уже растворилась. Когда масса станет глянцево-белой и будет держать устойчивые пики, добавить дроблённый фундук и акуратно перемешать (если все коржи не помещаются на одном противне, то лучше выпекать в два захода, взбивая по полпорции белков).
Аккуратно выложить белки на нарисованные прямоугольники, разровнять.
Выпекать, пока не станут сухими, около 1 1/2 - 2 часа, в зависимости от духовки и влажности на кухне. Готовое безе должно легко отходить от бумаги.
Крем.
Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков и добавить ликёр.
Сборка.
Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.
Полностью остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом и поставить на несколько минут в холодильник для застывания. Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.
Когда шоколад застынет, 4-ый корж поместить на сервировочную посуду шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т.д.
Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.
Охладить 1 час в холодильнике и подавать.
Примечание.
Само безе по вкусу будет напоминать "Киевский" торт, но в сочетании со сливочным кремом будет нежнее и легче, а шоколадная прослойка не даст безе размягчиться и будет приятно похрустывать на зубах .
Метки: торты безе |
Большой, Толстый, Влажный Брауни |
Дневник |
Метки: торты десерты шоколад |
Торт ко дню Святого Валентина |
Ну что, продолжаем готовиться ко дню влюблённых. Не поленитесь испечь такой торт ко дню Святого Валентина. Как видите, он очень красивый, да к тому же очень вкусный. Оформление , конечно, может быть разным, но я бы оставила именно такое. Итак, знакомимся с рецептом.
Метки: торты |
Пирог "Груши в шоколадном бисквите" |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПИРОГА С ГРУШАМИ
Описание:
Вряд ли кто может остаться равнодушным к нежному бисквиту. Вопреки опасениям, если строго следовать рецепту, бисквитный корж обязательно будет удачным. Не забудьте добавить какао, чтобы коржи имели лёгкий шоколадный вкус. Так же легко приготовить шоколадную глазурь, но самое интересное - это особая начинка из долек груш. Пирог "Груши в шоколадном бисквите" откроет перед Вами новое вкусовое сочетание - сладкий приторный шоколад и такие же сладкие груши.
Ингредиенты:
Для шоколадной глазури:
Способ приготовления:
1. Для начала груши очистим, разрежем каждую на 4 части, удалим сердцевинки.
2. Сбрызнем лимонным соком.
3. Просеем муку с какао и разрыхлителем.
4. У яиц отделим белки от желтков.
5. Белок взобьём с солью в крепкую пену.
6. В желток добавим сахар, ванилин, вольём 2 столовые ложки воды и взобьём до растворения сахара и образования белой пены.
7. Аккуратно, круговыми движениями введём белки в желтковую массу.
8. Постепенно всыпим сухую смесь, перемешивая также круговыми движениями.
9. Вольём половину теста в силиконовую форму диаметром 20-22 сантиметра, выложим четвертинки груш по кругу и зальём оставшимся тестом.
10. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 40 минут.
11. Глазурь: масло и шоколад мелко нарежем, смешаем в кастрюле со сливками и растопим на слабом огне, время от времени помешивая.
12. Затем немного остудим.
13. Как только масса начнёт густеть, перемешаем её до тех пор, пока она не будет пригодна для намазывания.
14. Готовый бисквит покроем ещё тёплой шоколадной глазурью и украсим фигурками из белого шоколада.
Метки: торты |
Торт "Домик для вишни" или "Монастырская изба" |
Метки: торты |
корж безе торт рецепт правильно взбить испечь елки медовый Павлова меренги из безе |
корж безе торт рецепт правильно взбить испечь елки медовый Павлова меренги из безе
Метки: как взбить белки взбитые белки с сахаром корж безе торт с коржами безе торт павлова рецепт видео меренги рецепт торты безе |
Сметанный торт-экспериментальный |
Дневник |
Берём:
Бисквит
— 4 средних яйца
— 1 ст. сахара
— 1ст. муки
— щепотка соли
Апельсиновое желе
— 2-3 апельсина (нужно чтоб получилось 400мл. сока)
— 24 гр. листового желатина
Шоколадная промазка
— 140 гр. тёмного шоколада
— 30-40 гр. сл. масла
Сметанный крем
— 350-400 гр. 20% сметаны
— 3 ст.л. сахарной пудры
— ванильный сахар
— щепотка соли
Плюс 100 гр. миндаля
Начнём, пожалуй, с желе.
Замачиваем в большом количестве воды желатин минут на 15
В это время привлекаем раб.силу для выдавливания сока
Из получившегося объёма отбираем 400 мл. (остальное отдаём силе и отправляем учиться дальше)
Нагреваем , не доводя до кипения, примерно 1/6 сока
растворяем разбухший желатин
смешиваем с остальным соком и переливаем в прямоугольную форму/контейнер. Толщина должна быть где-то 0,5 см. Убираем в холодильник.
