Очень простая и вкусная закуска, которую я иногда делаю к праздничному столу.

Основной компонент этой вкусной закуски это куриные грудки.

Мы их отвариваем в подсоленной воде. Добавим в воду горошки черного перчика  и лавровые листики.

Отваренные куриные грудки пропускаем через мясорубку.

Если любите чеснок, то добавьте  давленный чеснок. Добавим немножко майонеза для вязкости массы.

Хорошо перемешиваем и если надо подсолим.

На крупной терке натрем твердый сыр.

Затем делаем так. Отрезаем кусочек маринованного или соленого огурца, облепим его шариком куриной массы и обваляем в тертом сыре.

Можно шарики еще украсить перышками зеленого лука. Иногда я еще отвариваю морковку, натираю ее на мелкой терке и добавляю в массу из куриной грудки. Придает чуть-чуть сладкого вкуса и хорошо сочетается с соленым огурчиком внутри шарика.

Простенько но очень вкусно. Попробуйте. Не пожалеете.

источник