Приготовление:

1. Отвариваем креветки в подсоленой воде. Пока они остывают, натираем на терке сыр и яйца. Затем маслины и остывшие креветки режем небольшими кусочками.

2. Далее готовим соус.

Смешиваем сметау и майонез в равных частях, добавляем туда же немного лимонного сока и соль по вкусу.

3. Затем смешиваем сыр, яйца, маслины и креветки с соусом. И выкладываем аккуратно на круглое блюдо (делаем "полянку":))) Делаем по возможности ровные и аккуратные края. Если со сметаной и маонезом не переборщили, когда делали соус, то края будут аккуратными вообщем-то.

4. Теперь если у вас рыба - то аккуратно ее нарезаем тонкими ломтиками, а если нарезка - то сразу выкладываем ее ровненько и аккуратно на "поляну".

5. И наконец, украшаем нашу поляну лимоном, маслинами и кунжутом. Я еще украсила несколькими веточками укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!