Я думаю это индивидуально, я когда хочу вязать что-то то представляю себя в этой модели , причем не только со стороны, а и из нзутри, как мои ощущения подсказывают, буду ли я любить эту вещь, или свяжу и в шкаф брошу,как буду себя в ней чувствовать- свободно или скованно.Мне кажется это основной критерий при выборе,а возраст не имеет значения...