Итак:

В чистые сухие банки складываем специи,сколько чего указано не было, поэтому я брала из расчета

                На 1л банку :

Укроп зонтиками-1,

перец горошек (черный и душистый)по 3штучки,

лаврушку-1-2(от размера зависит).

Кладем немного порезанной соломкой молодой сырой свеклы

(на три баночки по 1л у меня ушло 2 средние свеколки)

Помидоры до верха банки.

Я брала мелкие помидорки сорта "сливки"  .

А автор пишет, что режет пополам крупные , но обязательно плотные помидоры

В каждую литровую банку налить

по 2 ст.ложки (с "горкой") 9% уксуса

                        Заливка:

На 1 литр воды идёт

2 ст.ложки соли

и 3 ст.ложки сахара. Вскипятить.

Залить банки доверху кипящим маринадом.

Накрыть стерилизованными (10 секунд в кипятке) крышками.

Стерилизовать банки 10 минут.

Помидоры маринованные сладкие

Помидоры маринованные

Автор-Julia & Ko http://forum.say7.info/topic17794.html