Как приготовить сочные куриные котлетки. Пропустите через мясорубку вместе с мясом небольшую головку лука и зубчик чеснока. Вбейте в готовый фарш яйцо и добавьте немного манки (из расчета одна столовая ложка на полкило фарша) и 100 граммов майонеза. Перемешайте, добавьте соль и перец и сформируйте котлеты. Манная крупа сделает фарш более пышным, а майонез придаст сухому куриному мясу удивительную сочность.

Серия сообщений "мясо и птица":
Часть 1 - Куриное филе с начинкой из творога и зелени
Часть 2 - Пряная гречневая каша с сердечками
...
Часть 62 - Куриная грудка в капустной шубе.
Часть 63 - Язык по-чеченски
Часть 64 - Сочные куриные котлеты
Часть 65 - Простейший рецепт мяса, запеченного в фольге