Что нужно:

• мука - 150 г
• сливки - 120 г
• сливочное масло - 100 г
• яйца - 3 шт.
• сахар - 100 г
• яблоки - 300 г
• цедра 1 лимона
  
  Как приготовить Торт "Яблочко":

1. Разотрите половину нормы сливочного масла с половиной сахара, добавьте сливки, яичные желтки, цедру и все перемешайте.
2. Всыпьте в полученную массу муку. (Тесто должно получиться жидким.) В последнюю очередь добавьте в него взбитый белок одного яйца и выпекайте блинчики.
3. Яблоки мелко нарежьте, немного посыпьте сахаром и припустите их в небольшом количестве воды до мягкости.
4. Блинчики проложите яблочной массой. Полученный тортик залейте взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке.