Кто любит консервированный редис? Вы знаете как это вкусно, это я говорю тем, кто его не пробовал. Ещё не поздно приготовить такую заготовку. Сделайте пару баночек для пробы. Не пожалеете.

   Ингредиенты: мелкий лук, уксус 9%, соль, сахар,  специи.

   Как приготовить:

   Лук очистиь и бланшировать в горячей воде 2 минуты. Вынуть,охладить в холодной воде. Остывшие луковички уложить в банки,залить маринадом.

   Маринад: 0,5 литра воды, 0,5 литра уксуса, 2 столовые ложки соли, сахар по вкусу.

   Специи: розмарин, чили, душистый горошек, гвоздика, зерна горчицы, зелень

Источник