Цитата сообщения Gl0riosa
Крем - ликеры
Делюсь ещё двумя рецептами домашнего приготовления ликеров.
Ну уж очень мне нравится тягучий сливочный вкус!
1. Крем - ликер "Фисташковый"
![gl0riosa3 (119x150, 9Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/158/81158390_gl0riosa3.jpg)
100 гр фисташек (не солёных, очищенных)
250 мл свежего цельного молока
250 мл жирных сливок
350 гр сахара
150 гр спирта 95°
1. Размолоть фисташки, добавить сахар, молоко, прокипятить, остудить, процедить через марлю.
2. Взбить сливки, смешать с молоком, добавить спирт.
Крем-ликер должен настояться дней 10, а лучше месяц))) Вкусно!
2. Крем-ликер "Шоколадный"
![gl0riosa1 (112x158, 3Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/158/81158391_gl0riosa1.jpg)
250 мл свежего цельного молока
150 гр горького шоколада
125 гр сахара
250 гр спирта 95°
1. На водяной бане растопить шоколад.
2. В молоко добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, добавить шоколад, проварить вместе, остудить и влить спирт.
Настоять крем-ликер дней 10-15.
Ещё НУ ОЧЕНЬ вкусно соединить эти два ликера в коктейль!
Серия сообщений "Коктейли":
Часть 1 - Персиковый Мохито
Часть 2 - Домашний ликер "Бейлиз"
Часть 3 - Крем - ликеры
Часть 4 - Ликер лечебный "Ядрена вошь"
Часть 5 - Большая копилка рецептов по приготовлению коктелей