Теперь бисквит. Ну, тут всё просто
Яйца с сахаром и щепоткой соли
взбиваем на высокой скорости до увеличения объёма раза в 3-4
Всыпаем просеянную муку, продолжая взбивать
Выливаем в смазанные маслом формы
и выпекаем примерно при 180 градусах до золотисто-бежевого цвета.
Вынимаем из форм и остужаем на полотенце.
Пока одно застывает, а другое остывает, заливаем кипятком миндаль минут на 15
После такой ванны, шкурка с него очень легко снимается
Измельчаем ножом или с помощью спец-техники
и быстренько поджариваем до золотистого цвета на сухой сковородке, постоянно помешивая.
Крем. Самое вкусное, простое и самое быстроизчезающее. Поэтому при его приготовлении нужно бдить!
Сметану взбиваем с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром (у меня свой- сахар и сухой стручок ванили, измельчённые в кофемолке)
минут 5. И всё :)
Для промазки шоколад и сливочное масло
растапливаем на водяной бане до гладкой однородной массы
<
Апельсиновое желе застыло. Вытаскиваем его из формы и режем на кубики.
Ну вот, мой самый любимый этап- сборка.
Коржи режем повдоль пополам.
Берём тарелку, на неё половинку коржа
промазываем половиной шоколада
наносим 1/5 сметанного крема
половину орехов
накрываем половинкой коржа
ещё 1/5 крема
половина апельсиновых кубиков
опять половинка коржа
оставшийся шоколад
1/5 крема и оставшиеся орехи
"Крышуем" торт оставшейся половинкой бисквита, обмазываем кремом и украшаем апельсиновыми кубиками. Забываем на ночь в холодильнике ;)
На следующий вечер достаём, отрезаем кусочек и делимся с семейством
а то оне ж чуть драку не устроили за самый вкусный кусочек :)
Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нить вкусненького :)
Примечание:
— апельсины должны быть спелыми, вкусными и запашистыми. Если они сим требованиям не отвечают, то в сок при нагревании можно добавить столовую ложку сахара
— Коржи получаются чуть суховатыми (чего я, собсна, и хотела). Поэтому если любите повлажнее, то перед ошоколадиванием можно пропитать бисквит апельсиновым соком
— идею украшения желейными кубиками честно стырила у кого-то в жж. А вот у кого-не помню. Ибо сам рецепт не привлёк, а вот кубики в душу запали.
— в сметанный крем или в коржи (во что-то одно) можно добавить апельсиновой цедры. Мне от этого пришлось отказаться, ибо у кой-кого из семейства аллергия вдруг выскочила
— уже постфактум подумалось, что апельсиновый сок можно было б прогреть с мятой. Было б интересно :)
Метки: торты |
Торт " Рыжик " |
Дневник |
Метки: торты |
Тортик "Клубничное настроение" |
Дневник |
Этот легкий, нежный и очень вкусный десерт совсем не сложно приготовить.
Для тортика нам понадобится :
- бисквит (по любому рецепту) 300 г.,
- клубника 300г,
- сметана 500 г.,
- сахар 1 стакан,
- желатин 3 ст. ложки,
Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30 мин.
Сметану взбить с сахаром.
Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Застелить форму пищевой пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой измельченного бисквита, опять слой ягод и т.д. Крем застывает очень быстро, поэтому бисквит и клубнику лучше
порезать заранее.
Каждый слой заливаем сметанно-желатиновой смесью. Поставить форму в холодильник.
Когда торт застынет в холодильнике, его надо аккуратно перевернуть на блюдо.
Все! Тортик готов. Можно украсить его клубникой или другими фруктами.
Приятного аппетита! :)
источник-https://fotki.yandex.ru/next/users/mari-volga/album/94381/view/588266
Метки: торты |
Торт "Царский" |
Дневник |
![Торт "Царский"](http://img.povar.ru/uploads/f3/cf/f9/cc/tort_quotcarskiiquot-131759.jpg "Торт "Царский"")
Торт "Царский" - это очень красивый европейский (французский) торт, название которого в оригинале звучит как "Royal chocolate cake". Он пользуется большой популярностью из-за своей неповторимой вкусовой гаммы. Для тех, кто любит шоколад, этот торт настоящая находка. Очень аппетитный, красивый и шикарный по вкусу "Царский" торт украсит любой праздничный стол и будет радовать всех гостей. Успехов и приятного аппетита!
Метки: торты |
Шоколента. Мастер-класс. |
Метки: торты шоколад украшения для тортов |
