Категория: торт.

Ингредиенты на торт диаметром 13 см:

для бисквита

• 75 гр черного шоколада


• 1 крупное яйцо


• 60 гр тростникового сахара или мусковадо


• 50 гр размягченного сливочного масла хорошего качества


• 40 гр пшеничной муки


• ½ ч.л. разрыхлителя


• щепотка соли


• ½ ч.л. сливочного масла для формы

для крема и пропитки

• 4 ст.л. имбирного сиропа


• 6 ст.л. сметаны 25%


• 50 гр готовой меренги или безе

для ганаша

• 75 мл сливок 35%


• 150 гр черного шоколада

для приготовления понадобится:

• разъемная форма 12,5 см в диаметре,


• стакан для взбивания и блендер с венчиком,


• кастрюля с водой для водяной бани,


• зубочистка,


• небольшой сотейник,


• деревянная лопатка,


• столовая ложка и нож с широким лезвием/лопатка.

Категория: пирожные.

Необходимые продукты на 8-10 порций

• пшеничная мука – 250- 270 г


• сахар – 60 г


• разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки


• соль- 0,5 ч. ложки


• сливочное масло – 100 г


• яйцо – 1 шт.


• молоко – 90-100 мл

для крема:

• сливки (33-35%) – 200 мл


• сахарная пудра – 2-3 ст. ложки


• ванильная эссенция – 1/3 ч. ложки


• малина – 250-300 г


• малиновый джем или варенье – 4-5 ст. ложки.

Категория: выпечка.

Ингредиенты для чизкейка

• мука – 3 стакана


• творог – 350 г


• лимон – 2 шт.


• сливки – 150 г


• масло – 150 г


• сахар – 1,5 стакана


• соль – ¼ ч.л.


• по щепотке мускатного ореха и корицы


• замороженные или свежие ягоды клубники, смородины и вишни – 300 г


• желатин 15 г.

Время приготовления: около 1,5 часов.

Категория: выпечка.

Ингредиенты на 10 порций яблочного пирога

для теста:

• мука высшего сорта – 260 г


• разрыхлитель – 1 чайная ложка


• сахар – песок – 200 г


• яйца – 2 штуки


• масло сливочное – 110 г

для начинки:

• яблоки среднего размера – 3 штуки

для тоффи–соуса:

• масло сливочное – 130 г


• сахар – песок – 150 г


• сок лимона – 2 столовые ложки


• соль – щепотка

Ингредиенты:

3 средних яблока (можно большущих, даже лучше) кисло-сладких (у нас сорт "семиренко")

Масло растительное (около четверти стакана)

Мука (у меня на глаз, приблизительно маленький стакан + треть стакана)

Соль и сода (я добавляла по половине чайной ложки, разводила в воде)

Яблочный уксус (на глаз, приблизительно чайная ложка)

Сахар (чуть меньше половины небольшого стакана)

Вода (приблизительно половина стакана)

Приправа для шарлотки (если есть)

Ингредиенты:

рис круглый — 1 стакан

вода — 2 стакана

молоко — 2 стакана

соль — по вкусу

яйца или 1 большое (с 2 желтками) или 2 обычных

ванильный сахар — 1 пачка

изюм, замоченный в воде или коньяке — 1 горсть

масло сливочное

панировочные сухари

сахарная пудра

Время приготовления: около 30-40 минут.

Категория: выпечка.

Ингредиенты на 16 порций:

для творожного дрожжевого теста:

• дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 чайной ложки;


• мука высшего сорта – 460 г;


• молоко – 240 мл;


• творог – 180 г;


• яйцо – 1 штука;


• сахар–песок – 3 столовые ложки;


• соль – 1 чайная ложка;


• сливочное масло (сливочный маргарин) – 100 г;

для начинки:

• банан спелый – 2 штуки;


• шоколадная паста – 4 чайные ложки

для обмазки:

• сливки 10% – 2 столовые ложки;

а также:

• растительное масло – 1 столовая ложка.

Этот торт из грецких орехов еще называют ореховым медовиком, потому что коржи получаются мягкие, как медовые. Когда будете добавлять измельченные орехи во взбитые с сахаром белки, перемешивайте тщательно, но аккуратно, чтобы ореховая крошка равномерно распределилась. За основу для крема я взяла рецепт английского крема на желтках. Да, калорийно, но по-настоящему вкусно.

Ингредиенты для коржей:

грецкие орехи – 200г;

яйцо (белки) - 5 шт.;

сахар – 200г;

для крема:

яйцо (желтки) - 5 шт.;

молоко - 100 мл;

сахар - 100 мл;

сливочное масло - 175г;

для украшения:

молотые грецкие орехи

Лимонник - это настоящий праздник детства! Когда квартира наполнялась чудеснейшим ароматом лимонной начинки пирога из духовки... Не передать эти ощущения! Самое сложное было дождаться, когда он остынет. У меня никогда не хватало терпения и я хватала горячий кусок. Во времена, когда нам было недоступно такое обилие десертов на прилавках и в кафе, домашние пироги были актуальны, как никогда. И он, что ни на есть, сезонный! Ведь лимоны зимой купить не проблема!

