Ингредиенты:

500 г мясной вырезки (свинина),

1 морковь,

3 зубчика чеснока,

1 ч. ложка розмарина,

соль по кусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо промойте и обсушите.

Сделайте надрезы сверху и нашпигуйте ломтиками очищенного чеснока. Морковь почистить и порезать небольшими брусочками. Сделать продольные надрезы острым и длинным ножом и вставьте брусочки моркови.

Хорошо посолите и поперчите мясо. Обсыпьте розмарином.

Мясо выложите в пакет для запекания и завяжите. Выложите в форму для запекания. Запекайте в течении 1 часа при температуре 180 градусов С.

Готовое мясо разрежьте на порции и украсьте овощами и зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

 

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2011-12-28shpigmyaso/

«Кулинарный Эдем»