Грибной суп

Ингредиенты:
Курица — 1/3 тушки
Картофель — 2 шт (средние)
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт (средняя)
Шампиньоны консервированные — 1 большая банка
Горошек — 1 средняя баночка
Плавленный сыр — 1 большая упаковка («Виола» либо «Весёлый молочник»)
Зелень, укропа

Мясо в фольге с грибами и помидорами.
 

Окорочка с грибами – отличный вариант для праздничного стола и не только
 

Окорочка в нашей стране считается популярным продуктом. Блюда из них получаются всегда аппетитными и сытными. Готовятся они быстро и несложно. Поэтому этим продуктом, даже если у вас в запасе мало времени, можно с легкостью накормить всю семью обедом или ужином. К тому же окорочка полезнее, нежели куриная грудка. В ней содержится намного больше железа и кальция. Кроме всего этого, в данном мясе присутствуют витамины, белок и фосфор.Часто окорочка готовят с маринованными или свежими грибами. Они неплохо дополняют этот продукт и делают блюдо питательнее. Для приготовления с куриным мясом подходят любые грибочки, но чаще всего хозяйки используют опята или шампиньоны.

В горшочках можно готовить самые разные блюда для будней и праздников, обедов и ужинов. Особенно удачно в них получается картофель с грибами. Может, добавить к ним курицу, мясо или залить сливками? Да! Здесь есть все эти и многие другие рецепты из картошки с грибами для горшочков.

Свиные ребрышки в томатном соусе с грибами
 

Сочетание вкусов в блюде - простое и понятное славянскому сердцу.
Безо всякой экстремальной экзотики. Готовится просто, выходит вкусно.
Можно подавать с рисом, печеным картофелем, а можно и совсем не заморачиваться
с гарниром - как по мне, то овощей и грибов в подливке вполне достаточно.
Вместо ребрышек вы, конечно же, можете взять свиную лопатку или окорок.
Или заменить свиные ребрышки на говяжьи.
Но учитывайте, что в этом случае время тушения увеличится.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 5-7 шт.
• Плавленный сырок — 2 шт.
• Брокколи — 200 г
• Картофель — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль
• Растительное масло

На грузинском столе можно увидеть приготовленные шампиньоны с зелёной начинкой, которые обязательно стоит попробовать. Они относятся к горячим закускам и очень сытные.

Ингредиенты:

1 кг. шампиньонов, 50 гр. сливочного масла, 200 гр. кинзы, 4 зубчика чеснока, соль, молотый чёрный перец по вкусу, масло для смазывания противня

Для украшения: колечки лука или зёрнышки граната (по желанию)

Грибы в сметане

• Куриный фарш – 400 г
• Яйца – 6 штук
• Молоко – 6 столовых ложек
• Майонез – около столовой ложки
• Соль, перец, приправа для курицы.

• Шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).

Опытные грибники знают цену белому грибу: найти его сложно, аромат у него невероятный, на вкус почти как курица и стоит дорого. На сыроежки и опята после него даже смотреть не хочется! Жалко только, что столь ценный гриб в руки попадает не так часто. Если только не выращивать его у себя на участке или на подоконнике…

Да, да, и еще раз да: белый гриб прекрасно чувствует себя на даче, в палисаднике и даже в горшке с цветами. Возможно, истинные охотники за грибами будут против такого подхода, но каждый кулинар оценит по достоинству возможность добавить немного драгоценного ингредиента в суп, соус, гуляш, гречку и другие крупы. Мы поведаем о том, как вырастить грибницу и в доме, и на грядке.

Домашняя грибная приправа
 

Меня всегда интересовали блюда, которые можно заготавливать впрок — такие палочки-выручалочки, как домашние пищевые концентраты, порошки, заморозки.

Хитом этого сезона для меня стал грибной порошок, с которым я варю молниеносный грибной суп.

Шампиньоны рецепты