Ингредиенты:

Щука — 400 Грамм
Рыбный бульон — 1 Стакан
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Картошка — 4-5 Штук
Лавровый лист — 1 Штука
Перец — По вкусу
Соль — По вкусу

Описание приготовления:

Жаркое из щуки - не частый гость на столе среднестатистической семьи. Но если приготовить жаркое из щуки в домашних условиях правильно, уверен вы будете его готовить чаще.

Берем филе щуки, промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Голову, хвост кидаем в кастрюлю с водой и делаем бульон.

Нарезаем лук, морковку, обжариваем минут 5 на сковороде с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне.

Чистим, нарезаем картошку, кидаем в сковороду к луку и морковке.

Накрываем сковородку крышкой, тушим минут 15. После тушки добавляем филе щуки, уже готовый бульон, перец и соль по вкусу, накрываем лавровым листком для аромата.

Ставим все в духовку при температуре 180 градусов. Блюдо будет готово через полчаса. Можно подавать на стол.

Энциклопедия рыбалки: http://vk.com/wall-1087481?q=жаркое

Какой поводок лучше, при ловле щуки зимой на жерлицы, какой материал??
http://vk.com/wall-1087481_10937
Ставлю жерлицы на льду на примерно следующем расстоянии друг от друга ?
http://vk.com/wall-1087481_64816
Как насаживать живца ? Какой способ насадки живца лучше ?
http://vk.com/wall-1087481_56407