Это не в чистом виде ГОСТовский рецепт, но с оглядкой на него:)

160 гр муки
70 мл воды
10 гр сахара
2,5 гр сухих дрожжей
1 ст.л. растительного масла
соль

      для соуса:
пара зубчиков чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. воды
соль

                       ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи, сахар, соль и муку (1/4 нормы) развести в теплой воде и замесить тесто.

После того как тесто подойдет, добавить остаток муки, растительное масло, хорошо вымесить и снова дать подойти.


Сформировать булочки в виде небольших шариков, уложить в форму и оставить для расстойки.

Выпекать 8-10 минут при 180 градусах (до золотистого цвета).

За 10 - 15 мин до подачи пампушки смочить соусом.

Для соуса:

Чеснок растолочь с солью, постепенно добавляя растительное масло и холодную кипяченую воду.


Пора к столу!

Серия сообщений "БУЛОЧКИ (видео-рецепты)":
Часть 1 - Плюшки-видео рецепт
Часть 2 - Треугольнички с маком (оменташен)
Часть 3 - Пампушки