Цитата сообщения галина5819
Обалденный куриный рулет с сыром и укропом
Такое вкусное праздничное блюдо, как куриный рулет с сыром и зеленью, готовится по этому рецепту за считанные минуты, но оно обязательно должно охладиться перед нарезкой, чтобы не распадалось на части.
|
(на 4 порции) |
|
Филе куриное - 1 шт. (400 г) |
|
Сыр твердый - 150 г |
|
Укроп - 0,5 пучка |
|
Сухари панировочные - 50 г |
|
Масло растительное - 50 мл |
|
Яйцо - 1 шт. |
|
Соль - по вкусу |
|
Перец черный молотый - по вкусу |
|
|
Подготовьте необходимые ингредиенты для куриного рулета с сыром и укропом. Куриное филе промойте, зачистите от пленок.
Разрежьте филе горизонтально, но не до конца, и откройте, как книжку.
Отбейте филе, выложив пленочной стороной вниз. Посолите и поперчите отбитое мясо.
Смажьте его любым майонезом.
Натрите твердый сыр на мелкой терке и присыпьте им поверхность отбитого филе.
Измельчите промытый укроп и также присыпьте его сверху.
Сверните мясо рулетом.
Взбейте куриное яйцо и смажьте им рулет из куриного филе или смочите.
Затем запанируйте куриный рулет с сыром и зеленью в измельченных сухарях.
Обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки около 5 минут с каждой стороны на среднем нагреве. После этого поместите мясной рулет с сыром в духовку и запеките при 200 градусах еще 15-20 минут, до готовности.
Извлеките куриный рулет из духовки и дайте ему остыть в течение 1-1,5 часов. Затем разрежьте его наискось пополам.
Выложите куриный рулет с сыром и укропом на блюдо и подайте к столу.
