Куриная грудка в грибном соусе |
Закуски из мяса
Метки: Куриная грудка в грибном соусе рецепты |
ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ |
Дневник |
Метки: рецепты грибы запеченные |
Блюда в духовке |
Дневник |
|
Метки: кулинария рецепты |
Лазанья с грибами. |
Дневник |
|
Метки: рецепты кулинария лазанья |
Блюда из грибов |
Дневник |
В приготовлении блюд из грибов, как и в любом деле, есть свои особенности, хитрости и правила. • Свежие грибы желательно употреблять в течение 1-2 суток, не более. • Свежесобранные грибы следует тщательно промыть, вырезать повреждённые и червивые места и нарезать на части. Затем грибы ополаскивают прохладной водой и откидывают на дуршлаг. После этого грибы дважды обдают кипятком и приступают к приготовлению блюда.
• Блюда из грибов не рекомендуется готовить в больших количествах и оставлять на последующие дни. При повторном разогреве в них могут образоваться ядовитые соединения, которые вызывают тяжёлые пищевые отравления. |
Метки: кулинария рецепты грибы |
Фаршированные шляпки грибов |
Метки: рецепты грибы шляпки фаршированные |
Фунчоза с грибами |
Фунчоза с грибами придется по вкусу любителям восточной кухни и позволит удивить
Метки: блюда из грибов блюда из овощей восточная кухня японская кухня другие блюда |
ЧАКАПУЛИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ (ГРИБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ВИНОМ) |
Дневник |
Метки: рецепты грибы пряные травы закуска |
Шампиньоны в сливочном соусе |
шампиньоны - 400 грамм
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна чайная ложка
масло сливочное - одна чайная ложка
Метки: рецепты соус грибы |
Запеканка из трески и грибов |
Метки: рецепты запеканки грибы рыба |
Фаршированные шампиньоны |
Интересная закуска и при этом готовится очень просто. Шампиньоны, фаршированные сыром
Картофель с грибами в горшочке |
Дневник |
Ингредиенты:
4-5 картофелины,
2 моркови,
1 луковица,
300 г свежих шампиньонов,
растительное масло,
100 г сметаны,
150 мл. куриного бульона,
соль.
Метки: рецепты картофель грибы |
Котлеты картофельные с грибами |
Автор: Stingener
Ингредиенты:
картофель - 10 шт
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст. ложки
масло сливчное - 50 г
сметана - 1 стакан
соль - во вкусу
для фарша:
грибы сушеные - 5-8 шт.
масло сливочное (для обжарки)
луковица - 2 шт.
соль - по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель сварить до готовности, просушить каждую картофелину. Картофель размять, добавить яйцо. Сушеные грибы залить молоком и оставить на несколько часов. Мелко порубленный лук обжарить вместе с грибами, добавить размятый картофель, поперчить, посолить и слепить небольшие котлетки. Лично я обваливаю котлетки в панировачных сухарях. Обжарить на сковороде до образования хрустящей корочки!!! Приятного аппетита))
Примечание:
Приятного аппетита!!!
http://povary.ru/recipes.php?id=6484
Серия сообщений "блюда из овощей и грибов":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Зеленая чечевица с колбаской
Часть 99 - Оладьи из кабачков
Часть 100 - Кабачки, фаршированные творогом и сыром
Метки: рецепты котлеты картофель грибы |
РАГУ ПО-МЕКСИКАНСКИ |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
cookbystep пишет в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=3){kind=small}
foodclub_ru
Еще одна вариация на тему мексиканской кухни в рамках внесения оригинальности в повседневный стол. Рагу получается немного сладковатым за счет моркови, кукурузы и корицы. При этом характерная острота мексиканской кухни тоже на месте. Отдельное достоинство рагу – большое количество томатной остро-сладкой подливы.
Метки: рецепты курица. овощи грибы |
Грузди |
Дневник |
Белый груздь – славная добыча грибника. Но редкий счастливчик может похвастаться большим «уловом» этого красавца – далеко не каждый грибник знает груздевые места. Древнеримский поэт Марциал ещё в I веке писал, что легче подарить серебро, чем груздей в подарок принести. Этот отличный гриб I категории с давних пор привлекает к себе своим вкусом и оригинальным цветом в засоле – белые грузди в готовом виде имеют голубоватый оттенок.
Своё название этот гриб получил за массивность, увесистость, грузность – отсюда и «груздь». Груздь действительно тяжёлый, плотный. Семейство груздей довольно разнообразно: осиновый, дубовый, синеющий, жёлтый, чёрный, перечный, настоящий, пергаментный… Но наиболее известны и распространены три из них – белый, жёлтый и чёрный.
Далее...
Метки: рецепты грибы грузди |
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС |
Метки: рецепты соусы заготовки |
=Запеканка =Грибочек= |
Метки: рецепты запеканки картофель грибы |
Чыхыртма долма |
Дневник |
Метки: рецепты помидоры фаршированные |
Оригинальная закуска из шампиньонов |
Серия сообщений "салаты, закуски":
Часть 1 - ВИНЕГРЕТ ПРАЗДНИЧНЫЙ "РУССКИЙ ПОГРЕБОК
Часть 2 - Салаты к Новогоднему столу и Рождеству
...
Часть 28 - Сельдь "Дракон"
Часть 29 - Пряный салат из капусты и болгарского перца
Часть 30 - Оригинальная закуска из шампиньонов
Часть 31 - Форшмак
Часть 32 - Что приготовить из кольраби
...
Часть 67 - ИКРА ГРИБНАЯ С ОВОЩАМИ И ОРЕХАМИ
Часть 68 - ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ
Часть 69 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Метки: рецепты закуска шампиньоны |
Грибочки по-венесуэльски |
Одно время это рецепт
маринованных шампиньонов был очень востребован..... быстро и вкусно....
Метки: рецепты грибы закуска |
| Страницы: | [1] |
Готовить в духовке не только удобно, но и очень полезно. Судите сами: вы можете приготовить еду с минимальным количеством масла или жира и соли, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счёт сгорания масла или жира, как это происходит при жарении. Поэтому почти все блюда в духовке можно давать детям.
Прежде чем рассказать вам о рецептах блюд, рассмотрим способы приготовления в духовке.
Пожалуй, ни в одной стране мира так не любят грибы, как в России. В конце лета и в течение осени заядлые грибники выходят на «тихую охоту» за дарами леса. Любое блюдо из грибов, даже самое простое, получается чуть ли не деликатесом. Блюда из грибов могут быть самыми разными: это грибные супы, гуляш и жаркое, жюльены, запеканки, пельмени и вареники, блинчики, пироги, пицца – всего не перечислишь.
• Для того чтобы блюда из грибов не потеряли свой вкус и аромат, их нельзя готовить на слишком сильном или слишком медленном огне. Если вы отвариваете грибы, нужно установить температуру нагрева с таким расчётом, чтобы отвар слегка кипел.