-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oksana-40nozka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2013
Записей: 15976
Комментариев: 263
Написано: 16242

Выбрана рубрика суши, ролы....


Соседние рубрики: яйца(15), шашлык(39), холодец,заливное...(4), украшение блюд(92), сыры,блюда из молока...(5), соусы, приправы...(102), салаты(166), сайты,литература...(5), рыба(128), постные блюда(16), овощи(163), нестандарт(79), начинки(9), напитки(43), микроволновка(13), каши и все из круп(42), калории(2), запеканки(8), закуски(81), заготовки(149), десерт(122), бутерброды(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье мужчинам(1), Шитье детям(386), Шитье (шторы)(59), Шитье (женщинам)(1020), Шитье (головные уборы детям)(35), Шитье (головные уборы взрослым)(60), Цветы из бумаги(90), Цветы (из лент, ткани)(331), Фильмы(12), Фетровое разнообразие(18), Узоры крючком(553), Танцы(1), Сумки (шитье)(197), Спорт,зарядка....(91), Советы по хозяйству(161), Скарпбукинг(2), Сделай сам (мебель)(45), СДЕЛАЙ САМ (интерьер)(28), Роспись по ткани(45), Роспись по стеклу(6), Ремонт(66), Религия(30), Пэчворк(9), Прически(110), Полимерная глина(2), Познавательное(159), Подарки(139), Палантины,платки-завязать(33), Одежда для питомцев(27), Огород(204), Мягкая игрушка(167), Мультиварка(152), МОЙ КОМП(225), Мех(23), Мерки(15), Макраме(16), Кулинария (тесто)(632), Кулинария (первое блюдо)(36), Кулинария (второе блюдо)(188), Кулинария(1276), Куклам (одежда,обувь...)(251), Комнатные растения(39), Кожа(76), Карнавальные костюмы(234), Ирландское кружево(322), Интерьер ("мелочи")(200), Здоровье(440), Журналы по вязанию(66), Детям(763), Декупаж(5), Вязание спицами(2601), Вязание крючком(371), Вязание для мужчин(68), Вязание детям(1048), Вязание(1959), Вышивка лентами(91), Вышивка бисером(77), ВЫШИВКА(98), Валяние(1), Бисер (аксессуары)(592), Апликации(213), Cумки (вязание)(255)
Комментарии (0)

СЫРНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН

Пятница, 28 Июля 2017 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная подлива для макарон

(500x375, 99Kb)

Сырная подлива для макарон.
Это БОЖЕСТВЕННО!
Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Рубрики:  Кулинария (второе блюдо)/макароны
Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

СУШИ-КЕЙК С СЕМГОЙ, АВОКАДО И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Суббота, 10 Июня 2017 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-кейк с семгой, авокадо и крабовыми палочками


Ингредиенты:

Рис 350 г;
Вода 450 мл;
Уксус рисовый 1/4 ст.;
Соль 1,5 ч.л.;
Сахар (мелкий) 1,5 ст.л.;
Семга 300 г;
Сыр сливочный 180 г;
Палочки (крабовые) 6 шт;
Авокадо 1 шт;
Водоросль нори 2 листа;
Майонез 2 ст.л.;
Васаби 1 ст.л.;
Сезам светлый 2 ст.л.;
Сезам темный 1 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Рис промойте под холодной проточной водой. 

Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Поместите рис и водоросли в кастрюлю и залейте водой. 

Плотно закройте крышкой, доведите до кипения и кипятите 10 минут. 

При варке риса крышку нежелательно открывать.

Снимите с огня, снимите крышку, перемешайте и закройте кастрюлю сверху полотенцем. 

Дать остыть в течение 10 минут.


3.Приготовление суши-уксуса: 


Смешайте рисовый уксус, соль и сахар в небольшом сотейнике. 

Нагревайте все ингредиенты до тех пор, пока не растворится сахар.

Лопаткой переложите рис в большую миску. Водоросли удалите. 

Необходимо выровнять поверхность, затем тщательно перемешать. 

Равномерно полейте рис уксусом для суши и еще раз тщательно перемешайте. 

Дайте полностью остыть перед использованием.
4.Приготовление суши-кейка:

На отдельных сухих сковородах поджарьте сезам светлый и темный. 

Дайте остыть на сковороде. Форму для кекса выстелите пищевой пленкой. 

На дно формы уложите пласты семги (в один слой), так чтобы все дно было заложено без зазоров.

Сверху равномерно выложите сливочный сыр. Обильно посыпьте свежим сезамом.
5.Выложите половину риса и хорошенько придавите.

