Когда готовим домашний майонез с сырыми яйцами, то сразу возникает вопрос безопасности. Чтобы не рисковать и об этом не думать, просто исключаем яйца. Майонез без яиц готовлю разными способами, этот способ для меня лучший. Майонез получается густой, очень вкусный, не отличается ни по вкусу, ни по аромату от магазинного, но приготовлен из натуральных продуктов и своими руками. На приготовление уходят считанные минуты.

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ АДЖИКИ

Источник: pinterest.com

⠀Ингредиенты:
Куриная грудка варёная — 200 г,
маложирный сыр — 200 г,
морковь сырая — 200 г,
зелёный горошек — 1 ст. л.,
йогурт натуральный — 100 г,
чеснок, соль по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀Грудку порезать на мелкие кусочки. Сыр и морковь натереть на крупной терке. Добавить горошек и заправить йогуртом, добавив раздавленный зубчик чеснока. Переложить все в салатницу

ГОТОВИМСЯ К ЗИМЕ И ДЕЛАЕМ ЗАГОТОВКИ

10 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова. Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.



3 важных момента

*Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.

*Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.

*Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами



Ингредиенты

*150–200 г копчёной колбасы;
*1–2 помидора;
*½ луковицы;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*200 г консервированной кукурузы;
*1 зубчик чеснока;
*1–2 столовые ложки майонеза;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами



Ингредиенты

*3 яйца;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*120 г маринованных опят;
*несколько перьев зелёного лука;
*соль — по вкусу;
*2 столовые ложки майонеза;
*несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Салат с фасолью и тунцом



Ингредиенты

*150–200 г консервированного тунца;
*300 г консервированной или варёной белой фасоли;
*½ красной луковицы;
*½ пучка зелёного лука;
*несколько веточек петрушки;
*120 мл оливкового масла;
*1 лимон;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой



Ингредиенты

*200 г отварной куриной грудки;
*½ среднего кочана пекинской капусты;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*200 г консервированной кукурузы;
*2–3 столовые ложки майонеза;
*соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами



Ингредиенты

*1 свёкла;
*1 луковица;
*3–4 столовые ложки оливкового масла;
*2–3 маринованных огурца;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*2–3 зубчика чеснока;
*несколько веточек петрушки;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами



Ингредиенты

*3 яйца;
*200 г ветчины;
*1 свежий огурец;
*200 г консервированной или варёной белой фасоли;
*1/2 пучка петрушки или укропа;
*2 столовые ложки сметаны;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами



Ингредиенты

*1 красная луковица;
*2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
*100 мл горячей воды;
*250 г отварного филе говядины;
*1 красный болгарский перец;
*½ острого перца;
*50 г грецких орехов;
*¼ пучка кинзы;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*2 зубчика чеснока;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*½ чайной ложки хмели-сунели;
*2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами



Ингредиенты

*3 яйца;
*200 г крабовых палочек;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*¼ пучка укропа;
*1–2 столовые ложки сметаны;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Овощной салат с фасолью и корейской морковью



Ингредиенты

*2–4 черешка сельдерея;
*1 красный болгарский перец;
*1–2 огурца;
*2–3 помидора;
*½ луковицы;
*¼ среднего кочана пекинской капусты;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*200 г корейской моркови;
*соль — по вкусу;
*2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками



Ингредиенты

*200–300 г отварной куриной грудки;
*1–2 помидора;
*100 г твёрдого сыра;
*200 г консервированной или варёной красной фасоли;
*50–100 г сухариков с любым вкусом;
*3 столовые ложки майонеза;
*соль — по вкусу;
*любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Новогодний стол больше всего похож на цветник в пору максимального цветения — такой же протяженный, разнообразный по ассортименту, насыщенный крупными цветовыми пятнами...

Новогодний стол обычно отличается разнообразием и изобилием

Задача хозяйки — совместить форму и содержание, чтобы впечатление было полным, и новогодняя ночь стала истинным событием года.  

Лариса Ярошевская

Когда гости на пороге, нужно быстро приготовить что-то вкусное. Для этой цели предлагаем  подборку быстрых салатов.  Они обязательно понравятся вам и вашим друзьям.   далее

Совсем немного времени осталось до встречи Нового 2021 года и пора подыскивать вкусные салатики.По-традиции на праздничном столе должны присутствовать блюда в виде символа наступающего года - это будет Металлический бык. Мы собрали несколько самых вкусных и популярных салатов в виде бычка ,которые вы можете приготовить к  встрече Нового Года в кругу семьи  или друзей.

