Остренькая капуста быстрого приготовления

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 19:26 + в цитатник

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки.

Через сутки капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется...Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 29 - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