Суп-крем из сельдерея
68 ккал на 100 г

Овощной бульон 500 мл
Корень сельдерея 250 г
Репчатый лук 2 головки
Лимоны 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки

Время приготовления - 40 мин.

1 Мелко порежьте лук и пассеруйте в масле до золотистого оттенка.

2 Нарежьте сельдерей кубиками, добавьте овощной бульон и потушите вместе с луком 10 минут.

3 Посолите, поперчите и готовьте ещё 10 минут.

4 Дайте остыть и сделайте из супа крем с помощью миксера или блендера. Добавьте сок лимона, разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью на ваш вкус.

Серия сообщений "Супчики":
Часть 1 - Суп из сельдерея