Рецепты салатов Бычок:

Высушила 3 кг сельдерея, но думаю, что будет мало (рассказываю, что я с ним делаю)

Уже все мои друзья так делают. И благодарят меня за идею.

Я уже много раз рассказывала, какие приправы я готовлю дома. Я специи в магазине очень редко покупаю. У меня для каждого блюда есть своя приправа.

Но есть и такие, которые подходят для очень многих блюд. В видео ниже я делилась этими рецептами. Там моя любимая адыгейская соль, приправа "Невидимая" (мой секрет вкусных блюд), зеленая соль (которую можно добавлять практически во все блюда) и приправа "Конфетка" (это моя находка просто!) Посмотрите - вам точно понравится:

 

 

А сегодня я расскажу, зачем я сушу много сельдерея. И что я готовлю из него.

Сельдерей (стебли) мою, хорошо протираю полотенцем и нарезаю. Как нарезать - совсем не важно. Но чем тоньше - тем лучше.

1 из 2

 

Выкладываю нарезанный сельдерей на сетку. И буду сушить. Можно высушить разными способами! Можно установить небольшую температуру в духовке, можно высушить на солнышке или в микроволновке. Но я сушу обычно в сушилке для овощей. Сушилка тут любая подойдет! Дорогая, дешевая - не важно. Сушат они одинаково))

 

 

Еще для приготовления своей зеленой соли я сушу петрушку, укроп и лук.

 

 

Затем все вместе измельчаю в блендере практически в пыль. Если у вас не очень мощный блендер, он может не справиться с сельдереем, к сожалению. Тогда можно воспользоваться кофемолкой (тогда очень важно хорошо высушить сельдерей)

 

 

Вот такая получается зеленая и очень ароматная пыль:

 

 

Выкладываю в баночку и добавляю соль. Обязательно добавляю соль! Иначе приправа собьется в комок!

 

 

Перемешиваю хорошо и все. Храню в шкафу. Почему я написала, что мне будет мало 3-х килограммов сельдерея?.. Потому что этой приправой я пользуюсь каждый день.

Куда я ее добавляю:
- в супы (особенно постные блюда она "украшает" ароматами)
- в соусы (к рыбе, к мясу и к овощам)
- в запеканки (любые)
- в маринады (для рыбы и для мяса)
- готовлю с ней овощи в сковороде
- посыпаю рыбку и запекаю ее (очень вкусно!)
- сухарики домашние к супу или для салата (невероятно вкусно получается!)
И это еще даже не все! Во многие блюда использую ее просто вместо соли. Даже яичница (самая обычная яичница) с этой солью получается вкуснее!

Попробуйте такую зеленую соль один раз - и будете готовить ее постоянно, я уверена! Все мои друзья уже ее используют. И очень довольны!

 

 

РЕЦЕПТ зеленой соли (это на одну небольшую порцию, но рекомендую сразу готовить больше):

• Стебель сельдерея - 400-450 г

• Петрушка - 100-150 г

• Укроп - 100-150 г

• Лук - 1 шт.

• Соль - 3 ст.л.

 

 

 

 

 

 

 

 

​10 лучших традиционных блюд на Новый год 2021. Новогоднее меню, 2021, приготовленное с душой на 6 персон. Это те блюда, которые я всегда включаю в меню на Новый год - салаты, горячие и холодные закуски, блюда из рыбы и мяса, выпечка и конечно же десерт. Многие из этих блюд удобны тем, что их можно приготовить заранее, а 31 декабря запечь мясо в духовке, сделать две быстрые закуски за 15 минут и готово. Вот такой новогодний стол 2021, с которым от души делюсь я с вами. Я очень старался. Многие рецепты являются старинными в нашей семье и передавались из поколения в поколение. Вкусная домашняя еда, что может быть вкуснее? Всех с наступающими праздниками! Добра, любви и всех благ вам и ваших семьям!

00:00 старт

00:42 Творожный Штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка

• Мука - 300 г.
• Творог - 125 г.
• Сливочное масло - 125 +50 г.
• Сахар -125 г.
• Яйцо -1 шт
• Ром или коньяк - 50 мл
• Разрыхлитель - 8 г.
• Ванилин 1 г.

