Цитата сообщения Лилёша Рулетики из сёмги с деликатесной начинкой



Такая закуска идеально подойдет к Новогоднему праздничному столу и порадует вас и ваших гостей!

сёмга (слабосолёная) — 250 гр.
сыр сливочный (Альметте, Филадельфия) — 150 гр.
креветки (королевские) — 12 шт.
огурец — 2 шт.
хлеб (или батон)
майонез (Махеевъ по вкусу)
укроп (для украшения)


Сёмгу нарезать тонкими ломтиками и разложить на пищевой плёнке немного внахлест.

Сверху равномерно распределить сливочный сыр.

Королевские креветки отварить заранее пару минут.

Огурец нарезать тонкой соломкой. Креветки, если очень крупные, тоже желательно разрезать. Выложить огурец и креветки поверх сливочного сыра.

По желанию и по вкусу сверху можно слегка выдавить полосочку майонеза для пикантности. Майонез с лимонным соком от Махеевъ очень хорошо подходит к креветкам и к сёмге.

Свернуть тугой рулет, завернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник до начала празднования, но не менее, чем на 3 часа.

Перед подачей из хлеба или батона вырезать кружки. Огурец тоже нарезать кружками.

Рулет порезать на порционные кусочки. Осталось только собрать всё воедино. Хлеб смазать слегка сливочным сыром, на него "приклеить" огурец.

Нарезать ролл из сёмги на порционные кусочки и поставить на кружки огурцов. Украсить зеленью.


слова и фото автора

источник