Туника с сочетанием узоров Ажурные структуры и узор из «листьев», связан...
Без заголовка - (0)ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Без заголовка - (0)Черный пуловер 1. http://f20.ifotki.info/thumb/051d5977b220dcc2bdfbc99531e2186805e4fb262454331....
Без заголовка - (0)Слушаем, читаем, скачиваем книги Мельниковой Ирины(Валентины).Остросюжетные любовные романы, Прочие ...
Без заголовка - (0)Синяя туника
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Серия сообщений "соусы,приправы":Выбрана рубрика соусы,приправы.
Часть 1 - Луковый мармелад
Часть 2 - Быстрый домашний сыр.
Часть 3 - Без заголовка
Луковый мармелад |
Дневник |
|
Про луковый мармелад писали уже многие блоггеры, но я все равно выскажусь, поскольку молчать об этой необыкновенной приправе решительно невозможно. Карамелизованный лук, с вином, медом и специями превращается в эфемерной консистенции и неописуемого вкуса не то соус, не то приправу, которая изумительно сочетается со всевозможными паштетами, терринами, сырами, холодным и горячим мясом, да и просто с хлебом. Тем, для кого само слово из трех букв – лук – звучит пугающе, стоит переосмыслить свои ценности, остальным же настоятельно рекомендую приготовить луковый мармелад хотя бы однажды. Вполне вероятно, что после этого баночка с луковым мармеладом навсегда пропишется в вашем холодильнике. Луковый мармелад 4 порции 500 г. красного лука 30 г. сахара 35 г. меда 1 ч.л. сушеных трав 1 ч.л. паприки 50 мл. красного вина 1 ст.л. бальзамического уксуса растительное масло соль черный перец Очистите лук и нарежьте его толстыми полукольцами. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней немного растительного масла и обжарьте лук, постоянно помешивая – он должен расслабиться, размягчиться, но ни в коем случае не пригореть. После этого добавьте сахар, мед, травы (например, смесь прованских трав, или просто сушеный тимьян), паприку (она может быть как сладкой, так и острой – в зависимости от желаемого результата), вино, и уксус. Приправьте солью и перцем и хорошенько размешайте. Убавив огонь до минимума, трепетными движениями лопатки разравняйте содержимое сковороды, и накройте ее крышкой, оставив выход для пара: мармелад должен едва заметно кипеть. Готовьте мармелад, периодически помешивая, в течение 2-3 часов – до тех пор, пока большая часть жидкости не выкипит, и все вместе не приобретет фантастическую консистенцию: ленточки лука все еще заметны глазу, но во рту тают без следа. Храните в холодильнике, подавая к сырной тарелке, мясным закускам и просто по настроению. Фото и рецепт: Алексей Онегин |
|
Метки: Луковый мармелад |
Быстрый домашний сыр. |
Предлагаю любителям сыра, приготовить быстрый домашний сыр. Он действительно готовится без каких либо заморочек. Порадуйте, себя любимых, таким деликатесом, да ещё и с зеленью можно готовить с любимой. Очень вкусно.
Интересные заметки
Вы играете в лотереи? А я знаю многих, кто хоть изредка , но покупает разного вида лотерейки. А вот, сервис Megalottery , предлагает иностранный розыгрыш лотереи . Если Вы , азартный человек, то возможно и Вас ждёт выигрыш . Но такой выигрыш, Вы, конечно же, сможете сравнить с результатом и почувствовать разницу от других лотерейных билетов.
|
Метки: быстрый домашний сыр |
Без заголовка |
|
Метки: Аджика сырая Икра заготовка закуска острый |
| Страницы: | [1] |