• Цедра лимона - с одного лимона
• Сок лимона - 1/2 лимона
• Смородина или клюква - 65 г.
• Изюм - 60 г.
• Миндаль - 100 г.

03:37 Запеченная утка с апельсинами в духовке

• Утка - 2 кг
• Апельсины - 2 шт
• Корица - 1 ч.л
• Перец чили красный - 1 г
• Сахар -1 ст.л
• Хойсин соус или соевый соус - 3 ч.л
• Соль - 2 щепотки

05:28 Шоколадный торт 

• Грецкие орехи - 1 стакан
• Сахар - 85 г.
• Сметана - 1 стакан (250 г.)
• Мука - 1 стаканЯйца - 2 шт
• Ваниль -1 г
• Сода - 1 ч.л + сок лимона 1 ч.л (или разрыхлитель 8 г.)
• Сгущенка - 1 банка (370 г.)
• Сливки кондитерские 26% - 150 мл
• Шоколад чёрный - 1 плитка

09:03 Фаршированная рыба - гефилте фиш

• Рыба (3 вида): толстолобик, карп, судак - 1 кг
• Лук репчатый - 5 шт +1 шт
• Сдобная булочка - 1 шт
• Молоко - 70 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Яйца - 3 шт
• Морковь - 1 шт
• Свекла - 1 шт
• Вода - 500 мл
• Лавровый лист - 3 шт.

19:06 Холодец из говядины

• Говядина (задняя часть) - 500 г.
• Говяжьи хвосты - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Укроп - 1 пучок
• Корень сельдерея - 100 г.
• Соль - по вкусу
• Перец душистый горошком - 1 щепотка
• Микс свежемороженых овощей - по желанию

21:53 Домашний майонез рецепт

• Мед - 1 ч.л
• Желтки - 2 шт
• Соль - 1 щепотка
• Растительное масло - 450 мл
• Горчица - 1 ч.л
• Сок лимона - 1 ч.л
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сливки - 60 мл

22:47 Салат с крабовыми палочками и кукурузой

• Крабовые палочки - 200 г.
• Кукуруза консервированная - 400 г.
• Яйца - 3 шт
• Майонез - 2-3 ст.л

23:39 Салат Оливье

• Картофель - 4 шт. (700 г)
• Морковь - 3 шт. (350 г.)
• Яйца - 4 шт.
• Говядина - 500 г.
• Огурцы малосольные - 150 г.
• Горошек консервированный - 100 г.
• Майонез - 4-5 ст.л
• Соль, перец черный молотый - по вкусу

24:58 Котлеты по киевски

• Куриное бедро (без кости) - 5 шт.
• Масло сливочное - 75 г.
• Укроп - 10 г.
• Сухари панировочные - 150 г.
• Мука - 50 г.
• Яйца -3 шт
• Растительное масло - 250 мл
• Соль, перец - по вкусу

27:00 Быстрая закуска 

• Сырные мандаринки
• Сыр Филадельфия - 100 г.
• Сыр плавленный - 100 г.
• Сыр моцарелла - 125 г.
• Морковь - 300 г.
• Укроп - 20 г.
• Чеснок - 1 зубчик

28:19 Закуска с лососем, авокадо и сливочный сыром

• Лосось малосольный - 150 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Сыр Филадельфия - 100 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: 

▶ ​Новогодние рецепты 2021

▶ ​Новогодние салаты 2021

▶ ​Рецепты на Рождество

▶​Домашняя Выпечка и десерты

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ ​Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич 

Сыр творожный - закуски из сыра

Салаты с крабовыми палочками готовят почти все на любое праздничное застолье.такие салаты готовятся всегда очень быстро,ведь зачастую большая половина ингредиентов не нуждаются в какой-то дополнительной обработке .Крабовые палочки,состоящие из рыбы сурими семейства тресковых, сочетаются со многими продуктами, что дает возможность каждый раз готовить новый салат.Главное выбрать хорошие не сухие палочки,которые не подвергались заморозке и тогда ваши салатики будут вкусные и полезные. 

Рецепт салатов с крабовыми палочками:

https://www.passionforum.ru/entry/1918-salat-s-tuncom.html

Простой в приготовлении салат. Сытный и вкусный. Подходит для праздничного стола — достойно выглядит и съедается всегда первым.

Ингредиенты: 

Тунец консервированный – 200 гр. 

Яйцо – 3 шт. 

Зеленый горошек консервированный – 200 гр. 

Лук красный – 1 шт. 

Зелень петрушки – пучок 

Зеленый лук — пучок 

Майонез 

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить и остудить.
2. Слить воду из банки с консервированным тунцом. Тунец выложить в блюдо и размять вилкой.
3. Яйца и красный лук нарезать кубиками. Зелень нарезать. Добавить все в блюдо с тунцом.
4. Слить воду из банки с консервированным зеленым горошком. Добавить ко всем ингредиентам.
5. Посолить по вкусу. Добавить майонез и все перемешать.
Салат готов! К праздничному столу его можно украсить зеленью петрушки и дольками яйца.

Как только наступила зима, к нам всё чаще начали заглядывать друзья. Конечно, я их люблю и всегда им рада. Но иногда нежданные гости просто выбивают из колеи. В подобных ситуациях меня спасают салаты на скорую руку. Ведь их приготовление я могу доверить как мужу, так и ребенку.

Готовим подобные блюда мы из продуктов, которые постоянно обитают в холодильнике. Их запасы я восполняю регулярно, как только иду в супермаркет. Хоть экзотические ингредиенты я не использую, салаты на скорую руку всё равно получаются нарядными и аппетитными. Так еще и быстро готовятся!

Салат «Сытый папа» с чесноком



Вам понадобится

150 г крабовых палочек
1 помидор
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Крабовые палочки нарежьте соломкой наискось. Таким же образом измельчите и помидор. Отцедите из него сок. Сыр натрите на крупной терке.

Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу. К ним выдавите через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте на стол.

Салат «Леди» с горошком



Вам понадобится

300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка
150 г сметаны
1 пуч. укропа
соль по вкусу

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте кубиками. Огурцы измельчите средними кубиками. Если надо, удалите кожуру. Порубите укроп.

Все подготовленные продукты пересыпьте в глубокую салатницу. Туда же отправьте горошек без жидкости. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.

Салат «Британец»



Вам понадобится

200 г красной консервированной фасоли
2–3 яйца
200 г крабовых палочек
100 г сметаны
10 г укропа
соль по вкусу

Приготовление

Слейте жидкость в фасоли. Сами бобы пересыпьте в глубокую салатницу. Нарежьте мелкой соломкой крабовые палочки и яйца, сваренные вкрутую. Зелень произвольно порубите.

Пересыпьте подготовленные ингредиенты к фасоли. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите. Перемешайте и сразу же подавайте к столу. Ему не нужно настаиваться.

Салат «Кукурузка»



Вам понадобится

1 морковь
150 г консервированной кукурузы
100 г твердого сыра
100 г копченой колбасы
3 зуб. чеснока
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Сырую морковку и сыр натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте соломкой. Пересыпьте ингредиенты в салатницу. Туда же отправьте кукурузу и пропущенный через пресс чеснок.

Заправьте продукты майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Дайте салату минут 10 настояться, а затем подавайте к столу. Предварительно украсьте блюдо зеленью.

Салат «Французский» с яблоком



Вам понадобится

2 яблока
4 яйца
2 моркови
2–2,5 ст. л. майонеза
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Это быстрый слоеный салат, которому стоит дать немного настояться. Часа в холодильнике ему вполне хватит. Первым слоем на блюдо выложите ошпаренные кубики лука.

На него — кислые яблоки, натертые на средней терке. Промажьте фрукт майонезом. Следующий слой — свежая морковка, натертая на мелкой терке. Снова майонез.

Натрите на крупной терке поверх майонеза белки. Смажьте их соусом. Потом желтки, измельченные так же. Украсьте блюдо веточкой укропа или зелеными оливками.

Салат «Калифорния» с ананасами



Вам понадобится

300 г куриной копченой грудки
2 яблока
250 г консервированного ананаса
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Для этого салата выбирайте твердые кисло-сладкие яблоки. Лучше всего подойдут голден. Их очистите и нарежьте тонкой соломкой. Куриную грудку также нарежьте полосками.

Колечки ананасов нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты переместите в салатницу. Посолите и поперчите их, заправьте майонезом. Подавайте к столу.

Салат «Пикантный» с яичной лапшой



Вам понадобится

150 г твердого сыра
150 г салями
150 г моркови
1–2 зуб. чеснока
4 яйца
1,5 ст. л. крахмала
2–3 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Первым делом приготовьте яичные блины. Взбейте венчиком яйца с крахмалом. Добавьте щепотку соли. Приготовьте на разогретом масле по очереди 4–5 блинов.

Пока они остывают, очищенную морковь и сыр натрите на крупной терке (можно на терке для моркови по-корейски). Колбасу нарежьте соломкой. Остывшие блины нарежьте в лапшу.

Все ингредиенты пересыпьте в глубокую салатницу, заправьте их майонезом. Добавьте по вкусу соль и перец, а также пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и подавайте к столу.

Салат «Мешаю и подаю»



Вам понадобится

1 помидор
100 г сухарей
70 г плавленого сыра
1 зуб.чеснока
1–1,5 ст. л. майонеза
петрушка по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Помидор нарежьте соломкой. Отцедите сок. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку мелко порубите. Можете взять и другую зелень по вкусу. Пересыпьте ингредиенты в салатницу.

К ним добавьте пропущенный через пресс чеснок и сухарики. Заправьте салат майонезом и посолите. Перемешайте и сразу же подавайте к столу. Сухарики должны хрустеть.

Сытный салат «Кальмары»



Вам понадобится

150 г куриной грудки
150 г кальмаров
100 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности. Дайте ей остыть, а потом разберите на волокна. Кстати, курицу в этом салате можете заменить ветчиной. Вкус получится намного ярче.

Кальмары отварите минуты 3. Следите, чтобы они не превратились в резину! Затем очистите морепродукт, нарежьте его тонкими полосками. Сыр натрите на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты смешайте в салатнице. Добавьте майонез, немного соли и перца. Перемешайте. Накройте емкость пленкой и отправьте минут на 20 в холодильник.

Салат «Витаминка»



Вам понадобится

1 пекинская капуста
1 огурец
30 г зеленого лука
100 г колбасы
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте, пересыпьте соломку в салатницу. Огурец промойте. Если его кожура твердая, удалите ее. Нарежьте огурец крупной соломкой.

Колбасу (любую на ваш вкус) таким же образом измельчите. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками. Пересыпьте эти ингредиенты к капусте.

Добавьте в салатницу майонез и немного соли. Если вам нравится острое, добавьте и перец. Перемешайте ингредиенты и сразу же подавайте блюдо к столу.

Конечно, легкими и изысканными эти салаты на скорую руку назвать трудно. Однако майонез можете приготовить сами либо замените его сметаной. В нее в свою очередь добавьте цедру лимона, чесночный порошок или рубленую зелень. Глядишь, и блюдо запоет по-новому. Если время позволяет, не бойтесь экспериментировать. Удачи!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Фунчоза — это вермишель из бобовой муки. Купить ее можно в отделах, где продается все для китайской кухни (в крупных супермаркетах или на рынке). Заменить ее ничем нельзя.

1. Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Нежный, легкий салат. Вместо фунчозы можно использовать отваренный рис (около 100 г), получится тоже вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты: 300 г кальмаров (почищенных), 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма (или четвертинки лимона), соль, перец.

Приготовление:

Кальмары опустить в кипящую воду, варить 3 минуты. Вынуть, остудить. Кальмары нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать. Грибы нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 15–20 минут).
Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я ее залила на 5 минут кипятком. Затем промыла в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
Приготовить заправку: Смешать масло и уксус. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить. Перемешать.
Смешать кальмары, грибы, фунчозу. Добавить заправку, перемешать.

Читать далее

Креветки — небольшие ракообразные, которые доставляют нам большое удовольствие. Если вы любите креветки, предлагаемые здесь рецепты ждут, когда вы обратите на них свое внимание!



1. Сырный суп с креветками

🔸на 100грамм - 101 ккал🔸Б/Ж/У - 8.06/3.18/10.35🔸

Ингредиенты:

*Креветки 450 г
*Перец сладкий красный 2 шт
*Кукуруза консервированная 350 г
*Молоко коровье 425 мл
*Лук репчатый 1 шт
*Картофель 350 г
*Лавровый лист 1 шт
*Майоран сушеный 0.5 ч.л
*Орех мускатный 0.2 ч.л
*Сыр плавленый 150 г
*Бульон 1,5 - 2 л
*Масло оливковое 2 ст.л.

Приготовление:

Берем вышеуказанные продукты.

Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и доводим в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

Добавляем перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.

Вливаем бульон и доводим до кипения. Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим до готовности картофеля.

Вливаем молоко и доводим до кипения.



2. Паста с креветками и сыром: очень вкусный обед!

