Запеканка картофельная со скумбрией

Запеканка картофельная со скумбрией

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 600 г скумбрии (примерно 1-2 шт)
• 150 г сыра
• майонез
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.
• Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам.
• Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты.
• За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.
• Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.
• Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
• Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом.
• Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.
• Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.
• Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут.
• Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки.
• Даем немного остыть и режем на порции. Это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК Читать далее

Запеканка из макарон со свининой

Ингредиенты:
Свинина 700 гр
Макаронные изделия (фигурные) 800 гр
Лук 2 шт
Томат паста 2 ст.л
Вода или бульон 1 и 1/2 ст
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 шт
Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу

Способ приготовления:
Свинину нарезать тонкими, длинными кусочками. 
Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин.
Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки, после чего добавить жидкость (1ст), убавить огонь и потушить до готовности.
Отварить макароны в подсоленной воде,промыть, дать стечь воде, добавить чеснок, яйцо и тщательно размешать.
Нарезать произвольно лук, обжарить на растительном масле.
Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст).
Потушить 5 мин. Снять с огня.
Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон, далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус.
Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30.
Запекаем при температуре 200 гр.

Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками

Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль, перец – по вкусу,
небольшой пучок укропа,
растительное масло.

Приготовление:
1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

Быстрая запеканка из пельменей

Быстрая запеканка из пельменей

Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 гр
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 гр
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 гр
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:
1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Красивые картинки":

Часть 1 - Забавные детки
Часть 2 - Заи
Часть 3 - Маска, ускоряющая рост волос на 15 см в месяц
Часть 4 - Уход за ресницами
Часть 5 - Быстрая запеканка из пельменей

Фантастически вкусная творожная запеканка!

Ингредиенты:

250г. творога

1 ст. ложка сахара

0.5 чайной ложки соли

Читать далее:

Запеканка из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливки 10% — 5 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Чеснок дольки — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 50 г
Приправа для курицы — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриное мясо я порубить ножом мелко. Сразу посолить и поперчить, добавить специи и приправы.
2. В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки. Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторону.
3. Шинкуем овощи. Морковь на крупную терку. Лук мелко. Перец — брусочками.
4. На дно мультиварки (горшочка и т. п), наливаем 1 ч. л оливкового масла. Бросаем овощи. Солим, перчим, тушим немного. Выравниваем слой по дну.
5. Далее выкладываем слой курицы.
6. Сверху сыр с зеленью.
7. Включаем программу "Выпечка" (30 минут). Готово!

Это блюдо можно готовить и в духовке!

источник

Нежная запеканка из кабачка

Нежная запеканка из кабачка Читать далее

Голландский рулет

Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор

Читать далее…

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА НЕЖНОСТЬ

Читать далее...

100 рецептов яичницы - как приготовить яичницу вкусно!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты яичницы

 

Яичница

 

Смотреть подборки рецептов

Ленивая лазанья

Читать далее...

♥ღ♥Воздушная запеканка без муки и манки. 30 минут — и блюдо готово!♥ღ♥

Эта нежная творожная запеканка – идеальный десерт для тех, кто обожает сладкое, и не любит заморачиваться с готовкой. В магазине такой вкуснятины ты точно не купишь. А дома потратив всего полчаса, ты сможешь из подручных ингредиентов приготовить это чудо кулинарного искусства. Несмотря на отсутствие муки запеканка получается воздушной и просто тает во рту.
зеленая

Запеканка из кабачков с фаршем - результат «вкусно предсказуем»

В моем кулинарном арсенале различные запеканки имеют особый статус излюбленных блюд, потому что готовятся быстро, а результат всегда «вкусно предсказуем». Примерно, как в случае с вот этой запеканкой из кабачков с фаршем. Молодые сладкие кабачки с фаршем в компании с помидором, сыром и рисом – беспроигрышное сочетание и отличная идея для сытного ужина или обеда!

Испанская тортилья

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка

Два небольших кабачка трем на средней терке. Вбиваем 3 яйца, солим, перчим по вкусу, выдавливаем пару зубков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и столько муки, чтобы по консистенции тесто вышло как на оладьи.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Сверху кладем начинку - копченую колбаску, ветчину, грибы, брокколи, помидоры и другие овощи на свой вкус. Колбасу и ветчину можно заменить мясным или куриным фаршем.

Кабачки сами по себе сочные. Чем больше помидор добавите, тем влажнее выйдет тесто. Поставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса. Наверх - слой тертого сыра и опять возвращаем в духовку на 10 минут. Когда сыр расплавится, запеканку можно вынимать.

Получится сочная и очень ароматная запеканка. меняйте начинки и вы всегда будете иметь в кулинарном арсенале быстрое и полезное блюдо, которое не надоест!

Простой рецепт пирога с сосисками и сыром на завтрак

 

Приготовим на завтрак вкусный пирог с сосисками и сыром. Приготовить пирог очень просто.

Берем следующие ингредиенты:

Кефира - 250 мл, муки – 150 грамм, яйца – 2 штуки, сосисок – 200 грамм, сыра  - 200 грамм, разрыхлителя – одну чайную ложку, соль.

Приготовление:

1. Тонкими кружочками нарезаем сосиски. На крупной терке натираем сыр.

2. Смешиваем до однородной массы яйца, кефир, соль - 1/3 чайной ложки. Добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не было комочков.

3. Добавляем сосиски и сыр и хорошо перемешиваем. Берем форму, смазываем её маслом и перекладываем в нее тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим тесто в духовку, выпекаем около 40 минут. Все пирог готов. Подавать пирог следует в теплом виде, так он вкуснее. 

corrvik

Омлет по-денверски, запеченный в духовке.

Омлет по-денверски, запеченный в духовке.

Омлет по-денверски - довольно популярный вид омлета. Это омлет со сладким перцем, ветчиной, луком, зачастую с тертым сыром и иногда еще и с грибами.

Вам потребуется:

половина большой луковицы
1 средний зеленый сладкий перец
половинка большого красного сладкого перца (по желанию)
200 г ветчины
1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
1 ст.л. сливочного масла
8 яиц
1/2 стакана молока
200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера
соль и молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.

3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.

6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))

7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски

Мы все привыкли, что обычно фаршируют мясом только перцы, сегодня же  расскажем тебе, как приготовить очень вкусные фаршированные помидоры по-арабски. Это блюдо выглядит очень празднично и красиво, а еще оно очень вкусное. Хотя фаршированные помидоры по-арабски и требуют определенных затрат времени и усилий, но результат тебя точно порадует. Это блюдо сразу станет фаворитом твоей семьи, потому что сочетание помидор и фарша не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

750 г мясного фарша;

2 кг крупных помидоров;

1 натертая луковица;

3 зеленых перца;

2 красных перца;

1 ст. л. томатной пасты;

соль, черный перец – по вкусу;

зира;

масло.

Приготовление - далее...

 

ЗАПЕКАНКА "КУРИНАЯ ГОРКА" - новый стиль для всеми любимой курочки!

Не знаете, что приготовить в выходной день? Есть решение.
Рекомендую:вкусное горячее блюдо из куриного филе для воскресного обеда или ужина. Можно приготовить одну большую горку, а можно сделать порционно, каждому члену семьи. В качестве прослойки можно брать любые овощи, которые вы любите-картошку, кабачки, баклажаны... Я добавила грибочки.

Не догадываетесь, что это? Тогда просто попробуйте! Вам понравится!