Цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски![3240047_Gtyp1vCgaQE (700x663, 288Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/915/149915105_3240047_Gtyp1vCgaQE.jpg)
Ингредиенты:
-
Цветная капуста - 1-1,5 шт. (1 кг)
-
Морковь - 1 шт. (Большая)
-
Лавровый лист - 2 шт.
-
Черный перец горошком - 3 шт.
-
Соль - 2 ст.л.
-
Сахар - 1 ст.
-
Уксус - 70-80 мл.
-
Подсолнечное масло - 50 мл.
-
Чеснок - 4-5 зубчиков
-
Приправа для моркови по-корейски - 10 гр
Способ приготовления:
1. Подготавливаем продукты. Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок нарезаем дольками.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, бросаем туда соцветия капусты. Варим 5 минут до полуготовности. Сливаем воду.
3. Ставим ещё одну кастрюлю на плиту, наливаем 1 литр воды. Когда вода закипит, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, подсолнечное масло. Кипятим, буквально, 2 минуты.
4. В миску или другую ёмкость, где будет мариноваться наше блюдо, выкладываем полуготовую капусту, натёртую морковь, чеснок и приправу для моркови по-корейски, заливаем все горячим маринадом. Даём настояться 5-6 часов. Ваша очень вкусная и остренькая цветная ка