По размерам формы вырежьте лист нори, чтобы он аккуратно закрыл всю поверхность риса в один слой.

Там, где длины не хватит, заложите маленьким кусочком нори. 

Рис клейкий, поэтому все уложится. Выложите поверх риса нори (нет значения, какой стороной).

Майонез смешайте с васаби, перемешайте и смажьте половиной поверхность листа нори.

Сверху выложите крабовые палочки, потом - авокадо и еще раз смажьте поверхность майонезом с васаби.
6.Сверху выложите остальной рис. 

Снова по размерам формы вырежьте лист нори, чтобы он аккуратно закрыл всю поверхность риса в один слой.

Там, где длины не хватит, заложите маленьким кусочком нори.

В этот раз накрывайте рис блестящей стороной вниз. Хорошенько сдавите все.
7.Подберите соответствующую сервировочную тарелку, положите ее вверх дном на форму и аккуратно, но уверенно переверните. 

Осторожно снимите пленку и подавайте. 

Если делаете заранее, тогда держите суши-кейк в холодильнике и пленку не снимайте до подачи.

Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем! 

Приятного аппетита!











источник

Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

СУШИ НА РАЗ, ДВА, ТРИ: ПРАВИЛА, ХИТРОСТИ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши на раз, два, три: правила, хитрости и способы приготовления

Суши на раз, два, три: правила, хитрости и способы приготовления

Картинки по запросу Суши на раз, два, три: правила, хитрости и способы приготовления

Всё, что нужно знать, чтобы получилось максимально просто, вкусно и без ущерба для здоровья. Рис не будет прилипать к рукам, а суши — разваливаться.

Далее>>>
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

СУШИ-ТОРТ ИЗ АВОКАДО, ОГУРЦА И ЛОСОСЯ

Среда, 04 Января 2017 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили

вкусный закусочный суши-торт


Ингредиенты для 6-8 порций:

● 120 г риса для суши,
● 4 ст. л. рисового уксуса,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час. 
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания. 
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут. 
Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

Для топинга:
● 1 лист нори,
● 500 г свежего лосося (без костей и кожи),
● 2 ст. л. масла авокадо,
● 1 большой огурец,
● 1 авокадо,
● 4 ст. л. семян кунжута

Нарежьте лосося маленькими кусочками. 
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо. 
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками. 
Почистите авокадо и также нарежьте его. 
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис. 
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз. 
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол

источник

Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

15 ОСНОВНЫХ ВИДОВ НАЧИНКИ ДЛЯ РОЛЛОВ

Пятница, 05 Августа 2016 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 основных видов начинки для роллов

Начинка для роллов бывает самых разных видов. Если вы готовите начинку для роллов самостоятельно, то лучше руководствоваться собственным вкусом и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся. Если же вы предпочитаете готовить строго по рецепту, тогда смотрите 15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов.

1.Листья салата, сыр Буко или Филадельфия, угорь, авокадо и немного красной икры;
2.Икра летучей рыбы, огурец или авокадо, омлет Томаго;
3.Буко или Филадельфия, огурец, авокадо, угорь или филе семги (самый популярный рецепт);
4.Кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу (или другая рыба на ваш вкус);
5.Креветки (очищенные), Филадельфия, свежий огурец;
6.Болгарский перец, огурец, листья салата, майонез (или сыр), угорь;
7.Маринованный огурец, Филадельфия, филе семги;
8.Креветки (вареные), авокадо, филе семги;
9.Омлет Томаго, Филадельфия, угорь;

Начинка для роллов рисом наружу

10.Филе копченой курицы, майонез, авокадо, свежий огурец;
11.Мидии, авокадо, свежий огурец, омлет и икра летучей рыбы (цвет любой);
12.Обжаренные грибы шиитаке, свежий огурец, креветки, икра летучей рыбы;
13.Креветки, майонез, кунжут (обжарить роллы в кляре);
14.Филе семги, икра летучей рыбы, свежий огурец;
15.Крабовые палочки, огурец, майонез(быстрый рецепт).

Последняя начинка для роллов наиболее популярна для небольших застолий в качестве закуски. Самое главное в любой начинке – это правильно подобранные ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать и добавлять ваши любимые ингредиенты в роллы.