🔸на 100грамм - 175.35 ккал🔸Б/Ж/У - 15.6/4.38/17.91🔸

Ингредиенты:

*Креветки — 0,5 кг
*Макаронные изделия — по вкусу
*Чеснок — 3 зубчика
*Твердый сыр — 150 г
*Сметана — 200 г
*Зелень — по вкусу
*Лимон — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем почистите креветки.

2. Поставьте вариться макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другую пасту.

3. Поставьте на огонь сковороду с оливковым маслом. Измельчите чеснок. Обжарьте в течение 30 секунд и удалите со сковороды.

4. Добавьте креветки и обжарьте в течение 2 минут. Залейте сметаной и тертым сыром.

5. Смешайте макароны с содержимым сковороды. Перемешайте. Сбрызните соком лимона. Украсьте зеленью. Подавайте к столу.



3. Салата с пекинской капустой и креветками

*креветки королевские 300 граммов;
*6 перепелиных яиц;
*4 листа пекинской капусты;
*2 зубка чеснока;
*растительное масле для обжарки;
*1 свежий помидор или несколько штук черри;
*кальмар замороженный очищенный 3 небольшие тушки;
*кусочек твердого сыра 50 грамм;
*майонез или оливковое масло для заправки;
*сок ½ лимона для заправки;
*соль и зелень по вкусу.

1. Креветки ошпарить из чайника кипятком и снять панцири, удалить кишечную вену. На сковороду налить растительное масло, чеснок нарезать пластинками и обжарить в масле. Кусочки жареного чеснока выбросить, а в ароматном чесночном масле слегка обжарить креветки на среднем огне (около 2 минут).

2. Кальмаров сварить в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 минуты. Дольше варить кальмары не рекомендуется, чтобы они не стали «резиновыми».

3. Перепелиные яйца сварить, остудить. Остывшие кальмары порезать тонкими кольцами. Пекинскую капусту нарвать небольшими кусочками, жесткую часть порезать соломкой. Помидорку нарезать кубиками, сыр на крупную терку.

4. Соединить в салатнике обжаренные креветки (промокнуть от остатков масла бумажным полотенцем), кальмары, половинки перепелиных яиц, тертый сыр и пекинку. Заправить салат майонезом или соусом из лимонного сока с оливковым маслом. Если нужно, посолите салат по вашему вкусу и добавьте любимую зелень. Вот и всё. Салат из пекинской капусты с кальмарами и креветками готов!



4. Салат «Дамский» с креветками и апельсинами

Для приготовления 2-х порций этого полезного салатика возьмите:

*очищенные вареные креветки 200 г;
*2 спелых апельсина;
*салат ромен или пекинскую капусту ½ кочана;
*1 отварную морковку;
*пару яиц;
*для заправки сметану или натуральный йогурт;
*соль и молотый перец по вкусу.

Пекинскую капусту или салат нашинковать, переложить на тарелки. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить, нарезать дольками. Морковь нарезать соломкой. Апельсины почистить и убрать с каждой дольки перегородки. Кусочки апельсина добавить в салат.

Положить креветки, заправку, немного посолить и поперчить. Наш вкусный и полезный салат с креветками и апельсинами готов. По желанию можно украсить зеленью петрушки.



5. Рис с креветками

Пищевая ценность: белка 74,7 гр., жира 5,5 гр., углеводов 163,4 гр.
Энергетическая ценность: 972,5 ккал
На 100 грамм: белка 11,3 гр., жира 0,8 гр., углеводов 24,8 гр., 147,4 ккал

Ингредиенты:

*Рис 200 гр.,белка 13,4 гр., жира 1,4 гр., углеводов 157,8 гр., 688 ккал
*Креветки 400 гр.,белка 56 гр., жира 4 гр., 240 ккал
*Соевый соус 50 мл.,белка 5,2 гр., углеводов 4 гр., 36,5 ккал
*Имбирь 10 гр.,белка 0,2 гр., жира 0,08 гр., углеводов 1,6 гр., 8 ккал

Приготовление:

На разогретую сковороду высыпать сухой рис.
Готовить, постоянно помешивая.
После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности.
Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевого соуса.
Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.

