Ýòè çàìå÷àòåëüíûå êîòëåòêè èç ãðå÷êè íàçûâàþò ãðå÷àíèêàìè. Åñëè Âàì íàäîåëà ãðå÷êà â âèäå êàøè, òîãäà ïðèãîòîâüòå ýòè âêóñíûå êîòëåòû. Î÷åíü âêóñíî! Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî.
Çíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì.
Èíãðåäèåíòû:
500 ã ìÿñà (ëþáîå);
150 ã ãðå÷íåâîé êðóïû;
2 ÿéöà;
2 ëóêîâèöû;
200 ã òîìàòíîãî ñîóñà
ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó;
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïåðåáðàòü, âûìûòü. Âñûïàòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü.
Ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ îäíîé ëóêîâèöåé.
Äîáàâèòü â ôàðø ÿéöà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, òùàòåëüíî âûìåñèòü.
Ñîåäèíèòü ìÿñíîé ôàðø ñ ãðå÷êîé, ñíîâà õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Èç ôàðøà ñôîðìîâàòü êîòëåòû, çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå è îáæàðèòü ïîëó÷åííûå ãðå÷àíèêè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè .
Âòîðóþ ëóêîâèöó íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Âëèòü òîìàòíûé ñîóñ è ïðîãðåòü.
Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ ìîæíî çàìåíèòü ïîêóïíûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè òîìàòíîé ïàñòîé, ðàçâåäåííîé ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1.
 ñêîâîðîäó ñ ñîóñîì âûëîæèòü ãðå÷àíèêè, íàêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò.