3240047_sushee_001 (640x427, 49Kb)

Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

БАИНИКУ РОЛЛ

Пятница, 18 Марта 2016 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАИНИКУ РОЛЛ

Баинику ролл — это ролл с мясом краба, икрой мойвы или табико и свежим огурцом. Такой ролл украсит любой стол. Его внешний вид напоминает дракончика. А на вкус ролл удивительно нежный и сочный. Готовые роллы подаются с имбирём, васаби и соевым соусом.

orig_25967_0_xxl (685x457, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛ *ДРАКОН КИНГ*

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛ *ДРАКОН КИНГ*

С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Самая популярная в Японии легенда о драконе — это Ямата-но Ороти. История гласит о том, что в течение семи лет, дракон Ямата съедал по одной дочери земного бога Асинадзут, живущего в стране Идзумо. На восьмой год пришёл герой Сусаноо-но микото и убил дракона, получив в награду спасенную дочь бога Асинадзут.

Попробуем сегодня приручить дракона. Начинку внутрь роллов «Дракон» вы можете взять любую, какую только любите. А самая главная рыба для роллов Дракон — копчёный угорь и выкладывают его сверху. Чтобы приготовить правильный ролл дракон требуется сделать ролл урамаки (рисом наружу). На самом деле в приготовлении ролла «Дракон» нет ничего сложного, итак, приступим.

822383dbdc99b1d8bbe44481cc87173c_xxl (645x430, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛ *МАКОТО*

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛ *МАКОТО*

Предлагаю вашему вниманию роллы Макото с лососем, авокадо, листьями салата и икрой мойвы. Роллы подаются с кунжутом, который очень хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Сочетание начинки потрясающее. Роллы готовятся очень быстро и просто. Роллы получаются довольно сытными. Готовые роллы подавать с имбирём, васаби и соевым соусом.

3689e270f8553acc5872b6fd0bf73a81_xxl (645x430, 231Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛ КУНСЕЙ БАТАКАН

Суббота, 23 Января 2016 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛ КУНСЕЙ БАТАКАН

DSC_0832 (400x600, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛ ЯСАЙ

Вторник, 05 Января 2016 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛ ЯСАЙ

R100053 (480x480, 203Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ.

Четверг, 01 Октября 2015 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить рис для Суши и Роллов.

Как приготовить рис для Суши и Роллов



3140201_118956313_4360286_116631638_3166706_0_69e55f_L_1_1 (103x61, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

*ДЗАКУРО-ДЗУСИ*(СУШИ ГРАНАТ)

Среда, 23 Сентября 2015 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ДЗАКУРО-ДЗУСИ*(СУШИ ГРАНАТ)

3bdc2bc5e25684135d9a3c150facfa47_404654_xxl (645x430, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РОЛЛОВ

Среда, 23 Сентября 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Маринка12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению роллов 🍣

 
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

"РАК-Н-РОЛЛ" РОЛЛ

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ксения_изнова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рак-н-ролл" ролл

Ингредиенты для ""Рак-н-ролл" ролл":



Рецепт ""Рак-н-ролл" ролл":
ДАЛЕЕ....
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛЫ *МАЗАИКА*

Пятница, 24 Июля 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ *МАЗАИКА*

e88cc7038c7447a2e31a36b04aaafc48 (500x333, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛ *КАНАДА*

Вторник, 14 Июля 2015 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛ *КАНАДА*

uramaki_25_w(1) (600x400, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛЫ *РОЗЫ*

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ *РОЗЫ*

44671c74da9e4d4a491084846d957be8_xxl (645x430, 179Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛЫ *ЦВЕТОК* С ОГУРЦОМ И ЛОСОСЕВЫМ МАСЛОМ

Четверг, 26 Марта 2015 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ *ЦВЕТОК* С ОГУРЦОМ И ЛОСОСЕВЫМ МАСЛОМ

5255a7db84e0164d2ff2a82d84edacd9 (500x332, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

РОЛЛЫ СЯКЕ МАКИ

Среда, 21 Января 2015 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ СЯКЕ МАКИ

21b23370d666a39b54cfa97cb068045a (500x333, 210Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

Роллы можно приготовить с такими начинками...

Суббота, 17 Января 2015 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы можно приготовить с такими начинками...

Если Вы очень любите роллы и готовите их в домашних условиях, то познакомьтесь с такими вариантами начинок для них. Не бойтесь экспериментировать! Самое главное в любой начинке – это правильно подобранные ингредиенты,тогда всё получится по высшему классу!


dHyphGmjxU0 (1) (604x403, 278Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ УРАМАКИ С ЛОСОСЕМ

Урамаки с лососем

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЛЛЫ *ФИЛАДЕЛЬФИЯ*

97da24c753da925fd8a95829788703aa (500x333, 235Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/суши, ролы...


 Страницы: [1]