Всем приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Серия сообщений "РЫБНОЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБКУ КОРЮШКУ (много вкусных рецептов)
Часть 2 - КОРЮШКА, ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ, ПОД РАЗНЫМИ СОУСАМИ
...
Часть 26 - 10 РЕЦЕПТОВ УХИ: из щуки, карасей, судака, сёмги и не только
Часть 27 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ: рецепты от Джейми Оливера
Часть 28 - ТОП-5 РЕЦЕПТОВ С КРЕВЕТКАМИ: пальчики оближешь!

Корень сельдерея шикарная основа для салата. Главное – использовать свежий, сочный корнеплод. Тогда – просто взрыв вкуса! Пикантную нотку придадут заправка и грецкие орехи. В сочетании с освежающим вкусом и хрустящей текстурой зеленого яблока и сыром с зеленой плесенью – это очень здорово!

Невероятно ароматный соус из грецких орехов с яркой свежестью кинзы и острым послевкусием идеально подойдет к курице, баранине и овощам.

Лёгкий, но сытный, приятный салатик, вполне заменит ужин.

Продукты: (на 3 порции)

Филе куриной грудки 1 шт.
креветки вареные 150 г
яблоко 2 шт.
сельдерей 3 стебля
виноград  (небольшая кисточка)
листья салата
майонез 1 ст. л.
соус чили сладкий 1-2 ч. л.
соль
перец

Приготовление:

Куриную гудку отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Креветки нарезать кусочками или взять мелкие коктейльные.
Очищенное яблоко (лучше кислое) нарезать соломкой.
Черешки сельдерея нарезать тонко поперёк.

Виноградинки нарезать вдоль на 4 части. У меня был крупный продолговатый виноград без косточек. Если виноград с косточками, то их можно выковырнуть (киш-миш слишком сладкий, но можно взять не очень спелый и разрезать пополам).
Все ингредиенты смешать заправить соусом из майонеза и сладкого соуса чили,

выложить порционно на листья салата, подсолить по желанию, поперчить.

Приятного аппетита!

Неимоверное сочетание! В этом салате собрана целая палитра вкуса: нежность картофеля, сочность яблока, пикантность заправки и малосольной красной рыбы. В Сети это блюдо прозвали салат «Камчатский», но, попробовав, вы наверняка запишите его рецепт под названием «Фаворит».

Подготовленные ингредиенты салата с семгой заправляют либо смесью растительного масла с лимонным соком, либо майонезом. Мы выбрали первый вариант, чтобы сделать закуску менее калорийной. Вкус от этого 

Ингредиенты

Приготовление

Читать далее

https://arborio.ru/salat-s-kurinoj-pechenyu/

Читать далее

Специально для лентяев с гастрономическими запросами мы подобрали рецепты семи блюд для микроволновой печи, приготовление которых занимает несколько минут. Про минуты – мы буквально.

Французские гренки в чашке

Разные соусы с чесноком

Очень часто подаем соусы к блюдам, а чтобы не повторять одни и те, предлагаю несколько интересных рецептов. В каждом из них, чеснок будет одним из главных ингредиентов. Он придаст соусу пикантность. Думаю, что они вам понравятся и вы будете их готовить. Рецептами с нами поделились здесь: jrati.ru, поэтому поблагодарим авторов за идеи.

Простой в приготовлении паштет из крабовых палочек готовится легко.

Чем нравится паштет из крабовых палочек, так это тем, что он является прекрасной оригинальной альтернативой крабовому салату. Плюс ко всему паштет можно использовать для создания разных блюд. К примеру, покупаем соленые корзиночки и наполняем их паштетом.

Мясные салаты всегда очень вкусные. Хочу предложить вам салат из куриного филе.

Вкус и оригинальность оформления просто превосходны.

Попробуйте, не пожалеете!

Попробуйте приготовить салат из баклажанов по-татарски на зиму и вы будете приятно удивлены его фантастическим вкусом. Обалденный салат из баклажанов и сладкого болгарского перца в томатной заливке украсит как праздничный, так и повседневный стол. Невероятно вкусная, яркая и очень легкая в приготовлении заготовка приятно разнообразит зимнее меню. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом приготовления блюда, так и результатом.

Салат "Быстро и вкусно"

Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмите на интересующую вас рубрику и попадаем на все сообщения этой темы.Сделала только основные,так как все рубрики мне не охватить.Будут пожелания-пишите в комментах.Смотрите и цитируйте то,что вам понравится.Modnoe Vyazanie.ru.com

Салат «Новогодняя ночь»

Время приготовления - 25 минут

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Чернослив - 100 г
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - 2 ст. л.