10 РЕЦЕПТОВ ШАШЛЫКА

Я сделала небольшую подборку вкусных и популярных рецептов шашлыков. 

Приятного аппетита!

Начинаются маевки и, конечно же, ШАШЛЫКИ!)))

Да - да!
Я прекрасно знаю, что мариновать и жарить шашлык должен непременно мужчина !!!)))))
Но где взять мужчину честной вдове???)))
Поэтому поверьте, шашлык я и мариновать, и готовить умею)))))

Вот и хочу выложить мои любимые маринады.

МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Универсальный маринад для шашлыков

Первомай - время вылазок на природу.Думаю, будет очень актуальной информация по самым лучшим маринадам для мяса.

Картофель, запеченный с кожурой

От модератора TUFELKAДанный рецепт попал в Лирушную рассылку от 25 марта,.Его добавили в свои цитатники более 20 пользователей Лиру!___________________________

Картошечка из духовки
Знаете рецепт беспроигрышного картофеля? Который ни разу ни сухой, а обалденно вкусный и румяный?
Сейчас расскажу! Режете картофель, предварительно тщательно вымытый щеткой, ломтиками, и минутку прижариваете на сильном огне на сковородке. Затем берете кисточку для смазки и все дольки смазываете майонезом и посыпаете специями! Отлично сочетаются с картошкой базилик, розмарин и тимьян.
Через 30 минут картошка нежная и сочная!

 

Закусочка вкусная

Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.

...монарх империи салатов...

Салат Цезарь неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса, а в 1953 году был отмечен Эпикурейским Обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет». 

*Ложная икорка*
...
Сегодня совершенно случайно попала на один кулинарный форум,
и теперь не могу выбраться, там очень много интересных рецептов,
точнее - идей, которые сейчас и собираю в свою копилку...

и вот вдруг вижу этот рецепт, его я пробовала еще 20 лет назад,
но потом он где-то затерялся и забылся...
а ведь действительно, по-вкусу очень похоже на икру,
и делала из сырков "дружба"...,
а ниже описание автора.
...

http://forum.saechka.ru/
Автор : Виктория ( nikulj )
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

Читать далее

...

Гастрономическая страничка.
               О японских соусах

Вопреки впечатлению, которое может сложиться у завсегдатаев суши-баров, суши и роллы – не единственные японские блюда. А многообразие приправ отнюдь не ограничивается соевым соусом и хреном васаби. Немоно – этот японский термин означает, что блюдо было сначала быстро обжарено, а затем очень быстро, не дольше полутора минут, припущено в каком-нибудь соусе. Именно таких соусов, не подающихся отдельно, а использующихся лишь при готовке, в японской кухне большинство. Основу их, как правило, составляют саке, мирин и соевый соус. Именно к выбору этих трех ингредиентов надо подходить с наибольшей ответственностью.

Саке нужно брать невысокой крепости, а соевый соус – ни в коем случае не европейского производства, как бы дорого он ни стоил, для этой цели лучше подойдет самый дешевый корейский или китайский. Хотя идеально, конечно, будет купить японский. Неяпонский мирин, то есть специальное кулинарное вино, в продаже замечен не был, так что с этой стороны подвоха вроде бы можно не ждать.

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

Кулинарные   рецепты

Рецепты step-by-step Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями. Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов Видеорецепты Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара. Бутерброды Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи,     гамбургеры. Бутербродные торты.

Гусь в фольге фаршированный


 

рецепты шашлыка и соусы к нему

Диетический рецепт шашлыка
Колбаски с ананасами
Лищапап (шашлык по-адыгейски)
Пикантные свиные шашлыки
Простой шашлык из свинины
Шашлык «Залиманский»
Шашлык по-африкански
Шашлык по-индийски
Шашлык по-карски
Шашлык по-пекински
Шашлык в кастрюле
Шашлык Венеры

Свинина"Гармошка (вкуснятина!)

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 мая, его добавили в свои цитатники 27 пользователей.

Берем:500г.свинины,200г. сыра,2 помидорки,3зубчика чеснока,специи,соль!
1.Сыр нарезать пластинками,толщиной3-4мм.
2.Помидоры порезать кружками. 3.Чеснок порезать пластинками. 4.В куске свинины сделать надрезы(не доходя до конца 1см). 5.Свинину посолить,поперчить(в надрезах тоже) 6.В надрезы положить сыр,помидор,чеснок. 7.Смазать маслом растительным и майонезом,положить в фольгу,добавив зелень. 8.Запекать в духовке при Т200,в течение часа!ВКУСНО!!!!!!!!!!!

Сябзи говурма

Сябзи говурма - это блюдо, полное витамиов, очень вкусное, можно кушать как отдельно с лавашем, хлебом или как дополнение к азербайджанскому плову. Сябзи означает - зелень. Говурма - жаркое. Итак, нам понадобятся:

Зелень (многоооооооо, наверное кг 1-2):
кинза (кешниш), укроп (шювид), порей (кявяр), шпинат, щавель (туршянг), не обязательно, но если есть эстрагон (тархун), если есть свежий зеленый чеснок.
Репчатый лук, средний штук 6
Баранина 1 кг

Солянка сборная мясная почти классический вариант :)))

Если вообще есть рецепт классической солянки :)))

все рецепты сообщества

Адре6с сообщества - http://www.liveinternet.ru/community/1552448/profile/
паратха
Простая Паратха
Chicken Tandoori ( цыпленок запеченный в тандуре)
Индийский красный маринад ( red marinade)
маринад от шеф повара индийского ресторана Сунила Дори
гарам масала
индийский зеленый маринад (green marinade)
чак-чак
Masala coffee ( кофе со специями)
алу паратха (Alu Paratha) паратха с картофельной начинкой
Масала чай
рецепты масала чая
Masala coffee ( кофе со специями) - 2
Seviyan kheer– МОЛОЧНЫЙ ПУДДИНГ
раджма по кашмирски ( kashmiri rajma)
ЧЕПАЛГАШ
Пулау (плов) по-пакистански с бараниной Марокканский мятный чай Fish Hara Masala - рыба в зеленом маринаде басбуса
Цыплята маринованные