Ингредиенты:

сметана - 250 мл;

сливочное масло - 100 гр;

мука - 2-2,5 стакана;

сода - 1/2 ч.л.;

лимоны - 2,5 шт;

сахар - 1,5 стакана;

сахарная пудра для украшения - 1 ст.л.

Ингредиенты для блинчиков:

• теплое молоко – 2 стакана;


• просеянная мука – 1,5 стакана;


• яйца – 3 шт;


• сахар – 2 ст. л;


• соль – щепотка;


• масло растительное – 2 ст. л;


• сода – треть чайной ложки (гасим соду лимонным соком или уксусом).

Ингредиенты для крема:

• молоко – пол-литра;


• манная крупа – 4 ст. л. с небольшой горкой;


• сливочное масло – 150 гр;


• сахар – неполный стакан (по вкусу);

для украшения:

• немного шоколада.

Ингредиенты:

манго — 1 шт.

банановый йогурт — 150 г.

ванильная эссенция — 2 капли

шоколадные вафли — 2 шт.

мед — 1 ч. л.

лепестки миндаля — для украшения

Манго очистить, нарезать кубиками. Положить кубики манго в чашу блендера, влить ванильный экстракт.

Хорошенько все взбить до однородной пюреобразной массы. Взять два бокала, положить по 2 ст. л. мангового пюре.

Затем положить небольшое количество йогурта. Посыпать измельченными вафлями.

Снова положить манговое пюре. Последним слоем положить йогурт. Украсить медом и лепестками миндаля. Подать к столу.

Приятного аппетита!

---------

Основа необычного десерта – тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов – обычное и с добавлением какао. Начинка – свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 1,5 стакана;


• какао-порошок – 3 ст. л.;


• сахар – 0,5 стакана;


• молоко – 2 стакана;


• яйца – 2 шт.;


• масло растительное – 3 ст. л. для теста + немного масла для жарки блинчиков;


• соль – щепотка;

для начинки:

• апельсин – 1 шт.;


• бананы – 2-3 шт.;


• киви – 2 шт.;


• творог (пастообразный) – 200 гр;


• густая сметана – 2-3 ст. л.;


• сахар или сахарная пудра по вкусу.

Выбираете рецепт не сложного, но вкусного торта? Попробуйте тогда приготовить, вот такой торт, это действительно, настоящее наслаждение!!!

Тесто: 200 гр. сливочного масла растопленного, 150 гр сахара, 1,5 ч. л. гашеной соды, 1/2 ч. л. ванилина, 4 яйца, 5 ст. л. молока, 200 гр. муки, 4 ст. л. какао.

Крем: 500 мл. молока, 180 гр. сливочного масла, 180 гр. кокосовой стружки, 130 гр. сахара, 6 ст. л. манки.

Сироп: 80 мл. кипятка, 1 ч. л. кофе, 1 ст. л. сахара.

Для приготовления яблочного пирога нам потребуется: 200 гр. сливочного масла комнатной температуры, 4 яйца, 100 гр. сахара (+для посыпки), 200 гр. муки, 3/4 ч. л. гашеной соды, 1/3 ч. л. ванилина, корица по вкусу, 2 яблока, орехи рубленые.

Готовим наш яблочный пирог

Взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца, хорошо взбивая. Всыпать просеянную муку с ванилином, содой и корицей.

Яблоки почистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть сердцевину, надрезать тонко, на доходя до дна.

Тесто вылить в смазанную форму 20 см, сверху половинки яблок утопить слегка, посыпать сахаром, смешанным с корицей (можно без корицы, по желанию).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин, затем достать, посыпать орехами (можно их смешать с сахаром), накрыть фольгой и печь до готовности (еще мин 20-40).

Проверять зубочисткой.

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовления яблочного пирога от Натальи Чагай.

Еще несколько рецептов вкусных яблочных пирогов с пошаговыми фото

Творожный пирог с яблоками и черникой

Рецепт ЗДЕСЬ

Еще один  очень вкусный пирог с творогом и яблоками

Рецепт с фото

Самый простой и популярный яблочный пирог — Шарлотка с яблоками

Рецепт с пошаговыми фото — ЗДЕСЬ

Еще один очень вкусный и простой рецепт десерта из яблок, используем готовое тесто

Рулет с яблоками и курагой

Рецепт приготовления ЗДЕСЬ

Яблочный пирог с шоколадным тестом — очень вкусно!!!

Рецепт с фото

Пирог с яблочно-ореховой начинкой

Рецепт пирога — ЗДЕСЬ

Для приготовления пирога нам потребуется: 2 яйца, 130 грамм сливочного масла комнатной температуры, 160 грамм сахара, 1/2 ч. л. гашеной соды, мука 300-400 грамм, 2 хурмы.

Начинаем готовить наш пирог с хурмой

Вкусные ореховые треугольнички , прекрасно подойдут к послеобеденному кофе или чаю.

Ингредиенты:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г

Сахар — 130 г

Яйцо — 2 шт

Мука — 300 г

Порошок пекарский — 1 ч. л.

Конфитюр (абрикосовый для покрытия) — 4 ст. л.

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 200 г

Ванильный сахар — 2 пач.

Орехи лесные (молотые) — 200 г

Орехи лесные (рубленные) — 200 г

Вода — 4 ст. л.

Глазурь (шоколадная) — 200 г