Свинина, запечённая на решётке из сельдерея

Среда, 23 Января 2019 г. 13:37 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина, запечённая на решётке из сельдерея

(500x375, 99Kb)

Процесс приготовления блюда «Свинина, запеченная с сельдереем» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 3 ингредиента, оптимальное время готовки блюда «Свинина, запеченная с сельдереем» составит 80 минут.

4-6 порций:
6 зубчиков чеснока
1 морковь
1 клубень сельдерея
1 кг. свиной шейки
соль, перец
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица
300 мл любого бульона
4 помидора
1 лимон
2 веточки петрушки
8-10 стеблей сельдерея

4-6 порций

Чеснок, лук, сельдерей и морковь очищаем. Чеснок разрезаем пополам, морковь нарезаем длинными полосками, лук — перьями, а клубень сельдерея — брусочками.

Форму для запекания выкладываем стеблями сельдерея в виде решетки.

В мясе острым ножом делаем надрезы.

В кармашки кладем половинки чеснока и моркови попеременно.

Запеченная свинина

Затем мясо натираем солью и перцем.

Обжариваем на оливковом масле до образования румяной корочки. Добавляем нарезанный перьями лук и сельдерей и жарим еще 5 минут.

Духовку разогреваем до 190ºС. В форму со стеблями сельдерея в виде решетки кладем мясо и обжаренные лук и сельдерей.

Утка, кролик, баранина, свинина: к праздничному столу и на каждый день

Добавляем немного воды или бульона и ставим в духовку. Через 50 минут добавляем помидоры, разрезанные пополам, и запекаем еще 30 минут.

Готовое мясо извлекаем из духовки и оставляем на полчаса. Подаем с запеченными овощами.

Запеченная свинина

На следующий день запеченное мясо превращается в великолепную домашнюю буженину.

слова и фото автора

источник и пошаговые фото

Рубрики:

кулинария/Мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/oldbuka/post448201382/">РЎРІРёРЅРёРЅР°, Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ РЅР° СЂРµС€С‘С‚РєРµ РёР· СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ</a><br/>РЎРІРёРЅРёРЅР°, Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ РЅР° СЂРµС€С‘С‚РєРµ РёР· СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ

РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґР° В«РЎРІРёРЅРёРЅР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµРµРјВ» РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРёР№ Рё Р’Р°Рј РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ С€РµС„-РїРѕРІР°СЂРѕРј РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕРіРѕ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅР° С‡С‚РѕР±С‹ РѕСЃРІРѕРёС‚СЊ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РґРѕРјР°. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р’Р°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРѕ 3 РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°, РѕРїС‚РёРјР°Р»СЊРЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕС‚РѕРІРєРё Р±Р»СЋРґР° В«РЎРІРёРЅРёРЅР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµРµРјВ» СЃРѕСЃС‚Р°РІРёС‚ 80 РјРёРЅСѓС‚.

4-6 РїРѕСЂС†РёР№:
6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
1 РєР»СѓР±РµРЅСЊ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ
1 РєРі. СЃРІРёРЅРѕР№ С€РµР№РєРё
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†
2 СЃС‚. Р». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
300 РјР» Р»СЋР±РѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР°
4 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
1 Р»РёРјРѕРЅ
2 РІРµС‚РѕС‡РєРё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
8-10 СЃС‚РµР±Р»РµР№ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ

4-6&nbsp;РїРѕСЂС†РёР№

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/oldbuka/post448201382/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свинина, запечённая на решётке из сельдерея